Një mik i tillë nga supë hikërror nëna e fëmijërisë. Një pjatë e thjeshtë, por nëse ju shtoni përbërës të pazakontë - kërpudha, qofte ose edhe kungull patate - për të marrë jo vetëm të shëndetshme dhe të kënaqshme, por edhe shumë të shijshme. Burri i dashur menjëherë do të shkatërrojë të gjithë enën, edhe nëse ai nuk do të tolerojë hikërror më parë në asnjë formë.
Supë Buckwheat me qofte
përbërësit:
- mish pule - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- zarzavate - 1 bunch;
- qepë - 2 copë;
- patate - 3 copë;
- hikërror gruri - 1/2 tbsp.;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Për qofte të përziera mish terren, vezë dhe qepë të imët finely copëtuar. Solim, piper, forma topa të vogla dhe hedhin në ujë të valë të kripur (2 litra). Dërgo të gatuaj në ngrohje të ulët, dhe në atë kohë lehtë skuq qepë diced dhe karrota integruar në një rende të madhe. Ne dërgojmë çdo gjë në një tigan për qofte. Në të njëjtën kohë, shtojmë patate në supë, le të derdhim për rreth dhjetë minuta.
Është koha për drithërat. Buckwheat larë mirë dhe mbuluar në një tigan. Edhe nëse ju duket, nuk ia vlen të shtoni më shumë. Buckwheat rritet në vëllim 3 herë. Mbulo dhe kuzhinier deri sa të bëhet. Para se të hiqni enën nga zjarri, shtoni zarzavate imët finely copëtuar. Duke derdhur një tjetër supë të nxehtë me qofte dhe hikërror mbi pjata, ne shikojmë që të gjithë marrin një numër të barabartë të topave të mishit. Dhe numërimi është më i miri për fëmijët, edhe një herë praktikuar në matematikë!
Supë me hikërror dhe kërpudha pyjore - recetë
përbërësit:
- Buckwheat drithëra - 2/3;
- kërpudha të freskëta - 400 g;
- patate - 4 copë;
- qepë - 1 copë;
- majdanoz - 1 bunch;
- karrota - 1 copë;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Mushrooms janë pastruar, prerë në copa të vogla dhe hedhur në ujë të valë të kripur (3 litra). Ne kalojmë qepët dhe karotat, prerë në kashtë, dhe shtoni ato në tigan. Me një interval prej 5 minutash, ne gjithashtu dërgojmë kube patate atje, dhe e fundit është e mbuluar me hikërror të larë. Mbulo kapakun dhe gatuaj për 15 minuta derisa patatet të jenë gati. Para se të shërbejnë, supë hikërror të varfër do të spërkasë me barëra.
Si të gatuaj supë hikërror me mëlçi?
Në këtë recetë ka mëlçi dhe hikërror - dy produkte që janë shumë të pasura me hekur, gjë që e bën këtë supë të domosdoshme si në menynë e fëmijëve ashtu edhe në dietën e nënave shtatzënë.
përbërësit:
- mëlçisë së pulës -400 g;
- hikërror gruri - 1/2 tbsp.;
- patate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- uji - 2 l;
- qepë - 1 copë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Buckwheat larë dhe steamed për 5 minuta në ujë të valë. Uji është drenazhuar dhe shpëlarë përsëri. Buckwheat dhe patate diced patate pour 2 litra ujë, të sjellë një çiban, kripë. Mëlçia ime, heq filmat dhe kanalet, prerë në copa të vogla. Ne derdhim miell dhe skuqim nga dy anët. Shtoni qepë të copëtuar dhe karota të integruara në një rende të madhe. Rrjedh derisa të gatuar nën kapak, pastaj vendoseni në një tigan me supë. Piper, shtoni zarzavate.
Nëse nuk ka absolutisht kohë, në të njëjtën recetë ju mund të gatuaj supë hikërror me merak gatuar gatuar.
Supë me shampanjë, dumplings patate dhe hikërror
përbërësit:
Për dumplings:
- patate - 4 copë;
- vezë - 1 copë;
- krem - 2 tbsp. lugët;
- miell - 4 tbsp. lugë.
Për supë:
- hikërror gruri - 1/2 tbsp.;
- kampione të freskëta - 250 g;
- pule me supë - 2 litra;
- karrota - 1 copë;
- majdanoz - 1 bunch;
- piper bulgarian red - 1/2 pc.;
- gjethe daulle - 1 pc.;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh i rafinuar - 4 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Në supë të valë ne bie në gjumë me hikërror larë dhe larë. Sipë finely copëtuar qepë deri sa të artë, shtoni karrota integruar, pour disa lugë supë dhe merak nën një kapak të mbyllur për 10 minuta. Në fund, shtoni specat e ëmbël me dics.
Për dumplings ne para-valoj patate dhe të bëjë patate pure. Beat në një blender (kjo do të japë dumplings ajrosje) një gotë patate pure, një vezë, krem (ju mund të zëvendësojë qumësht ose salcë kosi) dhe miell, piper. Pjesa, një lugë çaji, vendosni dumplings në një supë valë. Cook për 5-7 minuta, derisa të gatuar. Shtoni majdanoz të gjelbër të copëtuar, mbuloni me një kapak dhe hiqni nga nxehtësia. Ne japim supë kërpudha me hikërror të krijoj për një orë tjetër, derdh mbi targa dhe gëzojnë!