Ndonjëherë, ju dëshironi të relaksoheni, thirrni miqtë tuaj dhe hidhni një gotë birrë me diçka në erë. Vetëm nuk keni nevojë të shkoni në dyqan për patate të skuqura dhe krisur! Blej brinjë më të mirë të derrit, dhe ne do t'ju tregojmë se si t'i skuqni ose t'i vendosni në një tigan për ta bërë atë të shijshme. Besoni me një rostiçeri të tillë për birrë, mbrëmja do të jetë thjesht madhështore: të gjithë do të jenë të lumtur dhe të lumtur.
Brusha derri të skuqur në një tigan
përbërësit:
- brinjë të derrit - 600 g;
- ketchup (kilogram) - 80 g;
- majonezë - 80 g;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh - 120 g;
- çdo erëza për mish - 1,5 tsp.
preparat
Dreka, brinjët e mishit lahen nën ujë të rrjedhshëm, thahen dhe priten në copa të vogla dhe të pastra. Palosni brinjët në një tas, silleni me çdo ndjesi për mish, kripë dhe përziejeni gjithçka. Në një tas ne lidhim në sasi të barabarta ketchup me majonezë dhe derdhim mbi brinjë. Përsëri, gjithçka është e përzier dhe ne largojmë çdo gjë në anën, diku për gjysmë ore, në mënyrë që ato të jenë pak të ngopura.
Ne e ngrohim tiganin, derisa vaji i perimeve derdhet derisa tymi i aromatik të shkojë. Brinjët e derrit marrin një nga një, pak larg prej tyre me gishtat tuaj një përzierje të ketchup me majonezë, dhe e vënë atë në një tigan të nxehtë. Fry tyre, duke u kthyer vazhdimisht, jo duke i lënë ata djeg. Brinjët, të cilat kanë marrë një ngjyrë të artë-kuqërremtë, mund të konsiderohen të gatshme.
Përgatitja e brinjëve të aromatizuesëve dhe të gojës me mish derri, të skuqur në një tigan, ju merr një orë, por do të jetë një kënaqësi e madhe!
Recetë për brinjët e derrit të zier në një tigan
përbërësit:
- Brinjët e derrit - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- salcë soje - 3-4 tbsp. lugët;
- piper, kripë - për shije;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj perimesh - 100 ml;
- verë e bardhë tryezë - 50 ml;
- ujë 100 ml.
preparat
Ribers janë zhytur në një enë me ujë, larë dhe tharë tërësisht me një peshqir kuzhine. Ne e prerë atë në copa të vogla të hollë, por kështu që ata kishin diçka për të ngrënë. Ne i vëmë në një filxhan të thellë, të mbushur me piper dhe kripë, të derdhur me salcë soje dhe kefir, përzierjeni gjithçka me duar të pastra dhe vendoseni në të ftohtë për një orë.
Me semirings hollë ne prerë një qepë, ne kalojmë hudhër përmes një shtyp dhe ne kemi vënë çdo gjë në një pjatë. Ne ngopja skajet e ngopura në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Ne nxehemi mirë në nxehtësi të lartë, por ne vazhdimisht shikojmë në mënyrë që ata të mos digjen dhe t'i kthejnë ato. Ne u përhapim atyre qepë me hudhër, kapim gaz dhe skuqim derisa qepë të jetë gati. Pastaj zvogëloni zjarrin në minimum, pastroni brinjën e mishit të derrit me verë të bardhë, mbushni ujin dhe mbuloni me një kapak të përshtatshëm, silluni për 30-35 minuta.
Brinjëve të gatuar sipas kësaj recetë duhet të shërbehet më mirë dhe të nxehtë me një garniturë patate.
Brinjët e derrit në një tigan
përbërësit:
- brinjë derri - 500-550 g;
- salcë soje e kripur - 20 ml;
- piper - shije;
- erëza për shish kebab - 3 tsp.
- lëng shegë - 20 ml;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 3-4 tbsp. lugë.
preparat
Br !! br! Br !! br! Br !! br! Br !! br! Br !! br! Br !! br! Br !! br! Br !! br! Të gatshme për të gatuaj brinjë derri, prerë në copa jo shumë të trashë, Ne e vendosim atë në një enë të thellë, ne piper me piper dhe erëza për një shish kebab, atëherë mishi në brinjë do të jetë më aromatik dhe me të vërtetë do të kujtojmë shijen e shish kebab. Në një tas ne derdh soja kripur
Pas kalimit të kohës, hidhni skarë, derdhni pak vaj ulliri dhe vendoseni në sobë. Ne veshim brinjëve të mishit të mishit të mishit dhe të skuqura nga secila anë për 4-5 minuta, deri në formimin e një kore të artë në brinjë, me ngjyrë karamel.
Nga brinjë të tillë të bukur, aromatik dhe të shijshëm të derrit, thjesht është e pamundur të heqësh veten larg!