Lakra "Provansal" - një meze e lehtë e shkëlqyer e ftohtë. Ajo do të shërbejë si një shtesë e mirë për zogjtë, mishin, enët e patateve dhe enët tjera anësore. Për të gatuar këtë delikatë bimore nuk është e gjatë, por nëse dëshironi, ju mund të përgatisni një meze të lehtë për dimër.
Si të gatuaj lakër "Provansal" në shtëpi?
Lakra "Provansal" është përgatitur shumë thjesht. Edhe për fillestarët, gatuaj nuk do të jetë e vështirë, por për të bërë gjellë të shijshme, ju duhet të merrni parasysh disa nga nuancat. Rekomandimet e mëposhtme do t'ju lejojnë të merrni një vakt që do të jetë shumë gojë-lotim:
- Lakra nuk duhet të zgjidhet shumë e vështirë dhe me lëng.
- Flokëkuq për ushqime mund të copëtohet në një rende tradicionale ose në një rende për salat koreane.
- Marinata për lakër "Provansal" është bërë nga uji me vaj, uthull, kripë, sheqer dhe erëza.
Lakra "Provansal" - një recetë për gatimin e menjëhershëm
Lakra e menjëhershme "Provansal" është një trajtojnë shumë e shijshme, e cila shërben si për drekë ose darkë normale, ashtu edhe për një tryezë festive. Për ta bërë gjellën të duket më interesante, është më mirë të shtoni piper i kuq. Është e preferueshme të përdoret vaji i rafinuar për marinadë.
përbërësit:
- forks lakër - 1 kg;
- karrota të mëdha, piper - 1 pc.;
- uthull 9% - 45 ml;
- karafil hudhër - 1 copë;
- ujë të pijshëm - 150 ml;
- vaj pa erë - 80 ml;
- sheqer rere - 50 g;
- kripë - 15 g.
preparat
- Lakër lakër, kripë atë, sheqer dhe bluaj.
- Shto piper copëtuar, karrota dhe hudhër.
- Të gjithë komponentët janë të lidhur, shtoni ujë të ngrohtë, vaj dhe uthull.
- Ngarkesa vendoset në krye dhe pastrohet për 3 orë në të ftohtë.
Lakra "Provansal" me recetën e specit bullgar
Lakra "provansal" me piper bullgar është një meze të lehtë që të gjithë e pëlqejnë atë. Plus i madh është se është përgatitur shumë shpejt. Përgatitja e komponentëve do të marrë jo më shumë se 20 minuta, atëherë delikatesa konsumohet, dhe pas 4-5 orësh do të jetë e mundur për ta shërbyer atë.
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- karrota - 200 g;
- piper - 150 g;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë - 20 g;
- thelbi acetik - 5 ml;
- sheqer i grimcuar - 60 g;
- ujë të zier - 125 ml;
- vaj - 60 ml.
preparat
- Furra lakër, kripë.
- Karrota të pastruara kalohen nëpër një grater për salat koreane, dhe piper i copëtuar me kashtë të hollë.
- Uji është i sheqerosur, uthull derdhet në një vaj dhe perimet derdhen në marinadë.
- Lakra me piper "Provansal" do të jetë gati tashmë në 5 orë.
Lakra "Provansal" me Kastrati - një recetë klasike
Lakra "Provansal" me Kastrati është një pjatë e pazakontë, shumë e shijshme dhe me aromë me një shije të ëmbël dhe të thartë. Berry sjell në të pazakontë shënime, me përjashtim të Kastrati piknik snack shpesh bëhet me shtimin e Kastrati, ajo është gjithashtu jo më pak e shijshme. Mollët në këtë rast kanë nevojë për ëmbëlsirë.
përbërësit:
- lakër - 2 kg;
- mollë, karrota - 2 copë;
- karafil të hudhër - 8-10 copë.
- sheqer, boronica - 200 g;
- vaj - 200 ml;
- uthull 9% - 200 ml;
- uji - 1 litër;
- kripë tryezë - 40 g;
- erëza.
preparat
- Kreu i lakrës është i ndarë në pjesë dhe prerë në sheshe, copë karrota.
