Mos harroni se si sytë tuaj mbarojnë kur shkoni në disa konfeksionerë. Çfarë nuk është këtu: ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe rrotullime. Dhe ae dini se mund të kënaqesh lehtë në një shtëpi të ëmbël. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta për të përgatitur shporta me krem. Ata nuk janë vetëm shumë të bukur dhe tepër të shijshëm, por edhe insanely shijshme.
Shporta sanduiç me krem karamel
përbërësit:
Për krem:
- miell - 40 g;
- sheqer - 60 g;
- veze veze veze - 4 copa;
- sheqer pluhur;
- krem - 400 ml;
- qumësht - 100 ml;
- vanillin.
Për provën:
- vezë e verdhë veze - 2 copë;
- gjalpë - 100 g;
- miell - 250 g;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 100 g;
- vanillin.
Për dekorim:
- sheqer pluhur;
- jam - për shije;
- manaferrat e freskëta.
preparat
Për të përgatitur shporta me krem karamell , së pari duhet të bëni një brumë. Për ta bërë këtë, përzieni në një tas të yolks vezësh me gjalpë të shkrirë, derdhni gradualisht miellin, sheqer pluhur, derdhni qumësht të ngrohtë, hedhim kripë dhe vanilinë. Ne përziejmë gjithçka mirë dhe e vëmë masën për një kohë në frigorifer.
Pastaj nxjerrim brumin, bëjmë torta të vogla dhe i kompaktojmë në pjekje, duke u përhapur në mënyrë të barabartë mbi muret. Tani i dërgojmë në furrë dhe piqemi deri në kafe të artë.
Këtë herë, për momentin, gatuaj kremratin nga këto përbërës dhe sa më shpejt që sandbaskets të jenë gati, mbushini ato me çdo jam për shije, dekoroni me manaferrat e freskëta, derdhni kremratin dhe spërkatni me sheqer pluhur. Well, kjo është e gjitha, shporta me krem dhe manaferrat, gati: ju mund të bëni çaj!
Shporta sanduiç me krem proteina
përbërësit:
Për provën:
- miell - 300 g;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 150 g;
- ujë të ftohtë - 3 tbsp. lugë.
Për krem:
- vezë e bardhë - 2 copë;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- lëng limoni - 3 pika.
Për shurup:
- sheqer - 140 g;
- ujë - 50 ml.
Për mbushjen:
- bllokim i rrushit - 12 orë lugë.
preparat
Në një tas, përzieni miellin e përzier dhe sheqerin e grirë. Pastaj shtoni copat e vajit të ngrirë dhe gatuani masën me duart derisa të merret thërrime. Pas kësaj, derdhni në ujë dhe gatuani një brumë homogjene elastike. Pastaj hiqni copa të vogla prej saj dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë mbi molds. Ne piqem shporta me ngjyrë të kuqërremë, dhe pastaj qetësohemi dhe marrim nga molds. Këtë herë, sheqeri është i mbushur me ujë dhe është vendosur në zjarr të moderuar. Të përzihet vazhdimisht, të çojë në vlim dhe të valojë shurupin deri sa të ngrohet deri në një temperaturë prej 120 gradë.
Ndërsa shurupit është brewed, mundi proteinat me kripë deri në maja të forta, shtoni vanillin. Kur shurupi është gati, ne e futim me një rrjedhje të hollë në ketrat, duke vazhduar të lëvizim. Pas kësaj, shtrydhni disa pika lëng nga limoni dhe përzieni përsëri. Tani, në çdo shportë ne vendosim një bllokim të vogël dhe shtrydhim kremën e proteinës nga maja përmes qeses së pastë. Ne zbukurojmë delikatesën me manaferrat dhe pastrojmë për ngrirje në frigorifer.
Shporta me rërë me krem djathi
përbërësit:
Për provën:
- gjalpë - 150 g;
- sheqer - 50 g;
- vanillin - 1 qeskë;
- miell - 250 g;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- vezë - 1 pc.
Për mbushjen:
- qershi pa gropa.
Për krem:
- gjizë - 150 g;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 50 g;
- niseshte - 1 lugë çaji.
preparat
Ne kombinojmë gjalpin e zbutur me miell, sheqer spërkat, vanilinë dhe pluhur pjekjeje. Ne fshijmë gjithçka me duart tona derisa të marrim një thërrime homogjene. Pastaj shtoni vezën dhe gatuani brumin e butë elastik. Mbulo atë me film ushqimor dhe hiqeni atë për 30 minuta në frigorifer.
Pa humbur kohë, bëjmë mbushje: kombinoni gjizë me salcë kosi dhe sheqer, hidhni niseshte dhe futni gjithçka me një blender deri në homogjenitet. Nëse moulds janë metal - ne vajos ato me vaj dhe plotësoni atë me një provë, shpërndarjen e saj në mënyrë të barabartë me duart. Në pjesën e poshtme shtrijini qershitë pa gropa, mbushni me kremë gjizë dhe piqni në një furrë të nxehtë për 30 minuta, derisa të gatoheni. Pas kësaj, ëmbëlsira ftohet, nxirret me kujdes nga moldat dhe zbukurohet me manaferrat ose frutat.