Si të krijoj jam nga cloudberries?

Moroshka - një lloj i bimëve shumëvjeçare me gjysmë shkurret ose barishtore me rhizome rrëshqanorë dhe manaferrat e ngrënshëm, i përket familjes Rubus (Malina) të familjes Rosaceae. Lartësia e bimës zakonisht nuk është më shumë se 30 cm. Frutat e llucë duken si raspberries, por ata kanë një shije, erë dhe aromë të veçantë, ngjyra e manave të pjekura është portokalli-i kuq (mbledhur në korrik-gusht). Zakonisht, lulja rritet në torfe, në tundra të shkurreve dhe myshkit, në pyjet e moçaleve të Arktikut dhe rripat e pyjeve veriore të hemisferës veriore, si dhe në rripin e mesëm të pjesës evropiane të Rusisë, Siberisë, Lindjes së Largët dhe Belorusisë. Nëse dëshironi, cloudberry kultivohet me sukses.

Në manaferrat e pjekur, llak përmban shumë substanca të dobishme: proteina (0.8%), polisaharidet (6%), fibrat vegjetale (3.8%), acidet organike (limoni, mollë etj), vitaminat: C, B, PP , A, komponimet e kaliumit, hekurit, fosforit, kobaltit, anthocyanines, si dhe taninet dhe pektinat.

Frutat e lluftës (dhe disa pjesë të tjera të kësaj bime) kanë prona medicinale dhe përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore tradicionale. Mulberry është korrur për dimër në mënyra të ndryshme, duke përfshirë, dhe jam është gatuar.

Ju tregoni se si të bëni një bllokim të shijshëm nga cloudberries. Kuptoni menjëherë një pikë të rëndësishme. Shumë njerëz janë të interesuar për sa (më saktësisht, për sa kohë, sa kohë) për të gatuar bllokim nga reve? Një rregull universal. Në shumicën e rasteve, më pak të përpunuar termikisht çdo frut ose kokrra të kuqe, substancat më të dobishme në të janë ruajtur (duke përfshirë, dhe vitaminë C, aq e nevojshme nga trupi i njeriut). Ky rregull nuk është i vlefshëm vetëm për domate.

Receta për një bllokim të shijshëm "pesë minuta" të bëra nga cloudberry

përbërësit:

preparat

Ne do të marrim manaferrat e rehatisë, do të heqim ato të prishura dhe të dobëta. Ne i vendosëm në një kolektor ose sitë, lëmë nën një rrjedhë të butë të rrjedhjes së ujit të ftohtë. Le të lihet mënjanë, le të rrjedhë uji.

Përgatitni shurupin e sheqerit për të mbushur manaferrat. Në një tenxhere të vogël (enameled mirë), le të derdh ujë dhe të mbushin sheqer. Ne e vendosim panin në zjarr dhe, duke nxitur, sjellim një çiban. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Pas një çiban të sigurt, kuzhinier shurup për 3 minuta, pastaj hiqni pan nga zjarri.

Ne transferojmë kokrrat e pastër në pellgun e enameluar ose alumini dhe hedhim me kujdes shurupin e përgatitur. Ne vendosim legenin ne zjarr dhe ne nxehtesi te ulet, ne menyre periodike ne menyre te bute dhe te bute duke nxituar me nje lugë druri ose shpatull, te derdhim nje ulcje. Shkuma, e formuar nga valë, duhet të hiqet me një lugë. Pas valimit, zier bllokimin për 5 minuta, pastaj fikni nxehtësinë dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.

Herën e dytë ne e sjellim bllokim në një çiban në ngrohje të ulët, vlim për një tjetër 5 minuta, dhe fikni zjarrin.

Pas një cikli të dytë vlimi, ju mund të nxjerrni të gjitha manaferrat nga shurupi dhe fshij tërësisht përmes një sitë të mirë. Masa që rezulton ftohet dhe kthehet në shurup .

Herën e tretë, ne e sjellim çamçakëzin, vlim edhe për 5 minuta dhe derdhim në kavanoza me avull sterilizuar. Bankat ose rrokulliset me kapakët e kallajit, kthejnë dhe mbulojnë derisa të ftohen tërësisht, ose vendosni mbulesa plastike mbi to.

Ne dyqan kavanoza jam jam në bodrum ose në verandë qelqi, lozhë me një minimum plus temperaturë. Këto pjesë të mrekullueshme në mënyrë të përkryer e diversifikojnë pijen e çajit në sezonin e ftohtë. E pra, nëse ju shëroni ftohjet, sëmundjet inflamatore, ose nëse trupi juaj ka nevojë për vitamina vitamina, bllokimi i xhelrave do të jetë një gëzim për t'ju ndihmuar ju dhe familjen tuaj.