Appetizers për një ose dy kafshon, të cilat janë të përshtatshme për të ngrënë me duart, janë të garantuara të jetë një hit i çdo enë. Tartlets me një mbushje, recetave të cilat kishin kohë për të provuar veten një apteyzerom ideal, vetëm i aftë për këtë rol. Baza mund të jetë një shportë e shtëpisë ose të blera puff dhe pastë të shkurtër, si dhe billets meshë nga supermarketi.
Kukulla të pastërta
Duke pasur parasysh se supermarketet moderne kanë një shumëllojshmëri të mirë të pasta gjysmë të gatshme, një bazë e vërtetë, me vaj dhe me shumë nivele mund të përgatitet vetëm me dorën e vet. Ëmbëlsira me një mbushje në shtëpi do të duhet më shumë kohë për t'u përgatitur, por rezultati do të justifikojë përpjekjet.
përbërësit:
- miell - 310 g;
- gjalpë (për brumë) - 6 tbsp. lugët;
- gjalpë (për interlayer) - 260 g;
- ujë akull - 195 ml;
- majë e kripës.
preparat
- Fërkoni një pjesë më të vogël të vajit me miell, kripë dhe ujë.
- Brumë që rezulton rrokulliset në një drejtkëndësh, përfundojeni atë me film dhe e dërgoni në të ftohtë për gjysmë ore.
- Mbyllni veçmas bllokun e filmit të naftës dhe rrokullisni atë në një drejtkëndësh që zë 2/3 e gjerësisë dhe gjysmës së lartësisë së fletës së brumit.
- Shtrojeni bllokun e vajit në shtresën e brumit, mbuloni me tepër nga lart dhe mbrojeni skajet.
- Roll shtresa në një drejtkëndësh të gjatë dhe dele atë tri herë. Mbylle filmin dhe ftohuni për gjysmë ore.
- Përsëritni tri herë më shumë.
- Roll dhe prerë shtresën. Para se të pjekni tartlets, gozhdoni me një pirun. Piqem ato në 210 gradë për 12-15 minuta.
Tartlets me havjar
Gjendja festive dhe ekskluziviteti i menysë i jepet shijshme si havjar i kuq. Mund të shërbehet në dolli të zakonshëm me gjalpë dhe mund të kaloni pak më shumë kohë dhe të përgatitni një rostiçeri origjinale nga një pastë me ajër.
përbërësit:
- shtresa e pastë e pudër;
- vezë trembem - 7 copë.
- havjar - 190 g;
- krem djathi - 95 g.
preparat
- Nga shtresa e mbështjellë, prerë shtatë qarqet dhe katërmbëdhjetë unaza me diametër të barabartë. Shtrëngoni dy unaza në krye të çdo rrethi duke përdorur një vezë.
- Pjekni shporta në 220 gradë deri në skuqje.
- Në bazën e ftohur, vendos djathë krem, dhe mbi të - havjar. Shtojini tartlets me vezë të kuqe të kuqe të kuzhinës së kuqe.
Tartlets me gjizë
Tartlets me një mbushje, receta që nuk janë rrallë një alternativë ndaj enëve të nxehta të plota, karakterizohen nga ngopje. Pra, ky version i një mini-tas me krem mbushur nga djathi dhe hudhra, si dhe "kolegët" e tyre janë pjekur në furrë, duke u kthyer në një snack të plotë të nxehtë.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudre - 2 gjethe;
- vezë - 3 copë;
- krem djathi - 115 g;
- djathi i fortë - 45 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- spinaq - 75 g;
- qepë - 90 g.
preparat
- Sasi tż qepż dhe spinaq dhe tż ftohtż pżrzierje.
- Pritini vezët me të dyja llojet e djathit dhe hudhër të copëtuar. Shtoni rosto me spinaq.
- Roll brumë në sheshe dhe vendin në molds kifle. Shpërndani mbushjen midis "kupave".
- Piqem tartlets me djathë dhe hudhër në 180 gradë për gjysmë ore.
Kukulla rërë
Nëse filloni një fjalim rreth tartas klasik dhe tartlets, ata janë të përgatitur me pjesëmarrjen e një prove rërë. Për ta gatuar atë me dorën tuaj është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë se një bazë e shtresuar, dhe përveç kësaj, ai ruhet në mënyrë të përkryer edhe me ngrirjen e zgjatur.
përbërësit:
- miell - 115 g;
- një majë kripë;
- gjalpë akull - 55 g;
- ujë akull - 35 ml.
preparat
- Brumë për tartlets përgatitet në sekonda, nëse keni një blender. Vendosni të gjithë përbërësit në tas dhe rrahin në një thërrime.
- Formoni thërrime në një kompjuter, përfundoni dhe dërgoni në të ftohtë për një orë.
- Rrëshqisni, shpërndani brumë në moulds.
- Brumë të shkurtër për tartlets është pjekur në 190 gradë për 10 minuta, pastaj në to përhapjen e mbushjes dhe gjithashtu kafe.
Julien në tartlets
Këto tartlets janë një recetë klasike, franceze. Në kornizën e saj, mbushja e kërpudhave të butë është e vendosur në tartinki të rërës dhe e pjekur nën një shtresë djathi. Pjata që rezulton është e vështirë për të thirrur dietetike, por ajo kryen mirë si një meze ushqyes në bankete.
përbërësit:
- tartlets rërë - 15 copë;
- kampione - 210 g;
- djathi i vështirë - 85 g;
- krem kosi - 240 g;
- miell - 15 g;
- qumësht - 235 ml.
preparat
- Errësoni kërpudhat.
