Që nga kohërat e lashta, buka është konsideruar një amuletë për porsamartuar, një simbol i pjellorisë dhe mirëqenies. Forma e saj tradicionale e rrethit përfaqësonte diellin dhe në këtë mënyrë një jetë më të ndritshme. Ajo konsiderohet një shenjë e mirë nëse përgatitet nga gratë me një familje të lumtur dhe fëmijë të bindur. Por të divorcuarit dhe të vejat nuk janë të tërhequr nga ky proces. Mbi sekretet e tjera se si të piqni një bukë në shtëpi për një martesë, lexoni më poshtë.
Recetë për një karvan në shtëpi
Sasia e përbërësve në këtë recetë llogaritet për 1 kg brumë, kështu që përcaktimi i numrit të mysafirëve dhe, në përputhje me rrethanat, me madhësinë e një copë, ju mund të rrisni përmasat.
përbërësit:
brumë:
- gjalpë - 85 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 100 g;
- miell - 500 g;
- kripë - 10 g;
- sheqer vanilje - 10 g;
- qumësht - 150 ml;
- maja e thatë - 10 g.
Brumë për dekorime:
- miell - 150 g;
- vezë e verdhë veze - 2 copë;
- gjalpë - 10 g;
- sheqer dhe kripë - një majë.
preparat
Qumështi është varrosur, kështu që është e ngrohtë, shtoni disa lugë sheqeri dhe miell dhe gatuani brumin, dmth. sfungjer . Ky proces ju lejon të kuptoni menjëherë nëse maja është duke punuar dhe të fillojë procesi i fermentimit, i cili do të përshpejtojë ngritjen e testit të gatshëm.
Tani përziheni përbërësit e thatë: sheqer vanilje, miell, kripë, sheqer. Ne i përziejmë ato dhe bëjmë një thellim. Ne mundëm vezët 2 vezë dhe shkrumbuam gjalpën. Tani në miell derdhni lugë, vezë dhe gjalpë dhe gatuani brumin. Dendësia mund të rregullohet duke shtuar një ujë të ngrohtë pak.
Brumë duhet të jetë së paku 2 herë. Kur është përzier një herë të dytë, ne e ndajmë atë në 3 pjesë të barabarta. E para është baza, rrokullisni atë në një karavan të butë dhe vendoseni në qendër të pllakës së pjekjes së lyer. Dy të ardhshmit futen në shirita të gjata dhe rrotullohen së bashku në një pako. E vendosim rreth bazës në një distancë të shkurtër, kur ngrihet brumi - këto dy pjesë do të bashkohen në një copë. Për këtë ne e lëmë atë për 2-3 orë në vapë.
Për zbukurime, mblidhni brumë të ngushtë të ngushtë, të ngjashëm me plasticinë, nëse mund të shtoni ujë të ngrohtë. Si të dekoroj bukën për dasmën do t'ju them jo vetëm fantazi, por edhe tradita, besohet se çdo element i dekor ka kuptimin e vet:
- lulëzim - dashuri e fortë;
- rrushi i rrushit - pjellorisë;
- Spikelets - prosperitet, mirëqenie;
- swans - besnikëri, pandashmëri, përkushtim;
- trëndafila dhe lule - një simbol i të rinjve dhe bukurisë së nuses, butësisë.
Beat vezë dhe furçë mirë lubricate gjithë bukë në mënyrë që dekoratat përmbahen mirë në sipërfaqe, elemente të mëdha, për shembull, buds rose, është më mirë për të rregulluar me toothpicks shtesë. Piqni gjithë këtë bukuri në 170 gradë për rreth gjysmë ore. Pas gatimit, mos e merrni menjëherë, por le të qetësoheni në furrë të hapur.