Ideja e muzeut (Müsli, gjermanisht) u zbulua dhe u zhvillua nga mjekja zvicerane Maximilian Bircher-Banner në vitin 1900 për ushqimin e shëndetshëm të pacientëve të spitalit. Fillimisht, përzierja ishte bërë nga pemët dhe perimet. Që nga vitet '60, popullariteti i mueslit ka qenë gjithnjë në rritje për shkak të rritjes së interesit në dietat me përmbajtje të ulët të yndyrës dhe optimizimit të stilit të të ushqyerit.
Aktualisht muesli konsiderohet si një nga opsionet më të mira për një mëngjes të shëndetshëm dietë. Është një përzierje e bërë nga drithërat (në formë të lëpirjeve), arra, fruta të freskëta, fruta të thata, manaferra, krunde, embrion gruri, mjaltë dhe erëza. Zakonisht muesli për mëngjes përgatitet me shtimin e qumështit ose produkteve të tjera fermentuese të qumështit ( kos , kefir dhe të tjerë). Nëse nuk dëshironi qumësht, përzierja mund të jetë e zier me ujë të nxehtë.
Ju mund të blini gati-përzierje për gatim në dyqan, por është më mirë për të bërë muesli për mëngjes vetë, do të ketë më shumë përdorim. Një përzierje e cilësisë së muezit nuk duhet të përmbajë preservativë. Fruta të thata për muezin është më e mirë për të zgjedhur jo-shkëlqim (shkëlqimi është arritur nga glicerinë), frutat e thara të cilësisë nuk duhet të duken shumë të mira.
Si të gatuajmë muze për mëngjes?
Të gjitha llogaritjet për 1 pjesë. Muesli nga thekon dhe fruta të thata.
përbërësit:
- fetë bollgur (ose nga disa drithëra të ndryshme) - 50 g;
- thekon misri (pa shtresë sheqeri) - 30-50 g;
- rrush të thatë - 1 tbsp. lugë;
- kumbulla - 2-3 copë;
- kajsi të thata - 2-3 copë;
- figs - 1 copë;
- arra (çdo) - 1-2 tbsp. lugët;
- mjaltë natyrore me lule - 1 tbsp. lugë;
- erëza të thata terren (nëse dëshironi, shafran, kardamom, paprika, xhenxhefil, kanellë ose vanilje, vetëm jo së bashku);
- qumështi i përmbajtjes së dëshiruar të yndyrës ose kos i pastër klasik i gjallë, kefir mund të jetë rreth 100 ml.
preparat
Gatim në mbrëmje. Prunes, kajsi të thata dhe rrush të thatë janë të avulluara me ujë të valë në një tas dhe prisni për 10 minuta. Ne e derdhni ujin, me kujdes hiqni gropa nga kumbulla. Ju mund të prerë prunes dhe kajsi të thata jo shumë të imët, por është më mirë për ta vënë atë tërësisht. I kemi prerë fiqtë në copa. Arra priten me thikë.
Ne vendosim të gjitha përbërësit e përgatitur dhe thekon në lojë me birila (është e mundur, në kremanki ose gota me supë). Ne shtojmë mjaltë dhe erëza. Plotësoni me kos ose qumësht të ftohtë dhe përzieni.
Në muze, ju gjithashtu mund të shtoni fruta të freskëta sezonale (feta të pulpës së banane, pjesë të kivi, rrush pa fara dhe / ose manaferra të tjera, luleshtrydhe, raspberries, qershi, copa dardha, kumbulla, etj.). Me agrume do të jetë pa shije. Në përgjithësi, kompozoni muezin, duke u mbështetur në një ide të përgjithshme, parimin e dobisë dhe imagjinatën tuaj.