Jam nga kore kore shalqi - jo shumë e zakonshme, por shumë e shijshme. Jo të gjithë e dinë faktin se nga produkti që shpesh hidhet, ju mund të përgatitni një pjatë të tillë të shijshme. Për simpati tuaj, agrume, erëza ose fruta të tjera janë shtuar.
Si të gatuaj bllokim nga kore krisur?
Jam nga kore kore shalqi në shtëpi nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Gjëja kryesore është marrja e materialeve të papërpunuara dhe vëzhgimi i teknologjisë së gatimit. Këshilla dhe rekomandimet e mëposhtme do të ndihmojnë për t'u përballuar me sukses me detyrën.
- Për të bërë një bllokim të shijshëm, ju duhet të zgjidhni shalqinjtë, në të cilën shtresa e gjelbër është e trashë.
- Nëse jam i është shtuar bllokimit, atëherë duhet të përdoren vetëm shalqarët e pjekur të varieteteve të vonshme.
- Nga erëza në bllokim nga kore shalqi më shpesh shtoni kardamom, kanellë, vanilinë.
- Për të bërë kore në bllokim të ketë një strukturë të butë, mjaft të dendur, ato mund të mbahen më parë në një zgjidhje sode.
Jam nga crusts shalqi - recetë e lehtë
Bllokim i thjeshtë nga kore të shalqeve përgatitet shumë lehtë. Për shkak të faktit se produkti fillestar nuk i nënshtrohet trajtimit afatgjatë të ngrohjes, por është i përgatitur në disa faza, pjesët e kore të shalqërive nuk shpërbëhen, por mbeten të paprekura. Dhe se delikatesa dukej më interesante, korezat mund të thurnin me thikë.
përbërësit:
- sheqer rere - 1 kg;
- uji 400 ml;
- kore e shalqi - 1 kg.
preparat
- Nga uji dhe sheqeri, shurupit është i gatuar, përhapjen e kores në të dhe kuzhinier për 5-7 minuta, pastaj jepni 15 minuta për të qëndruar.
- Përsëri vlim për 5 minuta, vendosur mënjanë dhe gatuar për herë të fundit.
- Shpërndani bllokimin në kontejnerë dhe në tapë.
Jam nga crusts shalqi me limon
Receta e bllokut nga kore me shalqi me limon, të paraqitur më poshtë, do të ndihmojë për të përgatitur një pjatë aromatike me aromë dhe shije të butë agrume. Në këtë rast, përdorni vetëm zest. Por ju mund të shtoni pulpë grimcuar. Vetëm në këtë rast duhet të shtohet jo në qasjen e tretë, por në gatimin e dytë.
përbërësit:
- kore prej shalqi - 1 kg;
- ujë të pijshëm - 2 gota;
- sheqer rere - 1 kg;
- limon - 1 pc.
preparat
- Cake është prerë në copa, zier për 5 minuta, zhytur në ujë të ftohtë dhe të thata.
- Nga uji dhe sheqeri, shuruani është zier dhe derdhur në to për 12 orë.
- Vlim për 5 minuta dhe vendosni mënjanë deri në ftohje.
- Përsëri, gatuaj për rreth 10 minuta, shtoni zest të integruar, vlim për një tjetër 10 minuta, menjëherë derdhur në kavanoza dhe mbështjellë.
Jam nga crusts shalqi me portokalli
Receta për bllokim nga kore prej shalqi me portokall ka një ngjyrë të këndshme të artë. Lëngja nuk mund të shtypet, por thjesht të prerë mishin në copa dhe të valoj së bashku me pjesën tjetër të përbërësve. Me sasinë e sheqerit të treguar në recetë, bllokimi rezulton të jetë shumë i ëmbël. Nëse ky opsion nuk është shumë i pëlqyeshëm, ju mund të vendosni sheqer dhe më pak.
përbërësit:
- sheqer, kore prej shalqi - 1.2 kg secila;
- një portokalli e madhe - 1 copë;
- ujë të pijshëm - 700 ml.
preparat
- Krisur shalqi janë prerë në copa, derdhen ujë dhe zier për 10 minuta.
- Portokalli shtrydh lëngun, lëvozhgë është rubbed në rende.
- Shtoni lëvozhgën dhe lëngun e portokallit në ujë dhe gatuani derisa sheqeri të tretet.
- Vendos kore në shurup, vlim dhe të ftohur për 7 minuta.
- Përsëriteni dy herë më shumë.
- Pas kësaj, bllokimi nga kore prej shalqi dhe prej shalqi do të jetë gati.
