Shumë shpesh në jetën tonë ka ngjarje që kërkojnë solemnitet të veçantë, për shembull, një martesë ose një përvjetor. Ose në të kundërtën festa të vogla, të cilat ju doni të dekoroj me diçka të veçantë. Dhe në të dy rastet një copë gjobë tortë do të jetë një tortë. Natyrisht, është më e lehtë të urdhërosh nga një ëmbëlsier profesionist, por nganjëherë dëshiron të provosh të befasosh të ftuarit dhe të gatuash gjithçka vetë. Në këtë rast, artikulli ynë mbi mënyrën se si të krijojmë një tortë me dy nivele në shtëpi për ju do të jetë një udhëzues i shkëlqyeshëm.
Tortë me dy nivele me duart e veta
Për të montuar siç duhet një tortë me dy nivele me duart tuaja, tortë më e trashë me sfungjer për shtresën e poshtëme dhe ëmbëlsirat më të lehta për shtresën e sipërme janë më të mirët. Dhe i pari duhet të jetë rreth dy herë më i madh se i dyti. Si një krem, krem whipped me pluhur sheqer është e përsosur, në qoftë se keni planifikuar një tortë me dy nivele me stolitë mastikë, është më mirë të merrni një krem të dendur të naftës, e cila është e përkryer si një substrate.
Si të mblidhni një tortë me dy nivele?
Në detaje rreth asamblesë do të tregojmë në shembullin e një tortë me dy nivele frutash pa mastikë.
përbërësit:
- krem;
- biskota;
- manaferrat dhe pemët;
- herbs aromatike të tilla si rozmarinë ose trumzë;
- jam ose bllokim i lëngshëm;
- çdo krem çokollatë ose nutella;
- kripë e shkrirë me çokollatë.
preparat
- Ende do të na duhet tuba dhe substrate koktelesh, të cilat mund të bëhen prej kartonit dhe të mbështjellur me film ushqimor.
- Pra, prerë dyshekun e parë horizontalisht në tri shtresa, aplikoni një sasi të vogël të kremës në substrate, në mënyrë që tortë të mos kalojë dhe të përdorë një qese ose qese ëmbëltore për të bërë kufirin. Kjo është për të siguruar që shtresa e bllokimit nuk përhapet dhe nuk prish pamjen e tortës.
- Në pishin që rezulton nxjerr bllokim.
- Tani në mes ju mund të mbytni arra, manaferrat, çokollata, etj.
- Top duhet të mbushet me krem në mënyrë që kakaja e ardhshme të jetë e sheshtë.
- E njëjta procedurë përsëritet me shtresën e ardhshme, ju mund të merrni mana të tjera ose fruta.
- Mbuloni tortën e tretë dhe mbuloni të gjithë tortën me krem. Sidomos me kujdes, ne punojmë palët për të mbushur të gjitha boshllëqet, për të fshehur parregullsitë dhe në asnjë rast mos lejoni mbushjen. Nëse receta juaj për një tortë me dy nivele përfshin një shtresë prej mastiku ose një shtresë tjetër dekorative të kremit, ju nuk mund ta sillni sipërfaqen në një zbutje ideale. Duke pasur parasysh se në rastin tonë niveli më i ulët do të mbetet "i zhveshur", ne i nivelojmë anët më me kujdes.
- E njëjta gjë bëhet me shtresën e sipërme, por është më mirë të mos i peshoni ato me mbushje të ndryshme, në rastin tonë në vend të bllokimit ne përdorim arrë. Ne dërgojmë boshllëqet në frigorifer, ato duhet të jenë të ngrira siç duhet, dhe ëmbëlsira duhet të ngjyhet. Kjo do të marrë të paktën disa orë, ose më mirë një natë të tërë.
- Tani shkoni në kuvend. Me ndihmën e, për shembull, fletëve, ne përcaktojmë diametrin e shtresës së sipërme për të ditur ku të vendosim mbështetësit, të cilat shërbejnë si tuba kokteje. Ka dy opsione për instalimin e tyre. Ju menjëherë mund t'i futni ato dhe t'i shkurtoni ato me gërshërë. Dhe së pari mund të matni lartësinë e një hell, prerë gjatësinë e nevojshme dhe pastaj futni. Sidoqoftë, lartësia e tubave duhet të jetë 3-4 mm më e vogël se lartësia e shtresës, t. në pak orë ndërtimi i tërë do të marrë pak kohë dhe pastaj mund të zbulohet se shtresa e sipërme nuk është në krem, por në mbështetëse dhe lehtë mund të lëvizë jashtë. Për shtresën e sipërme që peshon jo më shumë se 1 kg, do të mjaftojë tre copë.
- Ne vendosim tubat dhe mbulojmë median e synuar me një krem.
- Ne instalojmë shtresën e sipërme së bashku me substratin e kartonit, nivelojmë sipërfaqen e saj me krem dhe japim pak të kuptojmë të gjithë strukturën në frigorifer.
- Më tej vjen fantazia, me të cilën ne dekoroj tortë me fruta dhe manaferra. Ata përkryer mbajnë në krem dhe çokollatë lustër.
Ka shumë mundësi për dizajn, gjëja kryesore është të ndiqni rregullat themelore të kuvendit dhe pastaj nuk duhet të shqetësoheni për punën tuaj.