Croissants bërë nga pastë pudre - një alternativë e denjë për blerjen e trajton që nuk janë gjithmonë të shijshme. Dreka të përgatitura me dorë bëhen gjithmonë të buta, shumë të mprehta dhe insanely aromatike, dhe ju mund t'i mbushni me absolutisht çdo mbushje.
Si për të bërë croissants e pjekur pudre?
Pjekja e croissants shtëpi nga pastë pudre është një ide e thjeshtë që të gjithë mund të përballen. Aplikimi i pjesëve të blera, ju duhet të shkrirë, rrokullisni dhe të formoni rrotulla të vogla, dhe mbushni ato me mbushje nuk është e nevojshme. Ka dy mënyra më të zakonshme të formimit të croissants.
- Duke marrë parasysh se ata e shesin brumin në shtresa drejtkëndëshe, është më mirë ta rrokullisni në një formë të tillë dhe ta rrokullisni atë, pastaj të prerë në segmente trekëndore, të vendosni një mbushje të vogël dhe të rrotulloni rrotullën.
- Metoda e dytë është më e preferueshme nëse brumi përgatitet me dorën tuaj dhe ekziston mundësia për të rrotulluar atë. Puna e punës është e prerë në tetë pjesë dhe e palosur me një bagel.
- Bëni biskota me pasta të mbushura me një mbushje, duke përdorur bllokim të trashë, fruta të freskëta ose të konservuara, çokollatë, gjizë, qumësht të kondensuar të zier.
- Pa mbushje, është më e lehtë për të gatuar: boshllëqet e trekëndëshit lubrifikohen me vaj të butë dhe të palosur në mënyrë tradicionale. Për delikatesën nuk dolën të freskëta, shtoni sheqer, kanellë.
- Për një sipërfaqe rozë, para pjekjes së kroissantëve janë lyer me një përzierje prej 1 verdhë veze dhe 30 ml qumësht.
Croissants bërë nga pastë pudre pa mbushur
Pa një mbushje, croissants bërë nga brumë maja e butë janë më të shijshme. Në vend që të mbushni, përdorni një gjalpë të butë, pjekja në këtë rast shkon tepër aromatik. Është e rëndësishme të mbani mend se brumi i blerë është i freskët, prandaj është më mirë të plotësoni produktet me sheqer ose para aromave, derdhni lustër mbi krye ose spërkatni me pluhur, susam, që është një shije e preferuar për pjekje të thjeshtë.
përbërësit:
- brumë maja - 500 g;
- gjalpë - 70 g;
- sheqer pluhur - 1 tbsp. l;
- vanilje;
- yolk - 1 copë;
- qumësht - 30 ml.
preparat
- Brumë pa ftohtë dhe hap pak.
- Lubrifikoni shtresën me vaj të butë, spërkate me një përzierje pluhuri dhe vanilini.
- Prerë në segmente trekëndëshi, rrokulliset me rrotulla, formojnë një formë gjysmë hëne.
- Lubrifikoni me një përzierje të verdhë veze dhe qumësht.
- Përgatitja e croissants nga pastë pudre do të zgjasë 30 minuta në 180.
Croissants bërë nga pastë pudre me çokollatë - recetë
Variantet më të zakonshme të përgatitjes së delikatesave janë brioshët nga pastë e mbushur me çokollatë, fëmijët do të çmenden për një trajtim të tillë! Për mbushjen përdorni tjegull, prerë në feta, pika të gatshme, feta të çokollatë të famshme të fëmijëve. Dekoroni trajtimin me lustër ose spërkatni me sheqer pluhur.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- çokollatë - 100 g;
- qumësht - 20 ml.
preparat
- Brumë i shkrirë pak rrokulliset jashtë, prerë në blanks trekëndësh.
- Në anën e gjerë vë në fetë çokollatë, roll up rrotullon.
- Vendoseni në një fletë pjekjeje me pergamenë, yndyrat me qumësht.
- Piqem croissants e pastë pudre 25 minuta në 190 gradë.
Croissants bërë nga pasta të pjekur me qumësht të kondensuar të ziera
Furrë e një briushë të bërë me pasta të butë me qumësht të kondensuar është një gjë e thjeshtë dhe shumë e kënaqshme, sepse nga produktet e thjeshta dhe buxheti rezulton një delikatesë e shkëlqyeshme që të gjithë homemakers do të vlerësojmë në mënyrë adekuate. Qumështi i kondensuar është më i mirë për të blerë të gatshëm, është më i dendur dhe nuk përhapet mbi tavolinën e pjekjes gjatë pjekjes, dhe nga brumi i majave do të dalë buta dhe thërrmuese.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- qumësht i kondensuar i zier - ½ b.
