Mosdashja e shumë njerëzve me yndyrën e deleve nuk është e bazuar në shijen specifike të këtij produkti. Megjithatë, kur vendosni për përdorimin e yndyrës së qengjave, është e dëshirueshme të mbështeteni në përfitimet dhe dëmet e tij.
Përfitimet e yndyrës së qengjit për trupin
Përfitimi dhe dëmtimi i yndyrës së qengjit është për shkak të një përbërësi - acideve yndyrore, të cilat në këtë produkt janë thuajse një sasi rekord. Acidet yndyrore janë konsideruar të dëmshme për shumë vite. për shkak të përdorimit të tyre, kolesteroli ngrihet në gjak. Një pasojë e drejtpërdrejtë e kësaj - shfaqjen e pllakave aterosklerotike në enët që shkaktojnë goditje dhe probleme të tjera kardiovaskulare.
Po, konsumi i tepërt i acideve yndyrore mund të dëmtojë shëndetin tuaj, por ju nuk mund t'i konsideroni ato si të dëmshme për trupin, sepse Shumë procese thelbësore janë të pamundura pa acide yndyrore. Për shembull, formimi normal i hormoneve, sidomos - seksi. Shumë e dinë se shumë të varur nga humbja e peshës vajzat humbasin aftësinë për të krijoj. Dhe për një njeri, mungesa e acideve yndyrore është e mbushur me impotencë seksuale.
Qengji yndyrë në gatim
Në gatim, përdorni 3 lloje të yndyrës së qengjit - më e larta, e para dhe e dyta. Mirë, sigurisht, është nota më e lartë, ajo është e përgatitur nga yndyra e brendshme e zgjedhur dhe kurdyuk. Shija e yndyrave të deleve është specifike, ajo është e përzier më shpesh me vajin e perimeve dhe përdoret në gatim pilaf, shurpa dhe enët e tjera të mishit orientale. Është yndyra e deleit që i jep këtyre enëve një shije të veçantë.
Vlera ushqyese e yndyrës së qengjit është shumë e lartë - pothuajse 900 kcal për 100 g. Përmban vitamina A dhe B, megjithatë, është e pamundur të plotësoni nevojat e trupit për këto vitamina. Por me punë të rëndë fizike apo mendore, yndyra e deleit mund të plotësohet me energji, të ngrohtë dhe të përmirësojë rezistencën e trupit ndaj kushteve të pafavorshme. Përveç kësaj, dhjami i deleve ka veti antioksidante, dmth. - zgjat rininë.