Nga disa përbërës, ju merrni ushqime të shijshme dhe buxhetore, nga të cilat të gjithë anëtarët e familjes janë entuziastë. Mëlçia e cod, receta të cilat janë jashtëzakonisht të ndryshme, është një prej tyre. Ai përshtatet në mënyrë të përkryer si një meze të lehtë ose darkë.
Çfarë duhet të gatuaj me mëlçinë të cod?
Mistresses do të jenë në gjendje të përdorin recetat më të thjeshta dhe më të sofistikuara me mëlçinë të cod. Ndër opsionet e mundshme mund të renditen këto:
- Snacks të thjeshta - sanduiçe me zarzavate, tartlets, mbushur me cod, topa me shtimin e këtij përbërësi, vezë mbushur.
- Pjekje me mbushje të shijshme - të përfaqësuar nga opsionet si byrek ose profiteroles.
- Për të bërë mëlçinë e cod, receta të cilat janë më komplekse, ju mund të ndaloni në një sallatë me oriz, roll lavash, makarona, pancakes.
- Me një kore, mund të gatuani edhe pjatën e parë, nëse ju përgatitni supë prej saj.
Sallatë klasike me mëlçinë të cod
Për një festë festive, opsioni ideal do të jetë një sallatë e mëlçisë të cod me oriz. Ajo del jashtë jashtëzakonisht kalori dhe të kënaqshme. Përbërësit mund të shtresohen ose të përziera, më parë të imët. Përbërësi kryesor duhet të përcaktohet në një peshqir të mirë-absorbues, në mënyrë që të heq vajin e tepërt.
përbërësit:
- mëlçi i cod - 250 g;
- oriz - 100 g;
- qepë - 2 copë;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 200 g.
preparat
- Shpëlajni orizin disa herë, vlim.
- Vezë të salduara copëtuar imët.
- Kastravec dhe llamba të prera në kube.
- Qafa e mëlçisë të shtrihet.
- Kombinoje përbërësit e prerë, përzihet me majonezë.
Roll Lavash me mëlçinë cod
Një rostiçeri i tillë origjinal, si pita me bukë me mëlçi, do të marrë një vend qendror në një tryezë festive ose të rastësishme. Një aftësi e vogël do të kërkohet kur të gatuani, nëse keni blerë një formë ovale të madhe lavash. Që rrotullimi të mos bjerë, është e domosdoshme që të shpërbëhet me majonezë, pa harruar për skajet dhe anët. Pjatë duket festive për shkak të përbërësve të gjallë dhe ka një shije të freskët të pranverës.
përbërësit:
- lavash - 1 copë;
- piper i kuq i ëmbël - 2 copë;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 120 g;
- majonezë - 180 g;
- zarzavate - 1 bunch;
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 50 ml.
preparat
- Piper i copëtuar imët.
- Llokoçis mëlçinë me një pirun. Djathit dhe vezët hekura, përzihet së bashku dhe shtoni 3-4 tbsp. l. majonezë.
- Prisni zarzavate, shtypni hudhrat. Përzierni të dy përbërësit.
- Hidh larë me një shtresë të hollë majonezë. Ndajeni në 3 pjesë.
- Piper, vihet në një mëlçi të dytë me vezë dhe djathë, në zarzavate të fundit me hudhër.
- Kripë dhe piper, mbuluar me majonezë dhe bukë roll pita.
- Hiqni rrotullën me mëlçinë të cod për 3 orë në të ftohtë.
Makarona me mëlçi të cod
Receta për gatim spageti me mëlçinë të cod do të ndihmojë, kur nuk ka kohë ose energji për të përgatitur një darkë të plotë. Pjatë është përgatitur shpejt, por ajo është ngrënë edhe në një ulur, sepse ajo ka një shije të mahnitshme. Ushqimi del të shijshme, aromatik dhe me aromë. Për një ndryshim, ju mund të përdorni jo vetëm spageti, por edhe lloje të tjera makarona.
përbërësit:
- spageti - 150 g;
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- fasule të konservuara - 0.5 kanaçe;
- paste domate - 2 tbsp. l.
preparat
- Vlim spageti deri gjysma gatuar.
- Stuff mëlçisë me një pirun dhe e vënë atë në një tigan me fasule, paste domate, zarzavate.
