Ndoshta, tani të gjithë e dinë për përfitimet e kosit. Si të bëni kos natyral të prodhuar në shtëpi, lexoni më poshtë.
Si të bëni kos shtëpi në një multivariate?
përbërësit:
- kos natyral - 180 g;
- qumësht i pasterizuar - 1.5 litra.
preparat
Qumështi i pasterizuar nxehet në 40 gradë, dhe pastaj vendosim kos natyral dhe përziejmë mirë, madje mund ta mundësh mikserin. Ne derdhim përzierjen që rezulton mbi kavanoza të vogla të pastra, i mbulojmë ato me kapak ose film dhe i vendosim ato në një multivarkë. Hidhni ujë në të, temperatura e së cilës do të jetë rreth 40 gradë, duhet të mbulojë kavanoza me ¾. Në pjesën e poshtme të tasit në të njëjtën kohë mbulojmë me një pecetë. Aktivizoni "Ngrohjen" për 20 minuta, pastaj fikni pajisjen, por mos e hapni kapakun. Lëreni kosën e ardhshme për një orë, pastaj ndizni "Ngrohjen" për 20 minuta dhe hiqeni përsëri për një orë dhe lëreni për 3 orë. Pas kësaj, ju mund të pastroni kos në të ftohtë.
Si për të bërë kos shtëpi pa yogurtnitsy?
përbërësit:
- qumështi 3.2% përmbajtje yndyre - 2 litra;
- krem i freskët kosi për maja - 40 g.
preparat
Qumështi i pasterizuar nxehet në 37 gradë. Në qumësht të ngrohtë ne vendosim maja - në rastin tonë është salcë kosi. Llokoçis mirë dhe derdh qumështin në kavanoz. Tjetra, vendoseni në një tigan me ujë të nxehtë (rreth 55 gradë). Mbulo mbulesën me një kapak, mbështillni me një peshqir të madh dhe lëreni orën për 6. Nga qumështi dhe kremra e tymosur, do të merrni kos të pijshëm të mjaftueshëm.
Si të Bëni Kos shtëpi - Recetë
përbërësit:
- brumin - 1 qeskë;
- qumësht ultra-pasterizuar - 2 litra.
preparat
Qumështi ultra-pasterizues derdhet në një tigan dhe nxehet në 38 gradë. Qumështi i nxehtësisë nuk mund të jetë, përndryshe bakteret në të thjesht vdesin dhe kos nuk del. Pra, derdheni maja në qumësht dhe nxisni. Pastaj ju mund të bëni gjëra ndryshe: nëse ka një vajzë kos, vetëm e madhe. Ne e derdhim qumështin me maja në kavanoza të pastra, vendoseni në pajisjen, e ndizni dhe e lëreni për 6 orë. Pas kësaj, kos i mrekullueshëm do të jetë gati. Ne vënë kavanoza para ripening të plotë në frigorifer
Si për të bërë një kos të trashë në shtëpi?
Nëse merrni krem për të bërë kos, për shembull 10% yndyrë, kosi do të dalë nga një konsistencë e dendur. Për këto qëllime, qumështi i dhjamit shtëpiak është gjithashtu i përshtatshëm. Gjëja kryesore është të mos harrojmë ta vlim atë para përdorimit.
Ne ju kemi thënë se si ta bëni kos natyral në shtëpi. Tani e dini se kjo nuk është e vështirë!