Për të marrë një prune të thatë siç duhet nuk është aq e keqe, gjysma e dytë është në gjendje ta mbajë atë për aq kohë sa të jetë e mundur. Në shtëpi, bankat, qeset e letrës dhe letrës, kontejnerët ose çantat me një kyçje mund të ndihmojnë për të shmangur shfaqjen e mykut. Për mënyrën e ruajtjes së kumbullave në shtëpi dhe çfarë kontejnerësh do të përdoren në çdo rast të veçantë, ne do të flasim më tej.
Si të ruani prunes të thata në shtëpi?
Para ruajtjes së frutave, sigurohuni që ato të jenë të plota, të mos kenë dëmtime, njollat dhe pllakat në sipërfaqe. Prunes të thara mirë janë shumë të dendura, nuk lënë asnjë shenjë në gishta kur shtrydhur.
Nëse nuk e dini se si të ruani thëllëza të thara, atëherë ka disa mënyra: e para, dhe më e efektshme, për të prishur kripërat në çanta prej letre (artizanale) ose qese prej liri. Në një pako të tillë siguron ventilimin më të mirë, prandaj prunes mbeten të freskëta për një kohë të gjatë. Por gjëja kryesore në këtë metodë të magazinimit nuk është edhe tara, por kushtet e zgjedhura: kumbulla duhet të jetë në një vend të ngrohtë, të thatë dhe jo të ndriçuar, në mënyrë ideale - një qilar në të cilin nuk ka dëmtues. Përveç kësaj, në qoftë se në afërsi të paketimit të kumbullave të ruajtura ruhen fortësisht billet me aromë, një qese me rroba ose një qese letre do të humbasë lehtësisht të gjitha erërat.
Si të ruani prunes shtëpiake në kuzhinë?
Pa një depo të disponueshëm, është e mundur që paketimi i kumbullave të ngrihet në enë me një kapak të ngushtë: kanaçe ose enë plastike, për shembull. Para përdorimit, enën duhet shpëlarë me ujë të valë, dhe pastaj të thahen plotësisht. Përafërsisht një herë në javë, kumbulla të thata në kanaçe do të duhet të nxiten për të kontrolluar nivelin e lagështisë.
Si të ruani prunes të thata?
Metoda e magazinimit e përshkruar më poshtë është e përshtatshme jo vetëm për të thata, por edhe për të thata
Meqë tharja e thatë përmban më shumë lagështirë sesa thata, mbajtja e saj freskore është shumë më e vështirë. Si rregull, frutat e thara janë të paketuara në pjesë të vogla mbi kontejnerë, kavanoza ose çanta me një bllokim, pas së cilës ata vendosen në frigorifer. Çdo javë do të jetë e nevojshme të kontrolloni nivelin e lagështisë në enë nëse në muret shfaqen pikat e ujit të kondensuar dhe frutat bëhen më të butë - prunes bëhet e lagur, ka nevojë për tharje. Thani kumbullën në furrë, pastaj kthejeni atë në enë të thatë.