- yolk - 1 pc.
preparat
- Brumë pa ftohtë, hap pak.
- Prerë në trekëndëshat, përhapur në një pjesë të gjerë të boshllëqet për një lugë çaji të qumështit të kondensuar.
- Roll rolls, yndyrat me të verdhë veze.
- Piqni croissants me qumësht të kondensuar nga një pastë me pudre për 25 minuta në 190 gradë.
Croissants me "Nutella" nga pasta e pjekur
Croissants nga pastë pudre me paste çokollatë - një delikatesë që është ngrënë më shpejt se pjekur, trajton shijshme janë ende të nxehtë kur nutella në mes është e lëngshme dhe jo e ngrirë. Pjekja është bërë shumë shpejt, sepse ka një mundësi që të ketë kohë për të krijuar ëmbëlsi për vaktin në mëngjes dhe për të shërbyer me një filxhan kafe të nxehtë.
përbërësit:
- brumë maja - 500 g;
- nutella - 150 g;
- yolk - 1 pc.
preparat
- Brumë pa ftohtë, rrokulliset jashtë, prerë.
- Vendos në një pjesë të madhe të trekëndëshit për 1 lugë. nutella, rrokulliset me rrotulla.
- Vëreni pëlhura në një tabaka për pjekje me pergamenë, zmadhoni sipërfaqen me një verdhë veze veze.
- Piqem croissants me pastë pasta pastë 25 minuta në 190 gradë.
Croissants bërë nga pasta të pjekur me bllokim
Croissants me jam pastë pasta janë një ide e mirë për të bërë shijshme të shpejtë nga produktet që janë në dorë. Dreka duhet të jetë e trashë, si pirja e duhanit ose bllokimi, nëse ka feta të frutave në shurup, ju mund t'i zbatosh ato, duke u lodhur nga lëngu i ëmbël. Rreth gjysmë kilogramë brumë lë rreth 10 bagela të vogla.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- bllokim - 2/3 artikuj;
- yolk - 1 copë;
- pluhur për spërkatje.
preparat
- Shkrirja e produktit gjysmë të gatshëm të ngrirë, të prerë në copa, nxjerr 1 lugë jam, pa shurup të lëngët.
- Rrëzoni boshllëqet me rrotullime, vendosni në një fletë pjekje me pergamenë.
- Lubrifikoni me të verdhë veze, piqni për 20-30 minuta në 200 gradë.
- Ftohur pak croissants nga pluhur pudre pastë.
Croissants me djathë gjizë pjekur
Croissants bërë nga pastë pudre me mbushje gjizë është zgjidhje ideale për të ushqyer fëmijë fastidious me produkte të dobishme. Është më mirë për të marrë brumë pa maja, shtoni manaferrat ose rrush të thatë në mbushje. Pjekja është e mirë edhe në formë të nxehtë dhe në një ftohje, shtimi i duhur i delikatesë jo vetëm do të çaj apo kafe, por një gotë qumësht.
përbërësit:
- brumë maja - 500 g;
- gjizë - 100 g;
- mjedra - 100 g;
- sheqer pluhur - 1 tbsp. l;
- vanilje;
- yolk - 1 pc.
preparat
- Brumë të ngrirë, të rrokulliset, të prerë në copa.
- Kombinoje gjizën me pluhur, vanilinë.
- Përhapja në një pjesë të gjerë të një preparati në 1 litër. gjalpë mbushje, në krye të 2-3 manaferrat.
- Roll rolls, yndyrat me të verdhë veze.
- Piqni për 30 minuta në 200 gradë.
Croissants bërë nga pasta të pjekur me mollë
Croissants bërë nga pasta gatshme gati - një ndihmë e mirë, kur të ftuarit janë tashmë në rrugë, dhe nuk kishte ëmbëlsirë në shtëpi. Duke pasur një përgatitje të tillë në frigorifer, lehtë mund të krijoni shije të shijshme në vetëm gjysmë ore, duke marrë parasysh kohën për përgatitjen e përbërësve. Mbushja e frutave - opsion gjithë sezoni, ju mund të përdorni mollë të prera nga feta ose të grilëzoni mishin në një rende, duke kombinuar me sheqer dhe erëza.
përbërësit:
- brumë - 700 g;
- mollë - 2 copë;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- kanellë - 1 lugë;
- qumësht - 20 ml;
- yolk - 1 pc.
preparat
- Roll brumë, prerë atë.
