Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë për trupin tonë. Ata janë forma më e absorbuar e energjisë, dhe metabolizmi ynë preferon mënyra të thjeshta të ngopjes. Karbohidratet e tepërt depozitohen në mëlçi në formën e glikogjenit - kështu, në kohë mungese energjie, trupi ka qasje të shpejtë në këtë gjendje.
Në të njëjtën kohë, shumë njerëz hollues deklarojnë karbohidratet armikun e tyre. Por një kalim i plotë në ushqimin jo-karbohidrate kërcënon jo vetëm një ndryshim në metabolizmin, por një mungesë të një sërë substancash të dobishme që përmbahen vetëm në kombinim me karbohidratet.
Kush shkon në dietën e karbohidrateve?
Ushqimet jo-karbohidrate janë shumë të popullarizuara në mesin e atletëve, sepse disa ditë dieta ketogenic (karbohidrate) djeg në mënyrë të qartë shtresën e yndyrës.
Kjo dietë përfshin një shkarkesë jo-karbohidrate, dhe pastaj, kur trupi tashmë po ndryshon metabolizmin e saj, ngarkimin e karbohidrateve. Kjo siguron jo vetëm efektin e humbjes së yndyrës, por gjithashtu rrit fuqinë dhe qëndrueshmërinë .
Produktet për ushqimin e karbohidrateve
Në natyrë, shumë pak ushqime që përmbajnë 0% karbohidrate, ose 0% yndyrë. Prandaj, produktet e karbohidrateve konsiderohen jo-karbohidrate, në të cilat proporcioni më i vogël është proporcional me karbohidratet.
Produktet me përmbajtje të ulët të karbohidrateve:
- peshk, ushqim deti;
- viçi, derri, qengji, lepuri, lloji i lojës dhe llojet e tjera të mishit;
- një zog;
- produktet e qumështit pa sheqer.
Konsumi i këtyre produkteve në dietë karbohidrate nuk është i kufizuar, natyrisht, preferenca duhet t'u jepet ushqimeve me yndyrë të ulët. Në të njëjtën kohë, lejohet të shtohen (në sasi minimale) produkte me karbohidrate komplekse - perime, fruta agrume, manaferra.
Ju nuk mund të përdorni produkte "pseudo" të proteinave, të tilla si masa e gjizës, kos me mbushëse frutash. Ata janë edhe shumë "karbohidrate", sepse në masë gjizë shtoni një shumë të sheqerit dhe niseshte, dhe në yoghurts - mbushëse frutash.