Kallamar - një ushqim deti i vlefshëm, nga i cili mund të gatuash një shumëllojshmëri të pjatave. Ata janë të pasura me përmbajtje të lartë të proteinave dhe tërheqin shijen e tyre të hollë. Le të kuptojmë se si ta gatuaj kallamarin siç duhet, kështu që ato janë të buta.
Si të gatuaj kallamarin e ngrirë të butë?
përbërësit:
- kallamar i ngrirë - 455 g;
- ujë;
- erëza.
preparat
Karkasat e ngrira të kallamave vendosen në një enë të madhe me ujë të ftohtë dhe lihen të shkrihen për 45 minuta. Pas kësaj, nxisni ushqimet me ujë me ujë të valë, hiqni butësisht lëkurën e hollë të errët dhe kontrolloni skeletin, duke hequr nëse është e nevojshme brendshme. Pastaj merrni një tenxhere të vogël, mbusheni me ujë, hidhni një majë kripë dhe leni të valojë, duke i vendosur enët në nxehtësi të mesme. Pastaj butësisht uleni kallamarin, shënoni saktësisht 10 sekonda dhe me ndihmën e zhurmës hiqni ushqimet deti, duke i vendosur në një pjatë. Kjo është e gjitha, ju keni një gjellë të shijshme vetë-shërbyese ose një produkt gjysëm-të gatshëm për të bërë sallata me aromë .
Si të gatuaj calamari të buta në një kazan të dyfishtë?
Pra, vendosni karkasat e lara dhe të përpunuara në enën e avullit. Mbyllni kapakun dhe vendosni kohëmatësin në pajisje për 10-12 minuta. Pas kalimit të kohës, ne e zhvendosim ushqimin e detit në një pjatë dhe e shërbejmë në tryezë.
Si të gatuaj kallamar në një multivarkë në mënyrë që ajo të jetë e butë?
Nëse multivarka juaj ka mënyrën "Gatim me avull", atëherë është gjithashtu e lehtë për të përgatitur kallamar. Pra, ushqimi deti është larë, i djegur me ujë të valë, e heqim filmin dhe e vendosim avullin në shportë. Në kupën multivarka derdh ujë, instaloni pjesën e sipërme të shportës së avullit dhe mbyllni pajisjen me një kapak. Zgjidhni programin "Steaming for a couple" dhe shënoni atë për 20 minuta.
Si të gatuaj kallamar i butë në një furrë me mikrovalë?
përbërësit:
- kallamar - 565 g;
- ujë;
- aroma;
- perime;
- lëng limoni - për shije.
preparat
Karkasat e ngrira të kallamarit larë në ujë të ngrohtë, të djegur me ujë të valë dhe të pastruar me kujdes. Pastaj vendosini në një tas të posaçëm dhe vendoseni në një furrë me mikrovalë. Karkasat spërkasin lehtë me lëng limoni, shtoni kripë për shije dhe mbuluar me një kapak. Mbyllni derën e pajisjes, vendoseni fuqinë në 700-850 W dhe vendosni kohën për 2 minuta. Ketët e gatuar në lëngun e tyre janë vënë në një pjatë, të spërkatur me barëra dhe shërbyen në një tavolinë me garniturë.