- Mollët janë prerë në feta, dhe boronica janë larë dhe tharë.
- Pllaka të pastruar me hudhër të copëtuar.
- Për marinadë, uji është i sheqerosur, i kripur, hudhra është vënë dhe derdhur në vaj, të nxehtë për të vluar, uthull është derdhur në, produktet janë derdhur.
- Pas 2 ditësh lakra do të jetë e gatshme.
Lakra "Provansal" me panxhar - recetë për gatim të shpejtë
Lakra "Provansal" me panxhar do të jetë një trajtim i shkëlqyeshëm në tryezën festive dhe dieta e përditshme e këtij variosol është shumë e ndryshme. Pjatë është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon shumë kohë. Në këtë recetë, lakra është copëtuar, por nëse dëshiron, mund të pritet në copa të rastësishme.
përbërësit:
- lakër - 2 kg;
- karrota të mëdha - 2 copë;
- Panxhar i madh - 1 pc.;
- uthull 9% - 200 ml;
- kripë tryezë - 90 g;
- ujë të pijshëm - 500 ml;
- sheqer rere - 1 gotë;
- karafil të hudhër - 4 copë.
- vaj - 200 ml;
- erëza.
preparat
- Beets rubbed në një rende të madhe, kastravec grirë karrota për salads Korean, lakër copëtuar, hudhër kaluar nëpër një shtyp.
- Për marinadën, ngrohni ujin, shtoni kripë, sheqer, vendosni piperin, derdhni vajin.
- Pas valimit, hidhni uthull dhe derdhni perimet me marinadë.
- Lakra me panxhar "Provansal" do të jetë gati në 12 orë.
Lakra "provansal" me rrush
Lakra "Provansal" me rrush dhe mollë - një pjatë e pazakontë, por shumë e shijshme, e cila ka një shije të ëmbël dhe të thartë. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për rostiçeri, kur doni diçka të pazakontë, dhe të gjitha pjatat e zakonshme janë tashmë mjaft të mërzitshme. Produkti i përfunduar mund të ruhet në frigorifer për rreth 3-4 ditë.
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- rrushi i kuq - 100 g;
- mollë - 2 copë;
- vaj i rafinuar, sheqer - 1 xhami;
- uthull 9% - ¾ filxhan;
- 1 karotë e madhe;
- ujë të pijshëm - 1 litër;
- hudhër - 10 dhëmbëza;
- kripë - 50 g.
preparat
- Lakra shesh sheshe, shtoni karrota integruar, rrush dhe feta mollësh.
- Për marinadën, kombinoni të gjithë përbërësit e tjerë, shtoni hudhër, derdhni një çiban dhe shtoni lakër.
- Në një ditë lakra e shijshme "Provansal" do të jetë gati.
Lakra "Provencal" me rrush të thatë - një recetë për gatimin e menjëhershëm
Lakra "Provansal" me rrush të thatë është një delikatesë e pazakontë, e cila është tamam për të shijuar të gjithë dashamirët e kësaj perime. Rrush të thatë shtoni shënime të pazakonta pikant në meze të lehtë. E vetmja pengesë e kësaj pjate është se ajo ruhet për një kohë të shkurtër, sepse rrush të thatë shkaktojnë proceset e fermentimit.
përbërësit:
- lakër - 1,5 kg;
- 2 karota të mëdha;
- ujë - 500 ml;
- sheqer, vaj - 100 g;
- uthull 9% - 30 ml;
- karafil me hudhër - 2 copë.
- rrush të thatë, kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Lakra është çmontuar në gjethe dhe prerë me sheshet e tyre, karrota tinder në rende, pres hudhër, shtoni rrush të thatë.
- Në ujë të shtoni sheqer, kripë, vaj dhe të sjellë një çiban, pour uthull dhe pour perimet.
- Orë për 6 të mbetur në dhomë, dhe pastaj për 5-6 orë vënë në të ftohtë.
