Draniki është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme. Ata zakonisht skuqen në një tigan. Por ky është një proces mjaft i gjatë, sidomos kur ju duhet të bëni shumë servira në të njëjtën kohë. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj pancakes në furrë. Pjata, e gatuar në këtë mënyrë, del më pak kalori dhe është më e lehtë për të gatuar, sepse mund të bësh shumë pjesë në të njëjtën kohë.
Pancakes patate në furrë - recetë
përbërësit:
- patate - 400 g;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyrë - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 100 g;
- hudhër - 2 karafil;
- miell - 40 g;
- kripe;
- vaj vegjetal.
preparat
Pres qepë finely, pres hudhër. Patate tre në një rende të madhe, dhe shtrydh lëng shtesë. Shto krem kosi, në mënyrë që masa e patates të mos zbehet. Ne vozisim në një vezë, kripë, derdhim miell dhe përziejmë gjithçka mirë. Grease tabaka pjekje me gjalpë, pjesë rafte e paste patate. Në një furrë të ngrohur, piqni pancakes për rreth 20 minuta.
Draniki në furrë me mish të grirë - recetë
përbërësit:
- patate - 800 g;
- qepë - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- mish i grirë - 400 g;
- feta bukë të bardhë - 2 copë.
- qumësht - 70 ml;
- kripe;
- piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Buka e bardhë derdhi qumësht të ngrohtë për ta bërë atë të lagur mirë. Pastaj e shtrydhim dhe, së bashku me qepët, kalojmë nëpër një mulli të mishit. Mishi i grirë është gjithashtu më i mirë për të kaluar disa herë nëpër mulli të mishit , në mënyrë që të bëhet tender. Përzieni atë me bukë, qepë, shije, shtoni kripë dhe piper dhe pastaj përziejeni mirë. Më pas, ne pastrojmë patate dhe tre prej tyre në një rende të mesme. Pastaj shtrydh lëng, përzënë vezë, shtoni miell, salcë kosi, shtoni kripë dhe përzierje. Ne përziejmë topa të vogla nga mishi i grirë. Në tabaka të pjekur me vaj me një lugë gjelle përhapim masën e patates, pastaj vendosim qepen në krye dhe e mbyllim përsëri me përzierjen e patates. Niveli i kujdesit në mënyrë që mbushja të jetë mirë e mbyllur. Në 200 gradë ne piqem pancakes me mish rreth 35-40 minuta.
Draniki me djathë në furrë
përbërësit:
- patate - 900 g;
- miell - 1 xham;
- qumësht - 300 ml;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- djathi i fortë - 100 g;
- kripë - një majë;
- piper - majë;
- gjalpë i butë 73% përmbajtje yndyre - 30 g;
- zarzavate .
preparat
Patate të skuqura tre në një rende të mesme dhe vendoseni në një tas të thellë. Ne shtojmë qumësht, vezë, miell, pluhur pjekjeje dhe djathë të integruar. Solim, piper dhe llokoçis mirë. Ne piqem tiganin me gjalpë krem dhe përhapim një pjesë të masës së përgatitur me një lugë. Në 200 gradë, ne piqem për rreth 25 minuta. Pancakes përfunduar patate me djathë, pjekur në furrë spërkatën me herbs copëtuar dhe shërbyer me një salcë të preferuar ose salcë kosi. Bon appetit!