- Pak e ngrohtë, kripë dhe piper. Shtoni spageti, llokoçisni dhe mbani zjarrin për 5 minuta.
Pancakes me mëlçinë cod
Një nga opsionet më ideale për një tryezë festive do të jetë pancakes me një mëlçisë cod. Ata mund të gatohen pak para ardhjes së mysafirëve nga produktet e njohura që do të gjenden në çdo mësuese. Përbërësi kryesor është kombinuar shumë harmonikisht me qepë të gjelbër, majdanoz, cilantro dhe lloje të tjera të zarzavate.
përbërësit:
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- qumështi - 2 gota;
- vezë - 6 copë;
- miell - 1,5 gota;
- sheqer - 1 lugë;
- vaj të ligët - 4 tbsp. l;
- qepë e gjelbër;
- kripe.
preparat
- Në qumësht, shtoni 2 vezë, sheqer dhe kripë, përzieni. Shtoni miellin dhe përziejeni masën.
- Hidhni në vaj të ligët. Lëreni brumë të qëndrojë për 15 minuta.
- Piqni disa crepes.
- Qafa e mëlçisë të shtrihet. Vezët e mbetura janë të gatuara dhe të integruara.
- Pritini qepën, kombinoni me mbushjen dhe përzieni. Për çdo zbritje, vendosni një lugë mishi dhe rrokulliset.
Supë me mëlçinë të cod
Nëse dëshironi, ju mund të bëni jo vetëm snacks, por edhe enët e para me një mëlçisë cod. Kjo është një pjatë e dobishme dhe aromatike, e cila ka një shije të mahnitshme. Ajo mund të jetë e lëngët në qëndrueshmëri, dhe në formën e pure, gjithçka varet nga dëshirat e gatimit. Supë gjatë gatim nuk është e nevojshme, përndryshe mëlçia cod do të humbasin shumicën e ushqyesve.
përbërësit:
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- bollgur - 4 tbsp. l;
- vezë - 1 copë;
- kripe.
preparat
- Pritini patate në kube, derdhni në ujë dhe vendosni zjarr. Sezonin me kripë.
- Grate karrota, bashkangjitni me patate.
- Bëje përzierje me vezën, kripën. Nga testi rezultues, të skuqura pancakes vogla në një tigan. Shtoni ato dhe mëlçinë e cod në supë.
- Sillni një çiban.
Pie me cod mëlçisë
Një recetë e tillë origjinale si një byrek me një mëlçi të cod dhe oriz do të apelojë sidomos për të dashuruar e enët e peshkut. Është përgatitur shpejt, rezulton të jetë e plotë dhe shërbeu në tavolinë si një pjatë e pavarur. Kjo është për shkak të faktit se mbushja është jashtëzakonisht kalorike dhe do të zëvendësojë një vakt të plotë. Tortë do të jetë më e shijshme nëse pritni një orë para se të shërbeni.
përbërësit:
- miell - 150 g;
- gjalpë - 50 g;
- vezë - 5 copë;
- ujë - 3 tbsp. l;
- mëlçi i cod - 250 g;
- qepë - 1 copë;
- krem - 150 ml;
- djathë - 50 g.
preparat
- Ngroheni gjalpin dhe përziejeni me 1 vezë. Hidhni në ujë të ftohtë. Mundo me një mikser.
- Hidheni në miell dhe kripë, gatuani brumin, të cilat duhet të rrokullisen në një tas dhe të dërgohen në të ftohtë për 30 minuta.
- Cod e mëlçisë dhe gatuaj me dy vezë të ziera dhe të copëtuara.
- Shtoni qepët dhe shtoni qepë.
- Dy vezë të përzier me krem, shtoni djathin e integruar dhe rrahur me një mikser.
- Roll brumë dhe vendin e saj në një myk. Vendosni mbushjen, nga lart shtoni një mbushje.
- Piqni në furrë për 30-40 minuta.
Profitroles me mëlçinë e cod
Gjatë tryezës festive, koha për pritje për kursin kryesor do të ndriçohet nga një meze të lehtë me mëlçinë të cod, recetë e cila përfshin profiteroles gatim. Ata janë kombinuar në mënyrë të përkryer me verë të bardhë. Rrotullat e butë me mbushje interesante do të bëhen një dekoratë e shkëlqyeshme e tryezës. Ju mund t'i pjekni ato vetë ose të blini gati.
përbërësit:
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- vezë - 4 copë;
- miell - 250 g;
- gjalpë - 100 g;
- uji - 1 xhami;
- kripë - 1/3 tsp.
preparat
- Lidhni ujë, vaj, kripë. Vendoseni në një pjatë dhe sillni shpërbërjen.