Lakra "Provansal" - recetë me shëllirë
Lakra e shpejtë "Provansal" në një mënyrë të nxehtë do të ndihmojë shumë kur një rostiçeri është e nevojshme në të ardhmen shumë të afërt. Për shkak të faktit se bela nuk është e ftohtë, por e nxehtë, lakër është kripur shumë më shpejt. Duke marrë parasysh përgatitjen e komponentëve për përgatitjen e këtij ushqimi do të marrë jo më shumë se 3 orë.
përbërësit:
- lakër - 2 kg;
- karrota - 2 copë;
- vaj, uthull - 1 xhami;
- hudhër - 3 karafil;
- kripë, sheqer - 40 g;
- ujë të pijshëm - 1 litër.
preparat
- Lakër lakër, shtoni karrota integruar, hudhër.
- Uji është zier, uthull, sheqer, kripë, gjalpë dhe piper janë shtuar.
- Lakra e ngrohtë shton lakër, shtypni pjesën e sipërme dhe hiqni atë për 3 orë në të ftohtë.
Lakra "Provansal" - recetë me hudhër
Lakra "Provansal" me hudher është shumë aromatik dhe me aromë. Hudhra në një sallatë përdoret në një formë të grimcuar. Për ta bërë këtë, dhëmbët janë pastruar dhe prerë në pllaka. Nëse dëshironi, ata ende mund të kalojnë përmes shtypit. Në këtë rast marinata vihet në budallat e karafilave, por kjo nuk është një komponent i detyrueshëm, sepse ky erëz mund të hiqet.
përbërësit:
- lakër - 3 kg;
- karrota - 600 g;
- ujë të pijshëm - 1.5 litra;
- sheqer rere, vaj perimesh - 1 xhami;
- buds të një karnati - 5 copë;
- kripë - 75 g;
- karafil të hudhër - 15 copë.
- uthull - 1,5 gota.
preparat
- Lakra është copëtuar, karrota kalon nëpër një rende, hudhra është prerë me pllaka.
- Në ujë shtoni kripë, sheqer, gjalpë, karafil, dhe pas valë, derdh në uthull.
- Hidh perime marinadë, vendosni zgjedhën dhe një ditë më vonë në temperaturë dhome, lakra "Provansal" do të jetë gati.
Lakra "Provansal" me copa
Shpesh, lakra është brewed dhe marinuar, paraprakisht prerje të imët atë. Lakra "feta provansale", si në këtë recetë, rezulton jo pak më keq, dhe ndoshta edhe më mirë se versioni klasik. Avantazhi i tij i madh është se përgatitja e tij merr shumë më pak kohë.
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- karrota - 100 g;
- hudhër - 2 karafil;
- uji 750 ml;
- sheqer rere - 60 g;
- kripë - 30 g;
- uthull - 50 ml;
- vaj perimesh - 100 ml;
- perime majdanoz;
- erëza.
preparat
- Lakra është e copëtuar në copa të mëdha, karrota është rubbed në një rende për salads koreane, dhe hudhër është terren.
- Pas valimit në ujë shtoni kripë, sheqer, erëza, vaj dhe uthull.
- Lakra është derdhur me marinadë dhe dërguar në të ftohtë.
- Një ditë më vonë lakër turshi "Provansal" do të jetë gati, me shtimin e majdanoz.
Lakra "Provansal" - një recetë klasike për dimër
Lakra "Provansal" për dimër është përgatitur me të njëjtin parim si rostiçeri i zakonshëm. Në këtë rast, është e rëndësishme vetëm për të përdorur kripën e zakonshme rock, iodizuar për billets për përdorim në të ardhmen, është rreptësisht jo i përshtatshëm. Ju mund të ruani një bosh të tillë pa një bodrum, një dhomë magazinimi në apartament është mjaft e përshtatshme për këtë.
përbërësit:
- lakër - 1,5 kg;
- esenca acetik - 1 lugë çaji;
- karafil të hudhër - 3 copë.
- karrota, lë gjiri - 1 pc.;
- sheqer, kripë - 25 g;
- ujë të pijshëm - 1 litër;
- tenxhere piper i zi - 5 copë.
preparat
- Bankat janë përhapur erëza, perime të copëtuara.
- Uji është i sheqerosur, i kripur, dhe pas valë, derdhet uthull.
- Marinada e nxehtë është e mbushur me kanaçe, të mbyllura dhe të mbështjellura.