Qumështor me jam

Në lidhje me qumështoren tradicionale dhe madje edhe mbretërore kemi shkruar tashmë, por ka mjaft varieteteve, dhe sot ne do të flasim rreth asaj se si të bëjmë qumështor me bllokim. Zakonisht për dashnorët e tillë të pjekjes fillojnë një brumë maja. Por rëra dhe madje edhe zjarri do të bëjnë të njëjtën gjë. Ne gjithashtu do të largohemi nga kanonet, dhe do të shqyrtojmë dy receta krejtësisht të pazakonta.

Recetë për djathë bajame me jam

përbërësit:

preparat

Ne derdhim bollgur me ujë dhe vaj ulliri, përzieni dhe lëreni për gjysmë ore, në mënyrë që thekon të thehen. Pastaj shtoni miellin e përzier, kefirin dhe pluhurin e pjekjes. Ne gatuaj brumin elastik, ndajmë atë në dy pjesë. Nga një kataem kruglyashi-fund, nga një pjesë tjetër - "salcice", të cilat formojnë anët e cheesecakes ardhmen. Ka një mënyrë tjetër, më e thjeshtë. Rrotulloni ëmbëlsirat pak më të trashë dhe në qendër të pjesës së poshtme të xhamit ne shtypni zakonin. Ne e mbushim atë me bllokim.

Le të analizojmë tani se si të piqim qumështoren me bllokim. Piqini ato në një pergamenë të mbuluar me pergamenë në një furrë të nxehur deri në 180 gradë për saktësisht 25 minuta. Pasi ta marrim atë, mbulojeni atë me vezë veze të pjekur me qumësht dhe kanellë dhe dërgoni edhe 5 minuta - kafe.

Si të piqem qumështoren me bllokim në greqisht?

përbërësit:

preparat

Ëmbëlsirat ëmbël greke kuzhinier kalitsunya me gjizë, por ne do të marrim si një mbushje mbushëse.

Shosh përbërësit e thatë: miell, sheqer dhe sode. Ne së pari u shtojmë vaj atyre, përziejmë ato. Pastaj futim krem ​​kosi dhe 2 vezë të rrahura. Në fund ne derdhim konjak, brumë nuk duhet të marrë shumë të trasha. Jepini atij gjysmë ore prova. Pas rrokullisjes në një shtresë të hollë trashësi prej vetëm 2-3 mm. Makinë e thjerrëzave hapin qarqe. Rrëshqiteni në të gjithë sipërfaqen e mbushjes. Për të parandaluar bllokimin e rrjedhjes, shtoni pak koll në atë. Ne mbyllim skajet e roundworms në krye dhe lot them. Djathrat e përhapur në vaj me vaj ulliri dhe me spërkatje të lehtë me tabaka për pjekje mielli, nga lart ne do të ecim me furçë për pjekje me vezën e rrahur. Piqni për 20 minuta në 180 gradë.