- Molla fshij në një rende të madhe ose të prerë në shirita të vegjël. Kombinoje me sheqer dhe kanellë.
- Për një pjesë të gjerë të billet vënë mbushje, roll up rrotullon.
- Lubrifikoni me një përzierje të verdhë veze dhe qumësht.
- Piqni për 25 minuta në 190 gradë.
Croissants me qershi puffs
Piqem croissants nga pastë blerë pudre dhe të mbushur me manaferrat - kjo nuk është një gjë e ndërlikuar. Produkti gjysëm i gatshëm është më i mirë për të marrë maja, dhe qershi është gjithashtu e ngrirë, nëse ka të freskët - në mënyrë ideale, ju duhet të hiqni eshtrat. Manaferrat me lëngun e tyre gjithashtu do të bëjnë, çdo opsion kërkon tharjen e manave dhe spërkatjen me niseshte, në mënyrë që lëngu të mos shpëtojë menjëherë nga rrotulla.
përbërësit:
- brumë maja - 650 g;
- qershi - 200 g;
- çokollatë e bardhë - 70 g;
- niseshte - 1 tbsp. l;
- yolk - 1 pc.
preparat
- Roll brumë, prerë atë.
- Prisni çokollatat në feta.
- Qershi thatë, sasi e vogël me niseshte.
- Për një pjesë të gjerë të shufrës nxjerr në shitje 3-4 fruta dhe 1 copë çokollate.
- Rrëzoni rrotullën, yndyrën e verdhë veze.
- Piqni për 25 minuta në 180 gradë.
Croissants bërë të pastë pudre me djathë - recetë
Një mundësi e shkëlqyer për të kënaqur mysafirët me pasta jo të lëngëzuar është të bësh croissants me djathë të pastër pastë. Për mbushjen, çdo lloj djathi pak i kripur është i përshtatshëm: hard, suluguni apo mozzarella, në variantin e fundit mund të shtoni një trumzë të vogël, kështu që shija e delikatesës do të jetë më interesante. Për të dekoruar sipërfaqen e aplikuar susam, të shërbejë një vakt të nxehtë.
përbërësit:
- brumë maja - 500 g;
- djathë - 100 g;
- yolk - 1 copë;
- qumësht - 1 tbsp. l;
- susam - 1 tbsp. l.
preparat
- Brumë rrokulliset jashtë, ndahen në trekëndëshat e mëdha.
- Pritini djathin me djathë.
- Vendosni djathin në copëza, rrotulloni rrotullat.
- Lubrifikoni me një përzierje të qumështit dhe të verdhë vezëve, spërkatën me farat e susamit.
- Piqni për 25 minuta në 190 gradë.
Croissants me marmelatë pjekur pastë
Të gjitha foshnjat pëlqejnë vetëm "një kafshim", croissants me ëmbëlsira të pjekura. Pelte frutash duhet të merret në madhësi të vogël dhe të gjallë, kështu që delikatesa do të jetë gjithashtu e bukur. Nëse dëshironi, mund të rrotulloni pjesën e punës në sheqer, arra të grimcuara ose të spërkatni me pluhur pas ftohjes.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- xinxife - 10-15 copë;
- yolk - 1 copë;
- sheqer - 2 tbsp. l.
preparat
- Lëreni brumin, prerë në trekëndëshat e vogla.
- Për secilën pjesë, vendosni karamele, rrokullisni rrotullën.
- Lubrifikoni me të verdhë veze, silleni me sheqer.
- Piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Croissants me kanellë nga pastë pudre
Një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të përgatitur një delikatesë pa mbushje është një briosh i bërë me pasta të butë me kanellë. Një trajtim delikate aromatik është përgatitur në vetëm gjysmë ore, mund të shërbehet si nxehtë ashtu edhe të ftohur. Shijime të tilla mund të nxehen në një mikrovalë, në cilësi të crispy kjo nuk do të ndikojë.
përbërësit:
- brumë maja - 500 g;
- sheqer kafe - 2 tbsp. l;
- kanellë - 1 lugë;
- yolk - 1 pc.
preparat
- Roll brumë, sasi e vogël me një përzierje të sheqerit dhe kanellë.
- Pritini në trekëndëshat, rrotulloni rrotullat.
- Lubrifikoni me vezë të verdhë veze, spërkatni me përzierje të kanellë-sheqer.
- Piqni për 20 minuta në 190 gradë.