- Shtoni miellin dhe nxitjen, sillni përzierjen deri në gjendjen e një brumi të trashë.
- Cool the brumë, vozis vezë në të dhe gatuaj atë.
- Duke përdorur një qese pastë, bëni profiteroles dhe piqem ato në furrë.
- Plotësoni profiteroles me një përzierje të mëlçisë cod dhe kastravec finely copëtuar.
Vezë të mbushura me mëlçi të cod
Për një gatim të shpejtë, receta për vezë të mbushura me një mëlçi të cod është ideale. Ky është një rostiçeri origjinal, i cili duket i bukur dhe shumë i dobishëm. Mbushja është e përgatitur nga cod, yolks, kërpudha. Vezë të mbushura - kjo është një sallatë e zakonshme, e vendosur mirë në bardhë veze. Ato janë të zbukuruara me zarzavate, ullinj dhe madje edhe havjar të kuq.
përbërësit:
- vezë - 10 copë;
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- majonezë - 100 g.
preparat
- Pritini vezët e ziera në gjysmë dhe hiqni yolks prej tyre.
- Bëni një mbushje nga mëlçia e cod, yolks dhe qepë të gjelbër, përzierjen e masës me majonezë. Plotësoni atë me vezë.
Sandwiches me mëlçinë cod - recetë
Një opsion i shkëlqyeshëm për festimin do të jetë sanduiçe me mëlçinë të cod në tryezën festive. Bukë për ta përdorin ndonjë - formohem, bukë, baguette. Ju vetëm duhet të zgjidhni se si të prerë atë, drejtkëndëshe, trekëndëshat ose diagonalisht. Sandwiches janë të rekomanduara për të bërë jo më herët se dy orë para se të shërbejnë.
përbërësit:
- baguette - 1 copë;
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- qepë të gjelbërta.
preparat
- Pritini baguette. Prisni mëlçinë e cod, pure me një pirun.
- Top me një kastravec dhe spërkat me qepë të gjelbër.
- Një meze e lehtë me një mëlçi të cod mund të përfshijë përbërës të tjerë për shije.
Tartlets me mëlçinë të cod
Një tjetër snack i përshtatshëm është tartlets me një mëlçi të cod dhe një vezë. Shporta mund të blihet tashmë e gatshme, e cila do të kursejë shumë kohë. Ju mund ta diversifikoni recetën duke shtuar një kastravec të qebapit, bizele të njoma ose patate. Nëse ju përgatitni tartlets veten, atëherë brumë rërë ose maja është e përzier. Si moulds, është e mundur që të përdorin billets për cupcakes.
përbërësit:
- tartlets - 20 copë;
- mëlçi i cod - 250 g;
- oriz - 100 g;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 200 g.
preparat
- Bëni një sallatë me oriz zier, mëlçi të cod, vezë copëtuar dhe kastravec, përzierjen gjithçka me majonezë.
- Plotësoni sallatë me tartlets.
- Ethet "Cod Liver në një shportë" - recetat që mund të ndryshojnë. Përbërja e sallatës zgjidhet në varësi të preferencave të zonjës.
Topat rostiçeri me mëlçinë të cod
Pjatat, të përshtatshme të përkryer për darkë në shtëpi - këto janë topa me një mëlçi të cod me susam. Pjatë është e shijshme dhe e dobishme. Përdoret si i pavarur, në sajë të vlerës së saj ushqyese, e cila arrihet duke përfshirë patatet në përbërjen e saj. Sesami duhet të skuqet në një tigan.
përbërësit:
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- patate - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- salcë soje - 2 tbsp. l;
- susam - 3 tbsp. l;
- zarzavate.
preparat
- Bëni një pure të patateve, cod të mëlçisë për të pjekur, përzierje çdo gjë.
- Shtoni vezë të ziera të imëta dhe zarzavate të copëtuara.
- Shtoni sallën, llokoçis.
- Nga masa për të formuar topa, rrokulliset ato në susam.