Goulash me mëlçi viçi dhe lëng mishi

Menyra e larmishme e mishit do të ndihmojë në mënyrë perfekte më pak të kënaqshme dhe më të dobishme të mëlçisë viçi, që konsiderohet një produkt i delikatesës. Është e skuqur, shtuar në salads dhe përdoret për të bërë pates dhe mbushje të ndryshme.

Ne ju ofrojmë një version po aq interesant të aplikimit të tij në gatim.

Goulash shijshëm me mëlçi viçi dhe lëng mishi - një opsion i shkëlqyeshëm i buxhetit për një festë familjare. Përgatitja e tij nuk merr shumë kohë dhe përpjekje, dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet. Pjesët e mëlçisë arrihen me një strukturë delikate dhe të butë dhe janë thjesht të shijshme. Goulash mund të shërbehet me patate të ziera, hikërror , oriz ose makarona.

Më poshtë në recetat tona ne do të tregojmë në detaje se si të përgatisim një gulash të shijshëm nga mëlçia me lëng mishi.

Recetë për gulash të mëlçisë viçi me lëng mishi

• Mëlçia viçi - 700 g;
• qepë - 250 g;
• karrota - 200 g;
• piper i ëmbël bullgar i madh - 1 copë;
• qumësht i freskët - 150 ml;
• krem kosi - 65 g;
• ujë të pastruar - 350 ml;
• paste domate - 50 g;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj i rafinuar me perime - 75 ml;
• miell gruri - 100 g;
• përzierja e freskët e spezave - për shije;
• Melmesat dhe bimët me aromë - për shije;
• kripë - për shije;
• degëzat e zarzavate të freskëta - për shije.

preparat

Mëlçia viçi është shpëlarë plotësisht, hiqni filmat dhe enët e gjakut, prerë në feta të vogla dhe vendoseni në një tas me qumësht të freskët për tridhjetë minuta për të hequr qafe hidhërimin.

Në një tigan të thellë, kazanke ose tigan, skuqeni në vaj të rafinuar me perime, unaza të copëtuara të qepëve deri në artë. Copëza e mëlçisë shkërmoqet në miell, përhapet në qepë dhe gjithashtu skuqet. Tani ne vendosim karota dhe piper të ëmbël bullgarë, të prerë me kriklla ose kashtë, derdhim ujë të pastruar dhe merak për dhjetë minuta.

Pastaj shtoni krem ​​kosi, paste domate, hudhër të copëtuar, kripë, përzierje të freskëta të spezave, erëzave dhe bimëve dhe kuzhinierini, mbuluar me kapak, për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta.

Goulash gatshme e shijshme nga mëlçia viçi është shërbyer me patate të ziera, të dekoruar me bimë të freskëta.

Shije shumë e pasur merr gulash, i gatuar në një multivarkë, provoni dhe shikoni për veten tuaj.

Goulash nga mëlçi viçi me salcë kosi në multivarkë

përbërësit:

• Mëlçia viçi - 850 g;
• qepë - 250 g;
• domate të freskëta - 500 g;
• ujë të pastruar - 400 ml;
• krem kosi - 100 g;
• vaj i rafinuar me perime - 75 ml;
• miell gruri - 75 g;
• një përzierje e peppers terren - për shije;
• gjethe daulle - 2-3 copë;
• kripë - për shije;
• trumzë - 12 g;
• hudhra (opsionale) - 1-2 karafil;
• zarzavate të freskëta - për shije.

preparat

Mëlçia viçi shpëlarë plotësisht, shpëtojnë nga filmi, enët e gjakut dhe prerë në brusochkami të vogla. Qepe jane pastruar dhe grimcuar me semirings. Në kapacitetin e multivarka ne derdhim vaj perimesh të rafinuar dhe ngjyem atë feta të mëlçisë dhe gjysmë unazat e qepëve për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta, duke përfshirë "Pjekje" ose "Frying" mode. Pastaj ne bie në gjumë miell, llokoçis dhe llokoçis për shtatë minuta të tjera. Domatet janë të mbuluara me ujë të valë, të prerë, të prera në kube të vogla, të hedhur në mëlçi me qepë dhe të skuqur për dhjetë minuta të tjera. Mbushni ujë të nxehtë të nxehtë për të valë, shtoni krem ​​kosi, sezonin me kripë, terren me një përzierje speca dhe trumzë. Multivarku kalon në modalitetin "Shuarje" dhe vendosni kohën për një orë. Dhjetë minuta para përfundimit të procesit të gatimit, ne hedhim gjethe daulle dhe bimë të freskëta të grimcuara në shijen tuaj.

Gulash aromatik i gatshëm nga mëlçia e mishit me lëng mishi është shërbyer me çdo pjatë anësore.