Havjar havjar gjithmonë mund të blihet në dyqan. Por do të ishte shumë më i shijshëm nëse do ta gatuash vetë. Recipes e kungull me piper i nxehtë për dimër janë duke pritur për ju më poshtë.
Havjar lakër për dimër është një recetë e shijshme
përbërësit:
- karrota - 2 copë;
- kungull i njomë i ri - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj i rafinuar me perime - 60 ml;
- hudhër - 4 karafil;
- kripe;
- piper djegës - 1 pc.
preparat
Kungull i njomë prerë në qarqet, hudhër dhe qepë shkop magjik. Piper i hidhur pastrohet nga farat, dhe pastaj bluhet. Ushqimet e përgatitura janë të përziera, të vendosura në një tigan, derdh vaj, shtoni kripë dhe merak deri sa të butë, derdhni pak ujë. Pas kësaj, bluaj masën me një blender të zhytur. Pas kësaj, përsëri vihet në një pjatë dhe ziej derisa të trashësohet për rreth 5 minuta. Gati për të hudhër të mprehtë sallatë për dimër hedhur në kavanoza, sterilizuar për 15 minuta, dhe pastaj rrokulliset.
Havjar me salmon me erëza për dimër me domate
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 kg;
- qepë - 1 kg;
- domate të pjekura - 3 kg;
- hudhra - 100 g;
- piper i ëmbël - 5 copë;
- mollë kosi - 3 copë;
- karrota - 2 kg;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- kripe;
- vaj vegjetal i rafinuar - 40 ml;
- sheqer.
preparat
Ne përgatisim produktet: lani, pastroni, hiqni farën e mollës. Prerë arbitrarisht, dhe pastaj e gjithë kjo është shtrembëruar përmes një mulli mishi. Masa rezultuese në një tigan është vendosur në një pjatë, derdh vaj dhe kuzhinier deri sa të trasha. Podsalivaem, saharim dhe vë në kavanoza, dhe pastaj tape.
Recetë për kungull të nxehtë
përbërësit:
- domate - 5 copë;
- kungull i njomë i ri - 600 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- karrota - 2 copë;
- piper i nxehtë - 1 pc.;
- vaj perimesh i rafinuar - 2 tbsp. lugët;
- qepë - 200 g;
- hudhër - 1 karafil;
- kripe.
preparat
Domate prerë në 4 pjesë, të vënë në një tigan, presion lehtë për të bërë lëng të dalë jashtë. Tomite në ngrohje të ulët derisa domate janë të buta. Pastaj hiqni nga nxehtësia, ftoheni lehtë dhe fshini përmes një sitë. Kungull i njomë i mbuluar me kashtë të copëtuar dhe të vendosura në një tigan me vaj paraheated. Në një zjarr të vogël, ziej nën kapak. Pepe ëmbël dhe djegur minave, hiqni farat dhe prerë melenko. E gjithë kjo është shtuar në kungull i njomë. Prisni qepën dhe shtypni në vaj vegjetal deri sa të jetë e qartë. Ne kemi vënë atje karrota integruar dhe merak deri butë. Ne dërgojmë rosto në kungull i njomë dhe merak deri gati. Pothuajse në fund të fundit, ne shtojmë pure të domate të përgatitura më parë dhe shtojmë kripë në të. Rrjedh pa kapak për të lejuar që havari të arrijë konsistencën e dëshiruar. Pothuajse në fund të fundit shtojmë hudhër të copëtuar, gatuajmë për 5 minuta dhe pastaj shtrijmë në kavanoza.