Nëse para se të mendonit se dekorimi i brumit jep më shumë vështirësi se kënaqësia, atëherë udhëzimet e hollësishme se si të dekoroni tortën nga ky material, do t'ju bindin për të kundërtën.
Si të dekoroj një byrek nga një brumë maja?
Meqë brumi i majave rrit fort në vëllim gjatë pjekjes, dekorimi me pjesëmarrjen e tij nuk mund të jetë shumë i detajuar, vetëm nëse nën ndikimin e temperaturës të gjitha veprat e filigranit mund të përzihen në një masë të madhe. Kjo është arsyeja pse është më mirë të rrinë në minimalism në dekor e pies majasë .
Mënyra më e popullarizuar dhe më spektakolare për të zbukuruar një tortë të mbyllur në një bazë maja është gërshetimi. Nuk ka të bëjë edhe me gërshetat e thjeshta që mund të bëhen lehtësisht nga një brumë dhe të ngjitur në sipërfaqen e tortës me ndihmën e një veze, por rreth thurjes së vetë të kapakut të një byrek të mbyllur. Pas rrotullimit të gjysmës së brumit në një shtresë të vetme të hollë, mjafton të prerë me shirita me trashësi të barabartë dhe të filloni duke alternuar vendosjen e tharjeve në sipërfaqe në mënyrë të tërthortë.
Bashkimi i shtresës së poshtme të brumit me shirita mund të kërcejë thjesht butësisht.
Një tjetër metodë e thjeshtë e dekorimit është buza dekorative. Pas fshehjes së mbushjes ndërmjet dy shtresave të brumit të majave, ju i kafshoni ato siç tregohet në figurë. Pas pjekjes, modeli i valëzuar mbetet. Përndryshe, ju mund të ecni rreth konturit të byrek me një pirun.
Bëni një kapak byrek nuk mund edhe nga një copë e tërë e brumë, por nga copa të një formë të caktuar. Pjesa e fundit e brumit do të jepet me prerje metali. Nëse piqni një byrek me vjeshtë me temë - mbuloni sipërfaqen me gjethe të brumë, ju mund të prerë lule, qarqe dhe çdo gjë që dëshironi. Pas, copat janë lapped gjatë, duke mbuluar tërë mbushje.
Nëse nuk e dini se si të dekoroni një pudre të pastë të pudër , atëherë zbatoni me qetësi të gjitha teknikat e përshkruara më sipër. Meqë pasta e pjekur gjithashtu rritet ndjeshëm në furrë - një dizajn i thjeshtë dhe minimalist do të jetë zgjidhja më e mirë.
Sa bukur për të dekoruar një tortë të hapur?
Shpesh, pies hapur janë bërë nga një pastë të shkurtër, pasi ajo është më mirë se të tjerët për të mbajtur pamjen e saj pas pjekjes dhe mban mbushje mirë.
Ashtu si në rastin e pies maja, brumë brumë është e lehtë për të dekoroj me ndihmën e edges kaçurrel. Ndryshimi i mbrojtësve, si dhe përdorimi i pajisjeve të improvizuara të ndryshme, ju mund të krijoni një dekor unik herë pas here.
Më e detajuar është procesi i krijimit të një buze me një model të vogël. Për shembull, ju mund të ecni përgjatë buzës me majën e gishtave tuaj, duke e copëtuar copën e brumë nga ana tjetër me dorën tjetër.
Ju mund të bëni një valë të thjeshtë dhe të shpejtë përgjatë gjithë perimetrit me ndihmën e dy gishtave të indeksit.
Si një alternativë edhe më e thjeshtë, bie një pirun me hobë të hollë dhe e bën atë kryq të përafërt, duke e shtyrë dentikulat në buzë horizontalisht ose vertikalisht.
A nuk e di se si të dekoroj një tortë me një provë më ekstravagante? Armatosur me gërshërë dhe prerë ata buzë të lirë të testit në një distancë të barabartë. Pjesët e përfunduara rrokulliset nëpër një për të marrë një buzë shumë të interesuar.
Një tjetër version i thjeshtë i dekorimit është i lehtë për t'u zbatuar me ndihmën e buzës së sipërme të lugës, me anë të së cilës gjysmërrët janë shtyrë më afër ose më larg nga mesi i byrekës.
Një mënyrë e thjeshtë për të dekoruar një byrek me peshk, pies me perime, mish dhe mbushje të tjera të thjeshta ju lejon të shpejt të jepni gjellë një pamje fshatar, respektuar kështu nga gatuesit moderne. Trim brumë të tepërt dhe të fillojnë të kthejnë atë në copa të vogla në krye të njëri-tjetrit. Dekori tradicional nuk është më i lehtë!