Nga recetat tona ju do të mësoni se si duhet të përgatisni syrniki. Kjo gjellë e shijshme dhe ushqyese është ideale për mëngjes ose një snack pasdite dhe mund të shërbehet me çaj të nxehtë, kafe ose kakao.
Pronat e dobishme të ëmbëlsirave të djathit janë të dukshme, sepse ato bazohen në gjizë, e cila konsiderohet të jetë burimi më i mirë i proteinave të qumështit, si dhe kalcium, hekur, fosfor dhe shumë elementë të tjerë të nevojshëm për trupin tonë dhe një numër vitaminash.
Si të gatuash ëmbëlsira të shijshme djathi në furrë?
përbërësit:
- gjizë të thatë yndyrë - 630 g;
- miell - 390 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- rrush të thatë ose kajsi të thata - për shije;
- pluhur pjekje - 20 g;
- kripë - majë.
preparat
Për djathëzat e djathit, zgjidhni gjizë me një përmbajtje yndyre prej jo më pak se nëntë për qind me lagështi të ulët. Një masë e mprehtë, e lagur gjizë do të krijojë një bazë të keqe pjatë dhe mund të prishin atë. Rrush i thatë duhet të jetë pa gropa dhe para gatimit është më mirë të avullojë atë për disa minuta me ujë të valë.
Pra, ne thyejmë gjizë të thatë me një blender ose le të kalojë përmes një sitë. Shtoni në të sheqer, kripë, vanilinë, vezë të rrahur dhe llokoçis. Pastaj derdheni miellin e përzier dhe përzier mirë derisa të bëhet uniforma. Tani shtoni rrush të para-ngjyhet dhe të thata ose kajsi të thata të thara. Ky hap mund të kapërcehet në qoftë se ju nuk i pëlqeni produktet e kuzhinës me fruta të thata.
Nga provimi i marrë ne formojmë topa, ne zhytem në miell dhe vendosim në një tabaka të pjekur me vaj, duke shtypur atë me duar dhe duke e vënë atë në një formë tortë. Ne piqem syrniki në një furrë preheated në 190 shkallë për njëzet e tridhjetë minuta ose deri në ngjyrën e dëshiruar.
Si të gatuaj ëmbëlsira të harlisura në një multivariate?
përbërësit:
- gjizë të thatë yndyrore - 520 g;
- miell gruri - 175 g;
- rrush të thatë ose fruta të tjera të thata (opsionale) - për shije;
- yolks vezë - 5 copë.
- sheqer i grimcuar - 135 g;
- vanillin - 5 g;
- pluhur pjekje - 25 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Për ta bërë syrnikin e harlisur dhe të ajrosur, ne fshij gjizë me një sitë ose shkatërrojmë atë me një blender. Pastaj derdh gjysmën e sheqerit, vanillin, para-steamed me ujë të valë dhe të thata në një rrush të peshqir, ose fruta të tjera të thata grimcuar dhe përzierje.
Viganët e vezës janë të përzier me pjesën tjetër të sheqerit të grirë dhe e rrahën mirë deri në gëzof, dhe pastaj hyjmë në masën e gjizës. Tani sasi e vogël e miellit të tharë dhe pluhurit të pjekjes, përzierje dhe formën e balls.
Në kapacitetin e multivarkës, derdhni pak vaj vegjetal, kthejeni në mënyrën "Pjekje", shpërndani topat e djathit të gjizës në një distancë njëri-tjetrin dhe shtypni ato për të bërë ëmbëlsira. Ne mund të mbajmë skuqje në të dy anët për rreth dhjetë minuta.
Si për të përgatitur një syrnik me një manga?
përbërësit:
- gjizë yndyrore - 610 g;
- gardh i bollgur - 175 g;
- miell - 30 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 160 g;
- vanillin - 5 g;
- pluhur pjekje - 25 g;
- kripë - një majë;
- vaj vegjetal.
preparat
Ashtu si në recetat e tjera, fshij djathin e gjizës përmes një sitë apo copë e çikë me një blender. Kjo procedurë mund të anashkalohet vetëm nëse keni blerë një gjizë të qëndrueshmërisë homogjene të kremit. Pastaj përzierje me sheqer, vanilinë, pluhur pjekjeje (mund edhe pa), një majë kripëje, shtoni bollgur dhe një lugë gjelle mielli. Ne përziejmë çdo gjë, formojmë topa nga masa e pranuar, e cila ne ngjitemi në krye me bollgur, shtypim atë në formën e një tortë të sheshtë dhe e vendosim në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Fry në ngrohje të ulët deri browning në të dy anët.
Të tilla syrniki janë të mira si në të nxehtë dhe të ftohtë me salcë kosi, mjaltë ose bllokim.