Kur keni nevojë të gatuani një drekë apo darkë të shijshme, por të dobishme dhe të lehtë për të gjithë familjen, atëherë një puçërr pule është vetëm një mundësi ideale. Ai është i përgatitur shpejt, është i përkryer dhe mund të jetë ose një pjatë e veçantë, ose një shtesë e mrekullueshme për çdo garniturë.
Soja nga pule - recetë
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- domate - 3-4 copë;
- kërpudha - 200 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- supë - 1 artikull;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- majdanoz, piper dhe kripë për shije.
preparat
Larë fileto pule dhe prerë në feta. Secili prej tyre rrotullohet në miell dhe skuqet në vaj. Qepë dhe domate, gjithashtu, prerë dhe shtoni në pulë, e vënë atë së bashku për 5-7 minuta. Pastaj dërgoni atyre një paste domate dhe derdh në supë (ajo mund të zëvendësohet me ujë të thjeshtë). Rrjedhni atë në një zjarr të vogël për rreth 10 minuta.
Në këtë kohë, veçojeni skuqjen e kërpudhave të prera në pjata dhe vendoseni mbi pulë. Cook sauté mbi ngrohjes ulët me kapak mbyllur për rreth 20 minuta. Para se të shërbejnë, silleni gjellën me bimë të copëtuara imët.
Pule Saute me perime
Nëse dëshironi të merrni një pjatë që kombinon pjatën kryesore dhe zbukurimin, ne do të ndajmë mënyrën se si të gatuajmë një sallatë me pulë me perime.
përbërësit:
- pulë - 500 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- patëllxhan - 2 copë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- hudhër - 1 kokë;
- koriandër ose majdanoz - një bandë;
- lë gjiri - 1-2 copë;
- vaj vegjetal për tigan;
- kripë dhe piper për shije.
preparat
Pritini fileto në copa të mëdha, kripë, piper dhe skuqni në një tigan saut mbi nxehtësi të lartë derisa gjysma e gatuar. Cipë prerë imët dhe për të dërguar në pulë, një formë të vogël, dhe pastaj shtoni domate dhe speca copëtuar. Pas kësaj, mbuloni tiganin me një kapak dhe zvogëloni nxehtësinë.
Kungull dhe patëllxhanët e prerë në kube, kombinohen me pjesën tjetër të përbërësve, e vënë atë pak, dhe pastaj shtoni kripë, piper dhe fletë gji. Gatuaj pak më shumë minuta, dhe në fund, dërgoni zarzavate imët finely dhe hudhër copëtuar në tigan.