Supave të thjeshta janë përgatitur mirë për disa ditë përpara dhe nxehen kur është e nevojshme. Vetëm rreth një prej këtyre recetave - supë me patate - do të flasim më tej.
Supë patate pure patate - recetë
Receta për këtë supë me patate gjithashtu mund të bëhet vegjetarian, duke përdorur produktet e qumështit: gjalpë, qumësht dhe djathë.
përbërësit:
- qepë - 135 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- leeks (pjesa e bardhë) - 1 copë;
- një kërcell i selino - 1 copë;
- patate - 720 g;
- supë me perime - 980 ml;
- gjethe dafinat - 2 copë;
- një degë e trumzë;
- qumësht soje - 235 ml;
- croutons, vaj ulliri për të shërbyer.
preparat
Përgatitni një rosto nga gjysma e unazave të qepëve, copave dhe selino të copëtuara. Sapo perimet të zbuten, shtoni patate të dyshuara, derdhni gjithë supë dhe vendosni margaritar, trumzë dhe një karafil të hudhër. Pasi supë të marrë një vlim, të reduktuar ngrohjes dhe të lënë gjithçka për të ligështuar deri copa zbutur e patate. Hidhni në qumësht dhe lëvizni të gjithë përbërësit me një blender. Ngroheni përsëri supë homogjene dhe shërbejeni atë, duke e lotur atë me vaj ulliri dhe duke plotësuar me croutons.
Supë thjeshtë patate me pulë - recetë
përbërësit:
- qepë - 180 g;
- selino - 115 g;
- karrota - 115 g;
- supë pule - 720 ml;
- kokrra misri - 2 copë;
- fileto pule (zier) - 155 g;
- patate - 270 g.
preparat
Goditni dhe sillni tre perimet e para së bashku. Sa më shpejt që rosto merr një ngjyrë të vogël të artë, shtoni atë patate të skuqura dhe misri prerë nga kalli. Hidhini të gjitha supë dhe kuzhinier deri në butësinë e patateve. Në fund, shtoni copa pulash.
Ju gjithashtu mund të përsërisni recetë për këtë supë me patate me ndonjë mish tjetër.
Supë patate me dumplings - recetë
përbërësit:
- salcice natyrore - 470 g;
- supë pule - 1,4 l;
- qepë - 135 g;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- dumplings - 12-15 copë.
- patate - 240 g;
- krem - 235 ml;
- ujë 115 ml.
preparat
Shtrydheni mbushjen e suxhukut nga guaska dhe ngjyrosni me qepë të copëtuar dhe hudhër të copëtuar. Hidhini të gjitha një pjesë të vogël të ujit ose supë, shtoni krem. Vlim patatet dhe pure, shtoni patate pure në supë, pastaj hidhni dumplings dhe vlim ato derisa ata dalin. Para se të shërbeni, plotësoni supën me një pjesë bujare të zarzavate.