Schnitzel bërë nga mishi i grirë - një delikatesë e shijshme e mishit, e cila i ngjan një copë. Vetëm këtu ky produkt është bërë më i sheshtë, dhe në mbushje ose mos shtoni bukë fare, ose vënë atë pak. Kjo pjatë mund të përgatitet nga çdo lloj mishi, mish, mish derri dhe shpezë.
Si të gatuaj schnitzel nga mishi terren?
Schnitzels shijshme të bëra nga mishi i grirë janë të shpejta dhe jo të vështira në të njëjtën kohë, por ju ende keni nevojë për një shkathtësi, kështu që produktet janë të shijshme dhe nuk bien gjatë gjatë gatimit. Duke ndjekur rekomandimet e paraqitura më poshtë, çdo gjë do të dalë hera e parë.
- Mishi i grirë për schnitzels është përgatitur mirë nga vetë ju.
- Për të bërë produktet në procesin e tiganisjes së formës së mirë të mbajtur, mishi i mishit duhet të dekurajohet siç duhet.
- Nëse doni që produktet të kenë një kore të mprehta, pas rënies në bukë përsëri e zbrazni copën e punës në vezë dhe e rrokullisni atë përsëri në buka.
Si të gatuaj schnitzel nga mishi i grirë në një tigan?
Schnitzel nga mishi i mishit të derrit të gjithë dashamirët e enëve të mishit do të vlerësojmë. Ajo nuk përfshin asgjë përveç mishit të pastër, por për shkak se nuk del shumë i thatë, ju duhet të zgjidhni mish derri me feta të dhjamit. Breadcrumbs mund të përdoret blerë, dhe ju mund të bëni ato vetë, i shëndoshë bukë të thata në crumbs.
përbërësit:
- derri i grirë - 350 g;
- vezë - 2 copë;
- crumbs bukë - 4 tbsp. lugët;
- vaj për tiganisje;
- kripe;
- piper.
preparat
- Kripë e tharë, piper, përzier dhe dekurajoni.
- Kur masa bëhet plastike, ndani atë në 4 pjesë dhe kthejeni secilën prej tyre në një tortë të sheshtë.
- Vezë janë pirun me një pirun dhe zhyten në to.
- Në të dyja anët mbuloni ato me bukëpjekje dhe skuqni në vaj nga të dyja anët.
Schnitzel bërë nga mishi i grirë në recetë të furrës
Schnitzel e viçi terren, recetë e të cilit është paraqitur më poshtë, është përgatitur nga pulpë e mishit të derrit dhe viçi. Qepë në mish të grirë mund të copëtohet thjesht ose copëtuar në një mulli mish. Nga numri i caktuar i komponentëve, ju do të merrni 4-5 servra të ushqimit të përzemërt dhe të shijshëm. Shërbyer atë në tryezë me ndonjë pjatë anësore ose sallatë perimesh.
përbërësit:
- mish lope dhe derri - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 1 kokë;
- crumbs bukë - 1 gotë;
- krem - 40 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Përgatitja e schnitzel nga mishi i grirë fillon me faktin se mishi dhe qepët janë tokë në një mulli mish.
- Drive në 1 vezë, të vënë kripë, erëza, krem dhe llokoçis.
- Masa që rezulton fshihet, formohen billeta të sheshta.
- Dunk tyre në vezë dhe biskota.
- Së pari schnitzels janë skuqur, dhe pastaj të vendosura në një tabaka pjekje dhe në 180 gradë piqem për 10 minuta.
Schnitzel bërë nga mishi i grirë si në dhomën e ngrënies
Schnitzel e mishit të grirë, si në dhomën e ngrënies, shumë pëlqen. Edhe pse dihet se përveç përbërësit të mishit, janë shtuar shumë elementë të tjerë. Përgatitja e produkteve për këtë recetë, ju mund të jeni i sigurt se të gjithë adhuruesit e ushqimit Stolovskaya ata thjesht do të shijojnë.
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- bukë e zezë - 200 g;
- hudhër - 1 karafil;
- vezë - 2 copë;
- crumbs bukë;
- vaj.
preparat
- Buka e zezë është ngjyhet, shtoni atë në mbushje.
- Ka gjithashtu vënë qepë dhe hudhër.
- Vër në vezë, kripë, vendosni erëza, përzieni mirë dhe dekurajoni.
- Duart e lagura formojne cajletë të rrafshët, rrokulliset në bukë dhe në të dyja anët skuqni schnitzelin si në dhomën e ngrënies nga grirë deri në rozë.
