Sot ne kemi zgjedhur për ju receta origjinale dhe interesante për përgatitjen e sallatave nga kërpudhat e kantonit. Kjo pjatë gjithmonë do të fitojë dhe do të shikojë elegante në çdo tavolinë, dhe gjithashtu do të shkaktojë shumë emocione dhe admirim për familjen dhe mysafirët tuaj.
Sallatë me chanterelles dhe pulë
përbërësit:
- gjoks pule të freskët - 2 copë.
- chanterelles freskët - 255 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- qepë - 90 g;
- gjethet e maruleve;
- aroma;
- soja soje e errët - për shije;
- ketchup akute - 10 ml;
- verë të bardhë tryezë - 10 ml.
preparat
Gjellë pule kuzhinier deri tenderit në ujë të kripur. Chanterelles edhe pije dhe derdh për 5 minuta me ujë të pijshëm të valë. Pastaj pulat dhe kërpudhat hidhen në një cope, të ftohur dhe të copëtuar me kashtë. Fry produktet në vaj të nxehtë, nxitje. Onions do të pastrohen, copëtuar imët, hedhur në fileto dhe browned për 3 minuta të tjera. Sallatë e përgatitur e ngrohtë me chanterelles në një pjatë me gjethe marule, të kalitur me piper të nxehtë, verë tavoline dhe salcë soje.
Sallatë "Chanterelles nën një pallto lesh"
përbërësit:
- hareng lehtë i kripur - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- qepë - 90 g;
- karrota - 3 copë;
- chanterelles turshi - 305 g;
- Veza e madhe - 5 copë;
- majonezë - për furnizim me karburant.
preparat
Ne me kujdes shpëlajmë patatet dhe i vlim në zhvishem derisa të butë. Ne procesin e harengë, zhvishem atë dhe të marrë të gjitha eshtrat. Në një tigan, në vaj vegjetal të ngrohur, skuqni qepë me dics dhe karrota të grirë me kashtë të hollë. Në pjesën e poshtme të tas sallatë ne përhapur patate peeled patate dhe mbuluar atë me majonezë. Tjetra, ne shpërndajmë harengë, grimcuar me kube. Perimet e ngrira duhet të ndahen në gjysmë dhe të vendosni shtresën e ardhshme në shtresën tjetër, duke e lubrifikuar me majonezë. Tjetra, ne përhapim kërpudha marinuar dhe silleni me vezë të ziera dhe të zierura. Shtresa e fundit do të jetë përsëri perime të skuqura. Sallatë e gatshme me kanaçe turshi është zbukuruar sipas gjykimit tonë dhe shërbeu në tryezë.
Ëmbël pasta me chanterelles
përbërësit:
- prunes tharë - 310 g;
- gjoks pule - 340 g;
- qepë e bardhë e qepëve - 65 g;
- kanaçe të freskëta - 410 g;
- vezë - 4 copë;
- majonezë - 310 ml;
- tranguj të freskët - 110 g;
- vaj perimesh - 10 ml.
preparat
Gatuaj gjoksin e pulës deri sa të gatuhet, dhe pastaj të ftohtë dhe të prerë mishin në kube të vogla. Qepë pastrohet, larë, grimcuar dhe kafe deri sa të artë në vaj vegjetal. Pastaj hedhim kërpudhat, llokoçisim dhe skuqim perimet deri sa të gatshëm, duke mbuluar kapakun. Vezët duhet të jenë të ziera, të ftohta dhe të liruara nga guaska. Prunes larë, djegur me ujë të valë dhe të prerë në shirita. Tani marrim një tas sallatë dhe përhapim të gjithë përbërësit në shtresa, duke lubrifikuar secilin me majonezë. Pra, së pari - një pulë, pastaj kumbulla, kërpudha me qepë dhe në krye ne fshijmë në një vezë të madhe rende dhe tranguj të freskët.
Sallatë me kavanoza dhe djathë
përbërësit:
- chanterelle freskët - 210 g;
- veza C1 - 2 copë;
- qepë - 45 g;
- Lakra e Pekinit - 290 g;
- misri i konservuar - 230 g;
- djathi i vështirë - 105 g;
- aroma;
- majonezë;
- Kopër i freskët - 20 g.
preparat
Kanceri është larë, i tronditur dhe i futur në një tigan me gjalpë. Fry kërpudha deri gjysma gatuar, dhe pastaj hedhin qepë copëtuar dhe kafe atë, nxitje, për 5 minuta. Sillni rostin në shije, shtroni një shtresë të barabartë në pjesën e poshtme të pllakës dhe ngjitni me majonezë. Vezët vlim të ziera të ziera, të pastra, të grimcuar me thikë dhe të shpërndajnë shtresën e dytë, duke mbuluar edhe me majonezë. Lakra e Pekinit shpëtoi, copëtuar imët, u spërkatën me kripë dhe mbani mend me disa duar. Pastaj shtrijeni atë me shtresën e ardhshme dhe mbuloni atë me një rrjetë majonezë. Pastaj spërkasë në mënyrë të barabartë misri konservuar dhe djathë pastaj integruar. Nëse dëshironi, dekoroj sallatën e përgatitur me kantelet dhe kopër të copëtuar të freskët.