Kournik është një pjatë e lashtë, e cila është një simbol i prosperitetit dhe prosperitetit. Sot, do t'ju tregojmë disa mënyra për të përgatitur një test për furrat në furrë.
Brumë në kefir në një kurnik në furrë
përbërësit:
- kefir yndyror - 1 artikull;
- gjalpë - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 3 artikuj;
- sheqer - për shije.
preparat
Ne e shkrijmë gjalpën në një furrë me mikrovalë dhe i futim vezët në një shkumë të fortë. Pastaj përzierje me gjalpë të shkrirë dhe shtoni sheqer në shije. Pasi që përzierja të jetë ftohur plotësisht, derdhni kefirin dhe derdhni copat me miell, përzierjen e një brumi të butë dhe të butë pa gunga. Ne formojmë një top prej tij, vendosim në një tas dhe e vendosim për 2 orë në frigorifer. Në ndërkohë, ne e përgatisim mbushjen dhe pas kësaj ne vazhdojmë me formimin e rrymës.
Receta për një cookie në furrë
përbërësit:
- margarinë - 250 g;
- qumësht - 150 ml;
- vezë e verdhë veze - 2 copë;
- sheqeri;
- pluhur pjekje - majë;
- miell - 3 tbsp.
preparat
Miell dhe pluhur pjekje janë të analizuara dhe të përziera së bashku. Në një pjatë të veçantë, mundi yolks vezë, gradualisht duke shtuar sheqer. Margarina e zbutur e prerë në copa, hedh në përzierjen e vezëve dhe pirun, sjell masën në një qëndrueshmëri homogjene. Pas kësaj, derdhni qumësht të ngrohtë dhe derdhni miellin. Ne gatuajmë një brumë të pjerrët, por elastike dhe hiqim atë në të ftohtë për 30 minuta. Pastaj prerë në disa pjesë dhe formojnë shtresa për interlayers.
Brumë për salcë kosi për një cookie në furrë
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- krem kosi - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- pluhur pjekjeje;
- miell;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
preparat
Ne gatuaj gjalpën me një pirun dhe derdh në salcë kosi. Përzierni mirë gjithçka dhe lëreni për ca minuta. Më vete, në një tas, rrahni vezën me sheqer dhe shtoni atë në përzierjen e vajit dhe shtoni kripë. Tjetra, derdhni copat e miellit dhe përziejeni brumin homogjen.
Brumë për majonezë në kurik në furrë
përbërësit:
- majonezë - 1 artikull;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - majë.
preparat
Vezët mundën mikserin, gradualisht derdhin sheqerin dhe përzihen derisa kristalet të treten plotësisht. Pastaj vendos majonezë, hidhni pluhurin e pjekjes dhe përziejeni plotësisht. Lëreni përzierjen për 5 minuta dhe pastaj në pjesë të vogla derdhni miellin dhe gatuani brumin elastik. Ne e zhvendosim atë në pergamenë dhe e vendosim për gjysmë ore në frigorifer. Ajo duhet të ngrijë pak dhe të bëhet e vështirë për të prekur. Pa humbur kohë, ne përgatisim mbushjen për kurnikun e ardhshëm.