Dhe përsëri në seksionin tonë të kuzhinës enët e dobishme. Njëra prej tyre mund të konsiderohet si qull me qumësht me mel. Përfitimet e pumpkins bëjnë legjendat, përveç kësaj, është shumë e shijshme dhe në kombinim me qumështin dhe drithërat krijon thjesht pjata fenomenale që zënë një vend nderi në menunë dietë.
Si rregull, për të bërë qullat e kungullit, qumështi është i kombinuar me ujë në përmasa të ndryshme, në vend që ta përdorin atë në formën e tij të pastër. Kështu, ushqimi merret me një strukturë më delikate.
Si të gatuaj qullat e kungullit me mel dhe qumësht - një recetë?
përbërësit:
- Drithërat e grurit - 390 g;
- ujë të pastruar - 1 l;
- qumësht - 750 ml;
- kungull - 900 g;
- kripë - 5 g;
- sheqer i grimcuar - 75 g;
- gjalpë - 55 g ose për shije.
preparat
Kungulli pastrohet nga një lëkurë e fortë dhe kube të vogla të copëtuara. Ne e vendosëm atë në një kazan ose një tenxhere me një fund të trashë, derdhim në ujë të pastruar, ngrohemi në çiban dhe ziejmë zjarr të moderuar për dyzet minuta ose deri sa të butë.
Ndërkohë, pije kripëra, derdhni për një minutë me ujë të valë, pastaj derdhni ujin, dhe vendoseni mel në një tigan me një kungull të butë. Shto kripë, sheqer, përzihet dhe gatuaj qull në zjarrin më të vogël për njëzet minuta. Pastaj shtoni pesëqind mililitra qumësht, le të vlim dhe kuzhinier gjellë për një tjetër dhjetë minuta. Në fund të kësaj kohe, derdhni qumështin e mbetur dhe piqni atë derisa të jetë gati.
Ne i shërbejmë qullat e kungullit, erëza me gjalpë.
Qull qumësht me kungull, mel dhe oriz
përbërësit:
- Gruri i grurit - 110 g;
- kurorë me oriz - 110 g;
- kungull - 950 g;
- qumësht - 750 ml;
- ujë 250 ml;
- kripë - për shije;
- sheqer i grimcuar - 45 g ose shije;
- gjalpë - për shije.
preparat
Kungulli është pastruar dhe copëtuar kube të vogla. Në një tigan me një fund të trashë ose një kazan derdh në qumësht dhe ujë të pastruar, shtoni sheqer dhe kripë dhe ngrohjes në një çiban, nxitje. Ne vendosim kube kunguj në një përzierje qumështi valë, le të valoj përsëri, dhe të vuajnë në ngrohje të ulët për njëzet minuta.
Pastaj pije tërësisht oriz kurorë, dhe mel pas derdhje derdh një minutë tjetër me ujë të valë. Pastaj bashkoni ujin dhe shtoni dy llojet e drithërave në kungull zbutur. Pas tridhjetë minuta të nxehtë të valë dhe nxitje periodike, qull do të jetë gati. Nëse është e nevojshme, nëse qullja rezulton të jetë shumë e trashë për ju, shtoni pak më shumë qumësht dhe gatuaj disa minuta.
Ju mund të shërbeni qull menjëherë, me salcë me gjalpë. Por kjo është shumë më e shijshme, rezulton pas pjekjes në furrë. Për ta bërë këtë, ne e zhvendosim qullën në një tenxhere argjilore, nga maja nxjerrim feta të barburit të butë dhe vendosim gjellën në një furrë të nxehtë për 200 gradë për pesëmbëdhjetë minuta.
Si të gatuaj qull qumësht qumësht me meli në një multivariate
përbërësit:
- Gruri i grurit - 220 g;
- ujë 250 ml;
- qumësht - 750 ml;
- kungull - 300 g;
- kripë - 1/2 lugë;
- sheqer i grimcuar - shije;
- fruta të thata (opsionale) - për shije;
- gjalpë - për shije.
preparat
Kunguj të pastër të kungujve të kulluar dhe të vendosura në kapacitetin e multivark.
Kokrra e miletit larë në disa ujëra dhe derdh për një minutë me ujë të valë. Tjetra, derdhni ujin dhe derdhni mel me kungull. Në këtë fazë, ju mund të shtoni në mënyrë opsionale fruta të thata, para-larë ato dhe copëtuar.
Tani derdhim ujë të pastër, qumësht, sezoni pjatën për shije me kripë, sheqer dhe përzierje. Në ekranin e pajisjes, zgjidhni "Qumësht qull" mode dhe kuzhinier atë për dyzet minuta. Në fund të programit, ne e lëshojmë turi në mënyrën "Ngrohja" për një tjetër dhjetë minuta dhe mund të shërbejmë, me salcë me gjalpë.