Cilat banane janë më të dobishme, jeshile apo të verdha?

Bananet janë të pasura me një sasi të jashtëzakonshme minerale që janë të dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Një produkt i cilësisë duhet të jetë i pjekur, i tërë, lëng. Lëkura e bananës duhet të ketë një ngjyrë uniforme të verdhë, mundësisht pa pika të zeza. Ky lloj banane është gati për përdorim. Mbajini ato gjatë nuk ia vlen. Por frutat e gjelbërta të papërpunuara transportohen në mënyrë të veçantë në mënyrë të tillë që të dorëzojnë ngarkesën kudo në botë. Procesi i ripening është tashmë në vend. Shitësit e dinë se si të bëjnë verdhë banane gjelbër. Për këtë, kërkohet vendosja e tyre në një njësi speciale magazinimi me një temperaturë të caktuar.

Nëse bananet nuk janë plotësisht të pjekura, domethënë ata nuk ia vlen. Sidomos, nëse zhvishem e banane të tilla ka një ngjyrë të pakëndshme gri. Ekziston tashmë një grup bakterialësh që ata mund të shmangin brejtësit. Zakonisht kjo ngjyrë tregon se produkti ka pësuar hipotermi. Zgjidhni midis banane të verdha dhe të gjelbra. Dhe mbajini ato në grumbuj, jo veç e veç.

Ngjyra ka rëndësi

Për çfarë lloj banane janë më të dobishme - të verdhë ose të gjelbër, ju mund të gjeni nga nutritionists. Ngjyra e një banane mund të tregojë shumë. Një banane e pjekur me një lëkurë të ndritshme ka një shije të ëmbël. Për shkak të përmbajtjes së pasur të enzimeve në të, sheqeri kthehet shpejt në monosakaride. Banane e pjekur, shije e sheqerit, është një sheqer i vazhdueshëm. Prandaj, ia vlen të zgjidhni një produkt që nuk është portokalli, por një hije e verdhë e zbehtë, madje edhe në vende pak gjelbëruese. Bananet e pjekura mund të zgjidhen për ata që kanë nevojë për të rritur sheqerin në gjak.

Më shumë për pronat e dobishme të një banane

Sot, shumë njerëz e dinë se frutat me cilësi të lartë kanë prona antioksiduese. Dhe tani është shfaqur ende se bananet kanë prona anti-kancer. Përbërja bazë e ushqyesve banane - fibra bimore, një kompleks i vitaminave B6, C dhe E. 100 gramë banane përmban 90 kilocalore. Produkti është i domosdoshëm për punën e trurit, mëlçisë, zorrëve. Përveç kësaj, bananet janë të pasura me kalium, përmirësojnë cilësinë e dhëmbëve, muskujve, eshtrave. Kaliumi ndihmon në shmangien e distrofisë , përshtatjen e balancës së kripërave dhe lëngjeve në trup. Ka banane të verdhë dhe pak të gjelbër. Megjithatë, shumë fruta të gjelbër janë tretur dobët nga trupi. Por banane të tilla janë të mira për t'u përdorur në gatim. Në trajtimin e ngrohjes në to, hidhërimi zhduket. Megjithëse në përgjithësi, pa marrë parasysh se cila banane është më e mirë - e verdhë ose e gjelbër, mund të përdorni banane në çdo formë për të përgatitur enët.