Lulelakër me vezë - të shpejtë në gatim dhe një pjatë e pavarur për çdo ditë. Ky produkt përmban acide, fibra, proteina të tretshëm dhe vitamina. Lulelakër është një produkt ushqimor. Kjo pjatë është një zbulim i vërtetë për një shtëpiake: del në të njëjtën kohë shijshëm, e shijshme, e dobishme dhe e kënaqshme. Për të dhënë lakër të tillë është më e mirë me salcë domate ose kosi-krem. Le të marrim me vete recetat e lulelakërve me vezë.
Lulelakër i skuqur me vezë
përbërësit:
- ngjyra lakër - 300 g;
- vezë pule - 3 copë;
- gjalpë - 30 g;
- kripë, piper, erëza - për shije.
preparat
Tani ju tregoni se si të skuqura lulelakër me vezë. Merrni një pirun të vogël të lulelakër dhe e ndani mirë në tufë lulesh. Pastaj pihet mirë dhe vendosni në një tigan me ujë të valë të kripur. Ne sjellim gjithçka në një çiban, e bëjmë zjarrin të qetë dhe vazhdojmë të gatuhemi për rreth 10 minuta për ta bërë lakër të butë. Me ndihmën e një zhurme, ne me kujdes i korrëm lulefin e përfunduar dhe i thatë ato, pas së cilës ne i bluajmë në copa të vogla.
Tani e marrim tiganin, shkrihet gjalpë krem në të dhe përhapim lulelakër të zier. Skuqeni lehtë nga të gjitha anët deri në artë, duke nxitur përmbajtjen rregullisht. Pas kësaj, lëvizje një vezë të mirë, një podsalivaya pak nga lart. Kur vini re se vezët kanë pak të kapur, ne i përziejmë ato së bashku me lakër. Pastaj hudhen lulelakër në një vezë në nxehtësi të mesme, duke nxitur herë pas here derisa të formohet një kore ngjyrë kafe e lehtë. Më parë, bluani djathin, spërkate një pjatë të nxehtë dhe për rreth 2 minuta, mbuloni lakër me vezë me një kapak, në mënyrë që pjatat të jenë gatuar siç duhet. Pas kësaj, ne e zhvendosim lakër në një pjatë të bukur të sheshtë, dekorojmë pjatën e përfunduar me perime, bimë dhe shërbejmë. Kjo është e gjitha, lulelakër, i skuqur me vezë dhe djathi është gati!
Lulelakër me vezë
përbërësit:
- lulelakër - 300 g;
- vezë pule - 3 copë;
- kripë, erëza, piper - për shije;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- zarzavate të koprës - nëse dëshironi.
preparat
Për të përgatitur lulelakër me vezë, merrni një pirun të vogël, ndani atë në lulëzim, pije dhe vlim për 5-10 minuta. Tani po përgatitim qëllimin . Për ta bërë këtë, vërshoni mirë vezët me një fshesë në një tas me kripë dhe piper. Nëse dëshironi, shtoni ndonjë erë tjetër këtu. Në tiganin derdh vajin e perimeve dhe ngroheni atë. Kżmbżt e lulżzuara janż zhytur nż masżn e vezżs dhe shtruar nż tigan tż nxehtż. Fry çdo anë për 3 minuta.
Lulelakër i përfunduar duhet të jetë një ngjyrë kafe e artë. Pastaj përhapeni atë në një peshqir letre dhe e ftoheni. Ne shërbejmë lakër me kos, majonezë apo salcë. Nëse dëshironi, ne e dekoroj gjellën me degët e koprës së freskët.
Lulelakër të pjekur me vezë
përbërësit:
- lulelakër - 400 g;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 200 ml;
- sode - 2 g;
- kripë, erëza - për shije;
- gjalpë - për lubrifikim.
preparat
Pritini lulelakër në tufat e tufës, vendosni në një tigan dhe derdhni derisa të jeni gati gati. Pas kësaj, ne hedhim atë përsëri në një cope, kështu që xhami është e tepërt. Pastaj e zhvendosim lakër në një shtresë në një formë të ngopur. Vezë munden mirë me qumësht, shtoni kripë, sode dhe bimë të thata. Mix gjithçka me një mikser derisa të merret një masë homogjene me gëzof. Plotësoni lulelakër me masë veze dhe shtrëngoni me fletë metalike. Vendoseni formën në një furrë të nxehur për rreth 200 gradë dhe piqni gjellën për 20 minuta. Pas kësaj, hiqni me kujdes petë dhe piqni për një tjetër 20 minuta.