"Smetannik" - një tortë e thjeshtë dhe e shijshme, e njohur për të gjithë që nga koha sovjetike. Ne gatuajmë një tortë të shijshme të thjeshtë klasike "Smetannik" - recetat po presin më poshtë.
Cake "Smetannik" - recetë e thjeshtë klasike
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri me cilesi me te larte - 280 g;
- sode - 5 g;
- vezët e pulave të mëdha - 3 copë.
- krem kosi - 230 g;
- kakao - 40 g.
Për krem:
- krem kosi është i trashë - 800 g;
- sheqer rere - 230 g.
Për dekorim:
- çokollatë - 40 g;
- arra të grimcuar arre - 90 g.
preparat
Së pari, ne bëjmë një brumë për ëmbëlsira për Smetannik klasik tortë. Rërë e sheqerit derdh në vezë dhe gjithë kjo lëvizje. Shto krem kosi dhe llokoçis. Hidhni rreth 1/3 e miellit dhe shpohet përsëri. Tani shtoni pjesën tjetër të miellit, sodën e shkrirë. Vendos ½ pjesë të brumë në një myk dhe piqni për 20 minuta. Ndërkohë, ndërsa tortë e parë është e pjekur, përgatiteni brumë për tortën e dytë kafe. Në brumë, e cila mbetet, derdh kakao dhe llokoçis intensivisht. Vendi brumë në një myk dhe gjithashtu piqni për 20 minuta. Ëmbëlsira të gatshme priten përgjysmë.
Tani ne e bëjmë krem: krem kosi është rubbed intensivisht me sheqer. Tani ne e mbledhim tortën: ne shtypim ëmbëlsirat me salcë kosi, duke alternuar dritën dhe ëmbëlsirat ngjyrë kafe. Anët e tortës dhe të lartë janë gjithashtu të lyer me krem. Në krye të kremës së acidit, ne fshijmë çokollatën e grirë dhe arra. Ne e largojmë atë në të ftohtin e orës nga 12, në mënyrë që ajo të jetë plotësisht e ngjyrosur.
Classic "Smetannik" - një recetë e thjeshtë me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- pluhur kakao - 20 g;
- sheqer rere - 200 g;
- krem kosi - 400 g;
- vanilje sheqeri - 20 g;
- miell i klasës më të lartë - 200 g;
- sode - 5 g.
Për krem:
- krem i trashë i trashë - 500 g;
- krem i yndyrshëm - 250 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 200 g.
preparat
Në krem kosi shtoni sheqerin e zakonshëm dhe vanilje dhe përziejeni mirë. Pastaj shtoni sode dhe miell gruri. Llokoçis tërësisht dhe ndani brumin në gjysmë. Në një pjesë ne derdhim kakao dhe ndahen në 2 pjesë të barabarta. Ne gjithashtu ndajmë brumin e bardhë në gjysmë. Ne piqem ëmbëlsira për 15 minuta secila në 180 gradë.
Për krem, kapje krem në një masë të harlisur, kombinoni ato me qumësht të kondensuar dhe llokoçis intensivisht me një mikser. Shto krem kosi dhe përzihet tërësisht.
Ne fillojmë të grumbullojmë ngjyrën e kremës së alternuar, vendosim ëmbëlsira në njëra-tjetrën, ne aplikojmë krem të përgatitur mjaftueshëm në çdo shtresë. Ne dekorojme krye te deshires suaj. Ne kemi vënë tortë "Smetannik" për të mbarsur watch të paktën 3 në të ftohtë. Keni një çaj të bukur!