Supë me supë viçi - recetat më të shijshme për një pjatë të ngrohtë

Përdorimi i rregullt i pjatës së parë ka një efekt pozitiv në tretje dhe jashtëzakonisht kalori dhe përmban shumë lëndë ushqyese është supë me supë viçi. Mund të përgatitet pa shumë vështirësi, duke përdorur drithëra të ndryshme, perime, vermiçelë.

Çfarë supë për të gatuar nga viçi?

Për të bërë një supë me supë viçi, hostessët duhet të respektojnë kushte të tilla:

Për të bërë supë të pasur, ju duhet të zgjidhni mishin e duhur dhe vlim supë. Vele është më e butë dhe mishi i kafshëve të vjetra ka një strukturë të përafërt. Për një supë të shijshme dhe transparente, pjesa e prapme e pjesës së shputës, të shpatullave ose të shpatullave të trupës është ideale.
Mishi nuk është produkti i vetëm që përdoret për gatim, herbs, perime, drithëra dhe zarzavate janë shtuar në supë.
Shumë prej tyre janë të interesuar se sa të gatuajnë mish për supë, por gjithçka është e thjeshtë - mishi i gatimit zgjat rreth 1.5-2.5 orë, varet nga pjesa e zgjedhur e kufomës dhe mosha e kafshës.

Supë me elb margaritar në supë viçi

Një recetë klasike me të cilën përgatitet një supë e shijshme e mishit, diçka si një bela. Përbërësit kryesorë, përveç mishit, janë elbi margaritar dhe tranguj të turshit, ato mund të jenë nga një fuçi ose turshi. Ky variant i pjatës së parë është popullor për shkak të disponueshmërisë së produkteve.

përbërësit:

viçi - 1 kg;
qepë - 2 copë;
karrota - 1 copë;
elb perla - 350 g;
paste domate - 150 g;
lë gji - 3 copë.
basil të thata - 5 g;
kripe.

preparat

Vendosni mishin në një pjesë të tërë në një tigan dhe derdhni 4 litra ujë, kuzhinierini rreth 2.5 orë. Supë e parë bashkon dhe përgatit të dytën, e cila duhet të filtrohet.
Pluhur thith për rreth një orë, kuzhinier për 30 minuta.
Qepë dhe karrota të skuqura në një tigan.
Vendoseni në makarona pan, seasonings dhe basil. Kaloni për 5 minuta.
Nga supë hequr mish, shtoni elb perla dhe hudhër. Dhimbje 10 minuta.
Mish gjobë pres, futeni në supë së bashku me perimet. Vlim për 30 minuta.
Prerë pjatën, dhe supë në supë viçi të freskët për të këmbëngulur për një orë.

Supë me mish viçi - recetë

Pjata gjeorgjiane është supë viçi, e bërë nga ky lloj mishi. Receta klasike kërkon përdorimin e përbërësve të tillë si arra dhe salcë tkemali, ata shtojnë një shënim të veçantë pikant në gjellë. Komponenti i fundit mund të zëvendësohet me domate ose granata, zëvendësimi nuk do të ndikojë në shijen e supës.

përbërësit:

viçi - 500 g;
oriz - 4 tbsp. l;
uji - 10 gota;
domate - 600 g;
qepë - 3 copë;
hudhër - 1 karafil;
perime;
hidhet-suneli;
kripe;
kuq i kuq - 1 pc.

preparat

Mishi kuzhinier gjysmë ore, duke hequr shkumë periodikisht.
Hiqni qepët dhe thani në një tigan të thellë për 10 minuta.
Mishi për t'u zhvendosur nga supë në qepë dhe merak për një çerek orë.
Domate të kalojë me ujë të valë, zhvishem dhe shtoni në supë.
Jepni supë një vlim dhe shtoni oriz.
Supë Sezoni me supë viçi, shtoni zarzavate copëtuar, hudhër, piper. 5 minuta dhe fikeni furrën.

Supë me supë me supë viçi

Supë me supë me viçi është e shkëlqyer për ushqimin e foshnjës. I vetmi shqetësim është përgatitja e bizeleve, një parakusht është që ajo duhet të ngjyhet për 2 orë në ujë të ftohtë. Ajo do të valojë gjatë gatimit dhe të kthehet në një pure, e cila është veçanërisht e përshtatshme për të ushqyer fëmijët e vegjël.

përbërësit:

karrota - 2 copë;
qepë - 2 copë;
viçi në kockë - 400 g;
patate - 200 g;
bizele - 1 xhami;
uji - 4 litra;
kopër dhe fletë gji;
kripë, piper.

preparat

Bizele të thithin për 2 orë.
Mishit vlim për rreth 2 orë, duke hequr shkumë. Shtoni kripën dhe vendosni një fletë gji.
Pritini mishin në copa dhe lëngoni supë. Vendosni perimet mbrapa, shtoni patate të copëtuara dhe bizele, mish.
Flokëkuq dhe qepë të skuqura.
Refuel të shtoni në supë. Tender supë e viçi në kockë 7 minuta dhe hedhin kopër.

