A nuk e di se çfarë të gatuaj nga physalis e perimeve për dimër? Kontrolloni recetat e ofruara më poshtë dhe plotësoni furnizimet tuaja me preparate të pazakonshme, por të shijshme dhe me gojë.
Gatim vezë nga perime fizalis për dimër
përbërësit:
- perime fizalis - 1,9 kg;
- qepë - 980 g;
- karrota - 980 g;
- fiston të mëdha - 5-6 copë.;
- kopër dhe majdanoz (zarzavate) - 1 pako të parafabrikuara të mëdha;
- sheqer i grimcuar - 55 g;
- kripë jo iodizuar i madh -55 g;
- uthull (9%) - 35 ml;
- piper i zi terren fllad - 2 majë;
- vaj luledielli, pa erë - 480 ml.
preparat
Pema e frutave të pjekura lëshohet nga "mbulesa", është shpëlarë tërësisht në ujë të ngrohtë dhe për dy minuta është ulur në ujë të valë për zbardhjen. Pas kësaj procedure, frutat e ftohta priten në feta dhe vendosen në vaj luledielli pa ndonjë aromë të nxehtë në një tigan të pjekur ose tigan të thellë. Fry masën e perimeve deri sa feta të zbuten. Fry veç e veç në vaj të përgatitur paraprakisht qepë të skuqura dhe të copëtuara dhe karota të integruar derisa të butë.
Shkrini perimet e skuqura në një blender ose le të kaloni nëpër një mulli të mishit dhe pastaj vendosni në një kazan, tigan ose një tigan me një fund të trashë. Tani ngrohuni me komponente të shpeshta të nxitjes së vezëve për të vluar dhe për të gatuar deri në strukturën e dëshiruar dhe avullimin e pjesshëm të lagështirës.
Përafërsisht pesë minuta para përfundimit të gatimit, sezoni punimin me kripë, sheqer, pour uthull, shtoni hudhër me majë të mishit të shtrydhur përmes shtypit ose të integruar në një rende dhe vendosni një zarzavate të freskët të freskët të koprës dhe majdanozit.
Më tej, si me përgatitjet e tjera të ngjashme, ne paketojmë vezët e përgatitura në kanaçe sterilizuese të thata, vulosim ato me kapak dhe i vendosim ato me kokë poshtë nën një "shtresë leshi" për sterilizim natyral dhe ftohje graduale.
Sallatë nga perimet fizalis për dimër
përbërësit:
- perime fizalis - 980 g;
- kastravecat e freskëta - 980 g;
- qepë - 480 g;
- karrota - 480 g;
- kokat e hudhër të mëdha - 3-4 copë.
- kopër dhe majdanoz (zarzavate) - 1 pako të parafabrikuara të mëdha;
- sheqer i grimcuar - 105 g;
- kripë jo iodizuar i madh - 40 g;
- uthull, rrush ose mollë - 95 ml;
- piper i zi (bizele) - 12 copë.
preparat
Perime Fizalis per sallate eshte pergatitur fillimisht ashtu si per havjarin, duke pastruar frytet e "mbulesave", duke lene ato dhe i ka qendruar ne uje te valenuar per dy minuta. Tani prerë kopjet e përgatitura në feta. Kastravecat e larrura dhe karrota të peeled me kriklla shredding, dhe llambat prerë në unaza. Ne gjithashtu pres tabelat me karafil hudhër. Përzieni përbërësit e sallatës në një tas të madh, shtoni kripë, jo jodizuar, sheqer, peppercorns dhe derdhi uthull frutash. Lëreni perimet për të ndarë lëngun për rreth pesëmbëdhjetë minuta, pas së cilës ne kemi një enë në pjatën e tenxhere dhe gatuajmë nga fillimi i çibanit për dhjetë minuta. Mbetet vetëm për ta paketuar sallatën në enët sterile, t'i rrokulliset me kapak të gatuar dhe ta vendosin nën "pallto" përpara se të ftoheshin.
Adjika nga perime fizalis per dimrin
përbërësit:
- perime fizalis - 980 g;
- domate - 980 g;
- qepë - 480 g;
- Piper bullgar - 380 g;
- kokat e hudhër të mëdha - 2 copë.
- një piper piper djegës - 1-2 copë. (për shije);
- paste domate - 120 g;
- rërë e sheqerit - 120 g;
- kripë jo iodizuar i madh - 40 g ose për shije;
- uthull frutash - 45 ml;
- piper i zi terren fllad - 2 majë;
- Vaj luledielli pa erë - 120 ml.
preparat
Peeled, larë dhe blanched në ujë të valë, prerë fizikisht në copa të vogla dhe të skuqura pak në vaj. Ne gjithashtu marrim veçmas qepë të copëtuar dhe speca zile. Tani ktheni përbërësit e skuqur, domate të freskëta dhe piper të nxehtë përmes një mulli të mishit, përcaktoni masën në një tigan ose një tigan dhe gatuajeni me nxitje për tridhjetë minuta. Tani shtoni kripë, paste domate, sheqer dhe kuzhinier për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Në fund, derdh në uthull, shtoni hudhër grimcuar, të japë një çiban për pesë minuta dhe paketojeni në një enë sterile dhe të thatë. Duke vulosur kontejnerët me kapakë të gatuar, vendosini ato me kokë poshtë nën "pallto" dhe le të qetësohen gradualisht.