- Fry miell, kombinuar atë me qumësht dhe salcë kosi. Sezoni salcë dhe përzierje me kërpudha.
- Mbushja për tartlets me kërpudha është e ftohur, e vendosur në tartlets dhe spërkatën me djathë. Tjetra, të gjitha piqni nën vuaj deri sa të artë.
Tartlets me karkaleca deti
A nuk keni kohë për të pjekur bazat e shtëpisë dhe për të përgatitur mbushjet me shumë përbërës? Pastaj ndalet në një variant me një koktej karkaleca. Bishtat e ndritshëm të krustaceve të vegjël gjithmonë duken spektakolare në pjatë, dhe shijen e tyre të ëmbël tërheq të gjithë gourmets.
përbërësit:
- krimba tails - 36 copë.
- majonezë - 55 g;
- një majë e thekon chilli;
- gëlqere - ½ copë.
preparat
- Bërja e bishtit të karkalecave, kupto salcën.
- Mix majonezë me thekon e djegës, zest dhe lëng gëlqere.
- Mbushja për tartlets me karkaleca është elementare. Përhapni gjysmë lugë çaji salcë në mini-tartlets dhe vendosni bishtin e karkaleceve në krye.
Tartlets me pulë
Tartlets me mbushje - recetave që shpejt përshtaten me arsenalin ekzistues të përbërësve. Duke përjashtuar havjar dhe ushqim deti, zgjidhni pulën në dispozicion dhe e kthejnë atë në një rostiçeri të shijshëm, duke ndjekur rekomandimet e recetës së mëposhtme.
përbërësit:
- Prevede Bechamel - 430 ml;
- fileto pule - 740 g;
- një grusht kernelësh arre;
- koriandër për të shërbyer.
preparat
- Fry pulë dhe çmontimit atë në fibrave.
- Mix zog me salcë dhe arra copëtuar. Mbushja për tartlets me pulë është e gatshme, shpërndajë atë në tartlets dhe spërkat me gjellë cilantro.
Tartlets pite me mbushje - receta
Receta e tartlets me një mbushje ndjeshëm thjeshton mundësinë e përdorimit të gota meshë, shitur në pothuajse çdo supermarket. Baza e freskët mban mirë jo shumë mbushje me lëng, është i përshtatshëm për salads me majonezë.
përbërësit:
- djathë - 115 g;
- arra - 45 g;
- vezë - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- majonezë - për shije;
- vezët, frutat - per zbukurime.
preparat
- Mbushja për tartlets gati është bërë nga një përzierje e djathë integruar, arra, vezë grimcuar dhe majonezë me hudhër.
- Masa shpërndahet në shporta dhe zbukurohet me vezë të ziera dhe zarzavate.
Tartlets me peshk të kuq
Për të kënaqur të gjithë të pranishmit në kremtim, ju mund, nëse ju dorëzoni në tavolinë snacks me peshk të kuq . Ky opsion edhe një herë luan një kombinim të favorshëm të peshkut, salcë të butë dhe kaperi, të vendosura mirë në tartinki të vagonëve për një kafshim.
përbërësit:
- krem kosi - 210 g;
- salcë rrushi - 35 g;
- salcë e nxehtë - për shije;
- perime të kopër - 1 tbsp. lugë;
- salmon i tymosur - 165 g;
- kaperi - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Pjekje krem kosi me kopër, rrikë dhe salcë me erëza.
- Mbushja për tartlets me salmon është paraqitur në rendin e mëposhtëm: një shtresë e krem, feta e peshkut, capers.
Tartlets me shkopinj gaforre
Receta e tartlets me një mbushje mund të përfshijnë salads popullore si një mbushje. Një gjë e tillë mund të jetë një sallatë e gaforre, e bërë në një mënyrë të re. Në të, shkopinjtë e gaforre janë grimcuar pothuajse në një supë së bashku me djathë, vezë dhe majonezë.
përbërësit:
- mishi i gaforreve - 270 g;
- vezë - 3 copë;
- djathë i fortë - 85 g;
- majë e hudhër të thata;
- majonezë - 65 g.
preparat
- Beat mish gaforre me vezë të ziera dhe djathë të integruar. Sezoni me majonezë dhe një majë të hudhër të thata.
- Shërbejeni sallatën në tartlets, para-ftohur atë.
Kukulla të ëmbla
Kur një ëmbëlsirë e plotë është e tepërt, dhëmbët e ëmbël mund të kënaqen me ushqime të vogla në formën e tartinki të ëmbël. Varësisht nga buxheti juaj, koha dhe aftësitë e ëmbëlsirave, gjithmonë mund të zgjidhni opsionin e përsosur.
- Filloni duke zgjedhur bazën e preferuar: shtëpi ose blerje, vafë, rërë ose puff. Pastaj shkoni te mbushja. Mbushjet e ëmbla për tartlets amaze me diversitetin e tyre jo më pak se kripur. Ju mund të mbushni shportat me limon ose krem tjera agrume, duke derdhur mbi kapakun e merituesit dhe duke e mbajtur nën vuaj.
- Një alternativë pak më e thjeshtë është një ganache me çokollatë me arra, ose një krem me çokollatë. Tifozët e kombinimeve klasike do të vlerësojnë kombinimin e frutave dhe manave me krem karamel ose krem.
- Nëse keni një bazë të mirë rere në të cilën të përqendroheni, vendosni vetëm një përzierje të manave në shurup, duke shtuar një lugë kremsi ose lotim me çokollatë.