Mishi i mishit i punuar me mish i grirë - recetë
Schnitzel nga viçi terren në shikim të parë mund të duket si një kek i rregullt. Nga njëra anë, përbërja dhe e vërteta janë të ngjashme, sepse përdoren të gjitha produktet e njëjta, por vetë procesi i gatimit është i ndryshëm. Në këtë rast, një tortë e hollë formohet nga mishi i grirë, i cili pastaj është i dehur dhe i skuqur shpejt në vaj të nxehtë.
përbërësit:
- viçi terren - 800 g;
- thërrime bukë - 100 g;
- qepë - 150 g;
- qumësht;
- vezë - 1 copë;
- kripë,
- piper.
preparat
- Thërrime bukë ngjyhet në qumësht, dhe pastaj shtrydhur.
- Qepe jane terren ne nje mulli mishi.
- Kombino mishin e grirë me qepë dhe bukë, kripë dhe piper.
- Përzierjeni me kujdes masën, mundi dhe ndani në topa.
- Derdhni ato në vezë të rrahura, pastaj përhapeni në një pjatë me bukëpjekje dhe, duke e rrotulluar copën në një enë me bukëpjekje, gradualisht shndërrojeni në një tortë të hollë të sheshtë.
- Fry schnitzel nga viçi terren në të dy anët deri gatuar.
Si të gatuaj schnitzel nga pule?
Schnitzel nga pulave të grirë do të jetë për të shijuar edhe për ata që janë tashmë të lodhur shumë të pulave. Kur gatuhet shafran i hidhur i grirë, ajo i jep gjellës një piquancy dhe një ngjyrë të pasur. Nëse dëshironi, një majë e këtij erë mund të jetë shtuar në breadcrumbs për të bërë washers sheshtë mishit të ndritshme dhe më të shijshëm.
përbërësit:
- pulave të grirë - 600 g;
- vezë - 3 copë;
- kripë, piper;
- shafran i Indisë - majë;
- breadcrumbs - 100 g.
preparat
- Mince është vendosur në një tas, kripë, piper, vënë shafran i Indisë dhe përzierje.
- Veçmas rrahin vezët.
- Breadcrumbs janë derdhur në gjellë.
- Me duart e lagura, ata marrin një grimë mish të grirë, rrokulliset topin nga ajo, pastaj shtrydh atë për të bërë një tortë të hollë.
- Dunk atë në një vezë të rrahur, e vënë atë në një pjatë me breadcrumbs dhe shkërmoqet në të dy anët.
- Fry schnitzel nga mishi i grirë në një vaj të ngrohur mirë nga dy anët në një ngjyrë të kuq.
Schnitzel bërë nga mish i grirë me recetë veze
Schnitzel bërë nga mish i grirë me delikatesë vezë është e pazakontë, shumë e kënaqshme, dhe përveç kësaj është gjithashtu e bukur. Avantazhi i madh i kësaj delikatesie është se nuk është i skuqur në vaj, por është i pjekur në furrë dhe për këtë arsye rezulton të jetë më pak kalorik dhe më i dobishëm. Në vend të mishit të derrit, mund të përdorni edhe mish të tjerë.
përbërësit:
- derri - 700 g;
- Llambë e madhe - 1 pc.;
- rrotullon - 100 g;
- qumësht - 100 ml;
- vezë - 9 copë;
- kripë, piper.
preparat
- Thithur në roll qumësht, mish, qepë janë kaluar nëpër një mulli mishit, kripë, piper dhe përzënë vezë.
- Me kujdes, të gjithë janë vymeshivayut.
- Nga forca e mishit formë të sheshtë, të sheshta të sheshtë ëmbëlsira, të bëjë një zakon të vogël në qendër.
- Përhapni billets në një fletë pjekje dhe piqem 20 minuta në 180 gradë.
- Pastaj veza shtyhet në gropë dhe përgatitet për 15-20 minuta.
Schnitzel i mbushur me djathë
Schnitzel bërë nga mishi i grirë, recetë e të cilit është paraqitur më tej, është përgatitur nga Turqia. Mishi i këtij zogu konsiderohet shumë i lehtë, i dobishëm dhe i shijshëm, prandaj produktet prej saj do të jenë gjithashtu të shijshme. Në këtë rast, produkti është i skuqur në një tigan, por është gjithashtu e mundur që të piqni një schnitzel nga mishi i grirë në furrë, veçanërisht nëse pjatë është e përgatitur për fëmijët.
përbërësit:
- mish i mishit nga Turqia - 300 g;
- ujë 20 ml;
- vezë - 1 copë;
- crumbs bukë;
- djathi i vështirë - 50 g;
- vaj.
preparat
- Kripë e tharë, piper, përzier dhe dekurajoni.
- Formoni ëmbëlsira të sheshtë.
- Veza është rrahur, pak ujë është derdhur në të dhe është përzier.
- Lageni schnitzel së pari me mish të grirë në përzierjen e përgatitur dhe pastaj rrokulliset në bukë dhe skuqni me vaj në të dyja anët.
- Procesverbale për të lexuar, piqni produktet me djathë të integruar dhe përgatiteni derisa të shkrihet.