Mistresses nganjëherë kanë frikë të përgatisin enët nga mustakët, sepse mishi i tij është shumë i holluar me ujë dhe i mërzitshëm. Përkundër këtyre pengesave, mishi i peshkut është shumë yndyrë, i butë dhe i butë. Është gjithashtu burim i shumë vitaminave që ka nevojë për trupin tonë. Prej saj mund të gatuash një shumëllojshmëri të pjatave, nëse është peshk i skuqur në qëllime, patties ose peshk të zier. Sot për drekë ne do të gatuajmë supë të peshkut me ju, mishi i saj është ideal për këtë.
Receta për supë nga mustak
përbërësit:
- mustak (fileto) - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- patate - 5 copë;
- perime të koprës - nëse dëshironi;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Patatet pastrohen, priten në shirita dhe zihen deri gjysma e gatuar në ujë të zier. Fletët e mustakëve të peshkut pastrohen tërësisht, priten në copa të vogla dhe përpunohen nga kockat. Qepët dhe specat pastrohen dhe copëtohen imët. Së pari ne hedhim një qepë në një tenxhere me patate. Pastaj vendosim peshkun, pas së cilës supë soli të shijojmë dhe të lëshojmë me zjarr të ngadaltë për rreth 5 minuta. Pastaj fikni zjarrin, shtoni piper i ëmbël, zarzavate dhe vaj perimesh, mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të krijojë për 5 minuta. Ne derdhim supë nga mustakët në pllaka dhe shërbejmë në tryezë.
Një recetë për një supë mustak
përbërësit:
- mustak - 1 copë;
- patate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- herkules ose mel - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, fletë gji - për shije.
preparat
Në ujë të valë të kripur ne vendosim pjesë të mishit të mustakëve dhe përgatitemi për rreth 20 minuta. Pastaj hiqni atë, hiqni të gjitha kockat. Filtri i supës dhe vendosni përsëri në zjarr dhe vendosni mishin e peshkut. Patatet dhe qepët pastrohen, copëtuar lehtë, karrota - rubbed në një rende. Shtoni perimet në supë dhe vendosni një lugë bollgur. Pastaj kripë supë, piper për shije. Mbushni veshin nga mustakja për një tjetër 10 minuta dhe derdhni mbi pllakat.
Nëse ju pëlqen një shumëllojshmëri e supave nga dhuratat e lumit dhe detit, atëherë ju sugjerojmë që të gatuani një vesh nga basti i detit ose një supë djathi me ushqim deti .