Rajs me kallamar është një shumë e shijshme, e kënaqshme dhe, sigurisht, një pjatë e shëndetshme. Nuk është për asgjë që kallamar e quajti një balsam për zemrën. Ata nuk kanë absolutisht asnjë kolesterol, por ka një substancë - taurinë, e cila në mënyrë të përkryer zvogëlon kolesterolin që gjendet në trupin e njeriut. Kallamar i stervitur me oriz nuk do të jetë vetëm i dashur nga të gjithë, por gjithashtu do të bëhet specialiteti juaj.
Kallamar me oriz dhe kërpudha
përbërësit:
- kallamar - 400 g;
- supë - 1,5 l;
- kërpudha - 200 g;
- vaj ulliri - 200 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- domate - 3 copë;
- oriz - 2 artikuj;
- perime;
- kripë - për shije.
preparat
Si të gatuaj kallamar me oriz? Pra, së pari ne shkrirë kallamar tonë, duke i vënë ato për disa minuta në një tas me ujë të ngrohtë. Pastaj, duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë skeletin në unaza të qetë. Rajs është e mbushur me ujë dhe është lënë për një kohë. Hudhra dhe domate të prera imët. Në tigan vendosni pak vaj ulliri, ngrohtë, vendosni kallamarin dhe kuzhinier në ngrohje të ulët për 10 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Tjetra, shtoni hudhër, domate, kërpudha dhe derdhni një supë me pak perime. Ne bëjmë zjarr mjaft të dobët, të mbuluar me një kapak dhe merak për rreth 20 minuta. Pastaj vendosni orizin e ngjyhet dhe shtoni supë. Të gjitha kripë tërësisht, llokoçis dhe gatuaj në nxehtësi të lartë me kapak të mbyllur për një tjetër 10 minuta. Para se të shërbejnë, silleni gjellën e mbaruar me zarzavate të imët finely.
Rajs me kallamar në një multivark
përbërësit:
- kallamar - 300 g;
- oriz - 1 artikull;
- uji - 1,5;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- margarinë - 20 g;
- kripë, piper i kuq - për shije;
- zarzavate.
preparat
Për gatim oriz me kallamar dhe kërpudha, marrim me vete kufoma të vogla të kallamis, të shpëlarë plotësisht nën ujë të rrjedhshëm,
Qepët dhe karotat pastrohen dhe rregjimi është i hollë ose tre në një rende të madhe. Tani ne vendosim një margarinë dhe qepë të vogël në tas të multivarka. Fry me atë hapje të hapur për rreth 5 minuta, vendosni mode "Pjekje" ose "Frying". Më tej vendosim karrota dhe kallamar, bie në gjumë përpara orizit të ngjyrosur. Plotësoni me ujë të nxehtë, kripë, piper për shije dhe përzierje. Ne vendosim mënyrën "Pilaf". Bon appetit!