Përgatitja e domate të thata nuk është aspak e rëndë, dhe kërkon pak kohë vetëm për të përgatitur perimet dhe direkt për të konservuar vetë shufrën. Ju vetëm duhet të monitoroni periodikisht procesin për të përcaktuar shkallën e gatishmërisë.
Ky snack unik mund të përdoret si një plotësues për salads, sezoni me makarona ose shtoni në pasta. Përveç kësaj, vaji aromatik në të cilin ruhen domate është ideale si një salcë sallate.
Rreth asaj se si të bëjmë një rostiçeri të shkëlqyer - domate të thata të thata në shtëpi, ne do të përshkruajmë në detaje më vonë në artikull.
Si për të bërë domate të thata të thata në një mikrovalë?
Ulja e kohës së tharjes së domates do të ndihmojë mikrovalë, fuqia e së cilës do të shpëtohet nga lagështia e tepërt në rreth një orë.
përbërësit:
- domate të dendura - 1,3 kg;
- Hudhër të tharë - 3 tsp.
preparat
Le të fillojmë përgatitjen e perimeve: prerë domate në gjysmë dhe të shpëtojmë thelbin me fara me një lugë çaji. Sezoni gjysma me kripë deti dhe hudhër të thata (mund të zëvendësohet me bimët Provence).
Ne dekompozojmë domate të përgatitura në tabaka mikrovalë, në mënyrë që ata të mos prekin njëra tjetrën, të vendosin fuqinë maksimale të pajisjes suaj dhe të thajnë domate 1-15 minuta. Pastaj, përzierje përmbajtjen e pan dhe kthehen atë përsëri për një tjetër 13-15 minuta. Ne e lënë domate të thatë në temperaturën e dhomës për një tjetër 25-30 minuta. Pas kalimit të kohës, domate të thata mund të vendosen në një thes me një bllok dhe të ruhen në frigorifer.
Si për të bërë domate të thata të thata në furrë për dimër?
përbërësit:
- domate janë të dendura "Krem" - 2.5 kg;
- përzierje toke me speca;
- kripë deti është e madhe;
- rozmarinë (më mirë të freskët);
- oregano ;
- hudhër - 2-3 karafil;
- vaj ulliri ekstra të virgjër .
preparat
Për tharje, domate mishi me përmasa të vogla do të përshtaten, të cilat duhet të lahen dhe të thahen plotësisht. Pritini secilën në gjysmën dhe nxjerrni brenda me farat. Tjetra, ne ndajmë gjysmën në lagjet dhe vendosim ato shumë fort në fletë pjekje të veshur me pergamenë. Sasia e specifikuar e domate është e mjaftueshme për dy tavolina standarde të pjekjes.
Sezoni frutat e përgatitura me kripë deti dhe një përzierje me speca, lehtë spërkas me vaj ulliri dhe vendosni në një furrë të nxehtë deri në 85 gradë. Dera duhet të lihet pak e hapur, për avullim më të mirë të lagështirës.
Pas kohës që domate rënie në madhësi, të bëhet fleksibël dhe pak lagështi. Është e rëndësishme të mos overexpose ato në furrë dhe nuk overdry.
Në gatishmëri, ne ftojmë domate dhe i vendosëm në një kavanoz jo fort, duke alternuar me gjalpë dhe oregano aromatizuese, degët e rozmarinë dhe pllakat e hudhërve. Si rezultat, domate duhet të mbulohen plotësisht me vaj. Ne mbulojmë kavanoz me një kapak dhe e dërgojmë në frigorifer për ruajtje.
Si për të bërë domate të thata në shtëpi në një tharëse elektrike?
Nëse ndodh që të keni këtë pajisje në dorë, mos humbisni mundësinë që të provoni recetën tjetër.
përbërësit:
- Domate "Krem" - 1.6 kg;
- kripë e madhe, det - 2 lugë çaji;
- herbs të thata (oregano, basil, trumzë) - 3-4 lugë.
preparat
Domate të thara dhe të thata janë të prera në gjysmën e katërt, me ndihmën e një lugë çaji, heqim fijet me fara, sezonin me kripë, bimët me aromë, përzierim dhe shpërndahemi në buzë të tharësit elektrik. Ne vendosim temperaturën në 60 gradë dhe endemi domate 4-5 orë. Pas kalimit të kohës, i kthejmë ato në anën tjetër dhe vazhdojmë procesin edhe për 2-3 orë.