Vezët janë një produkt që përdoret gjerësisht në gatim dhe favorizohet nga shumë ngrënës. Vezët mund të përdoren si përbërësi kryesor i pjatës, dhe është e mundur të gatuhet qengji dhe brumë bazuar në të, në çdo rast do të jetë e shijshme.
Recetë për lulelakër me vezë
përbërësit:
- lulelakër - 1 pc.;
- miell - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - për tiganisje.
Kreu i lulelakër është disassembled në tufat e lulelakës dhe i zier deri sa gjysma e gatshme në ujë të kripur. Inflorescences e lakër ne vë jashtë në një pjatë dhe ne të ftohet deri të ngrohtë. Përzieni miellin me vezë, kripë dhe piper. Ne zhytemi gjysmë të përgatitura me lule të freskëta në zarzavate që rezulton dhe i fryjmë ato në një vaj vegjetal të ngrohur deri në art.
Vezë me domate dhe djathë në furrë - recetë
përbërësit:
- domate - 800 g;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- vezë (të mëdha) - 4 copë;
- majdanoz;
- djathi i fortë - për shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Furra nxehet deri në 180 ° С. Domatet priten në 4 pjesë dhe përhapen në pjesën e poshtme të një tabaka të pjekjes së lyer. Hudhra grimcuar dhe vihet në krye të feta domate. Sezoni të gjitha me kripë, piper, spërkateni me vaj në majë dhe piqni për 40 minuta. Mbi domate pjekur derdhni vezët dhe mbuloni pjatën me fletë metalike. Pas 3 minutash, hiqni petëzimin, sillni përmbajtjen e pllakës së pjekjes me djathë të integruar dhe vendoseni nën vuaj derisa të formohet një kore e artë.
Rajs me vezë - recetë
përbërësit:
- oriz (grurë të gjatë) - 1 artikull;
- bizele të ngrira jeshile - 1/2 tbsp.;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- proshutë - 2 feta;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Rajs vlim në ujë të kripur për rreth 10 minuta, dhe pas 8 minutash gatim ne shtoni bizele të njoma në tigan. Në një tigan, wok ngroh naftës bimore dhe skuq proshutë feta në të për 3-4 minuta, derisa të bëhet crispy. Shtoni piper i copëtuar bullgar dhe hudhër të copëtuar në proshutë, skuqini të gjithë së bashku për një tjetër 2 minuta dhe pastaj përhapni orizin dhe mbusheni pjatën me vezën. Përzier vazhdimisht, të skuqura orizin derisa veza të kapet, duke mos harruar që sezoni të shijojë gjellën.
Vezët e ziera në recetën multivariate
Në mënyrë që të valoj vezët në multivarkë, vendosim vezët e papërpunuara dhe të lara në enën e pajisjes dhe derdhim ujë të ftohtë në mënyrë që mezi i mbulon vetë vezët. Aktivizo "Gatim me avull" dhe zgjidhni kohën. Nëse doni të valojë vezë të ziera, atëherë zgjat rreth 7 minuta. Përgatitja e vezëve të buta do të zgjasë 5 minuta, dhe "në një qese" - 3 minuta.
Vezët e pjekura mund të përgatiten duke përdorur moulds silikoni për muffins. Derdhni vezën në myk, vendoseni në një banjë uji dhe përgatiteni në mënyrën "Gatimi me avull" për 3 minuta.
Rrotullimi i mishit me recetë veze
përbërësit:
- viçi terren - 1 kg;
- kripë, piper - për shije;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 5 copë.
preparat
Vezët vlojnë fort, me ujë akull dhe të pastër. Përzieni mishin e grirë me kripë dhe piper. Ne rrahim mishin e grirë në tavolinë për 2-3 minuta në mënyrë që të bëhemi më i trashë dhe pastaj shpërndajmë mishin në mënyrë të barabartë mbi fletën e filmit ushqimor. Në buzë të bazës për një mish pule në një rresht ne hedhim vezë të ziera. Dele mish i grirë në një listë, duke ndihmuar veten me një film. Roll rezultuar është lubrifikuar me gjalpë dhe vënë piqem në furrë për 35-45 minuta në 20 ° C.
Nga rruga, përveç vezëve, rrotullon mund të plotësohet me një rosto të onions dhe karrota, bizele të njoma, zarzavate të freskëta ose fruta të thata. Prerë rrotullën e përgatitur përpara prerjes në 15 minuta në mënyrë që të mos humbasë formën e saj. Ne shërbejmë të rrokulliset me sallatën tuaj të preferuar dhe sallat e perimeve. Bon appetit!