Supë Buckwheat - recetë me viçi

Në mesin e amviset, një recetë është popullor për të bërë supë hikërror me viçi. Ky rrush konsiderohet si një nga më të dobishmet. Për të zier supë, ju mund të përdorni mish, mish në kockë, gjuhë viçi, zgjedhja është bërë sipas dëshirave individuale të gatuaj. Grupi i komponentëve shtesë është standard dhe përfshin një shumëllojshmëri të perimeve.

përbërësit:

karrota - 1 copë;
qepë - 2 copë;
viçi - 400 g;
patate - 200 g;
hikërror - 250 g;
uji - 4 litra;
kopër dhe fletë gji;
kripë, piper.

preparat

Mish gatuaj për rreth një orë. Shtoni kripë dhe vendosni fletë gji dhe hajdut me larë me kujdes.
Shtoni patate të copëtuara, kuzhinierini për 20 minuta.
Flokëkuq dhe qepë të skuqura.
Refuel të shtoni në supë. Përhapni një supë të lehtë me viçi për 7 minuta dhe hiqni koprën.

Supë me kërpudha me supë viçi

Është e mundur të përdorim me avantazh përgatitjet e bëra në kohën e verës ose të vjeshtës dhe të përgatisim supë me kërpudha me mish viçi. Kjo është e përshtatshme për kërpudha të thata dhe të freskëta. Nëse përdoret një përbërës i thatë, ai duhet të para-ngjyhet në ujë të valë. Ju mund të merrni për gjellë vetëm dy lloje të kërpudhave dhe të bashkëngjitni atyre turshi.

përbërësit:

mish - 0,5 kg;
uji - 3 l;
patate - 5 copë;
kërpudha - 300 g;
qepë - 1 copë;
karrota - 1 copë;
kripë, piper.

preparat

Fry kërpudha me qepë.
Gatuani supë për 1,5 orë. Shto kërpudha dhe kuzhinier për një orë e gjysmë.
Shto perimet dhe kuzhinier për 20 minuta.

Supë me supë nga gjuha e viçit

Nëse përdorni këtë lloj mishi, si një gjuhë, ju mund të merrni një supë tepër të shijshme në supë viçi. Eshtë jashtëzakonisht e kënaqshme dhe e pasur. Nëse e futni atë në dietë, atëherë problemet me tretje mund të harrohen. Supë tretet lehtësisht dhe përmban kalcium, magnez, vitamina B.

përbërësit:

gjuha e viçit - 1 kg;
uji - 3 l;
patate - 4 copë;
karrota - 1 copë;
qepë - 1 copë;
fasule asparagus - 1 xhami;
lulelakër - 300 g;
hudhër - 2 karafil;
kripë, piper.

preparat

Gjuha e mishit të gatuar për të gatuar për 2 orë.
Patate dhe karrota pres, hedhur në supë.
Shtoni qepë dhe shtoni perimet e mëparshme.
Pas 10 minutash gatim, shtoni fasulet dhe lakër.
Supë në supë viçi të freskët kuzhinier për 7 minuta.

Supë në supë viçi me petë

Nëse zëvendësoni një përbërës të tillë si drithërat me vermiçeli, ju do të merrni një supë jashtëzakonisht të shijshme me petë dhe viç, të njohur edhe nën një emër të ndryshëm. Ata që e duan shijet origjinale, ia vlen të provojnë petë kineze, recetat e zakonshme nuk janë pothuajse inferiore ndaj pasurisë së shijes. Cook lagman do të jetë edhe një mësuese rishtar.

përbërësit:

pulpë viçi - 400 g;
qepë - 1 copë;
petë - 400 g;
hudhër - 6 dhëmbëza;
paste domate - 2 tbsp. l;
uji - 2,5 litra;
rrepkë - 1 copë.

preparat

Në ujë të valë vlon petë, gatim do të marrë 3-4 minuta.
Fryni mishin në kazan.
Peel qepë dhe rrepkë. Prerë imët e parë, dhe të dytë prerë në shirita.
Mix perimet me makarona dhe mish, holluar me ujë. Tyre nën kapak për rreth një orë. Para përdorimit shtoni petë.