Jam xhenxhefil është një recetë për kore dhe pulpë
Jam nga kore e shalqi dhe pulpë është shumë e shijshme, ka një ngjyrë rozë të ndjeshme dhe një aromë të këndshme. Mishi mund të jetë i prerë në mënyra të ndryshme - ju mund ta shkurtoni atë në mënyrë të imët, të fshijeni me një sitë apo ta gatuani me një pirun. E gjitha varet nga mënyra se si doni ta shihni atë në produktin e përfunduar.
përbërësit:
- kore prej shalqi - 1 kg;
- ujë të pijshëm - 700 ml;
- sheqer rere - 1,2 kg;
- pulpë e shalqi - 500 g.
preparat
- Gjysma e sheqerit nxirret në 3 gota uji.
- Sillni shurupin në një çiban, uleni kore në të dhe, nxitje, vlim për 20 minuta.
- Hiqni enën nga sobë dhe lejoni që të krijojë për 10 orë.
- Hidhni sheqerin e mbetur, shtoni pulpë dhe gatuajini për 10 minuta.
- Ata përsëri lënë mënjanë për 8-10 orë dhe hera e fundit që gatuajnë për një çerek orë.
Jam nga crusts shalqi - recetë me sode
Jam nga kore e shalqi për dimër, i gatuar sipas kësaj recetë, nuk është fare e zakonshme. Ajo kujton fruta të ëmbla në shurup. Për shkak të faktit se kore ishin ngjyhet në një zgjidhje sode, ato dalin të jenë të dendura dhe pak të freskët. Në të ardhmen, jam është shumë i përshtatshëm për t'u përdorur si një mbushje në pies dhe cupcakes.
përbërësit:
- kore prej shalqi - 1 kg;
- ujë të pijshëm - 2 gota;
- sheqer - 1,2 kg;
- kanellë - 1 shkop;
- sode buke - 10 g.
preparat
- KS është prerë në copa.
- Sode pour një litër ujë, llokoçis, derdh zgjidhjen rezulton e kores dhe të lënë për 3 orë.
- Pastaj zgjidhja e sode është drenazhuar, dhe tortë është larë.
- Vendoseni në një tigan, derdhni sheqer, derdhni në 2 gota ujë, llokoçisni dhe vendosni në një pjatë.
- Gatuaj gatuaj nga kore prej shalqi për 15 minuta.
- Hiqeni enën nga pllaka dhe lëni deri sa të ftoheni plotësisht.
- Përsëriteni procedurën 2 herë më shumë, herën e fundit duke shtuar një shkop kanellë nëse dëshironi.
- Bllokim i nxehtë nga kore prej shalqi menjëherë derdhi mbi kontejnerët dhe tapën.
Jam nga kore kore shalqi me vanilinë
Jam nga kore e shalqi, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, ka një shije të këndshme të butë dhe aromë të lehtë. Vanillin duhet të shtohet pothuajse në fund të gatimit, në mënyrë që aroma e saj të ruhet më mirë në gatishmërinë e gatshme. Për shkak të faktit se produkti kalon një trajtim të gjatë të ngrohjes, ju mund të ruani ambalazhin vetëm në qilar.
përbërësit:
- vanillin - 1 majë;
- sheqer rere - 1,2 kg;
- kore e shalqi - 1 kg.
preparat
- Nga koralet prerë lëvore, dhe pjesa e gjelbër dritë është prerë në copa.
- Gjysma e sheqerit derdhet në 750 ml ujë dhe ziehet për 10 minuta.
- Shto kore, gatuaj për një çerek ore, dhe pastaj insistoni 12 orë.
- Shto pjesën tjetër të sheqerit, gatuaj për 40 minuta, nxitje.
- 3 minuta para gatimit, vendosini vanillin.
Jam nga kore kore shalqi me mollë
Jam nga kore e shalqi me kanellë dhe mollë është një trajtim i shijshëm që mund të shërbehet për çaj ose përdoret si një mbushje për pies, sepse ajo nuk është e lëngshme, por e dendur për shkak të përmbajtjes së pektinit në mollë. Kanellë mund të përdoret në tokë ose në shkop, e cila pastaj hiqet.
përbërësit:
- sheqer - 1,5 kg;
- ëmbëlsira të skuqura me shalqi - 1 kg;
- ujë - 500 ml;
- mollë - 1 kg;
- kanellë.
preparat
- Përgatitja e bllokimit nga kore të shalqërinjve fillon me faktin se korezat priten në sheshe dhe i vendosin në ujë të vluar për 6 minuta.
- Në shurupin e sheqerit, janë të gatuara kore.
- Hiqeni enën nga zjarri dhe lini atë për 10 orë.
- Shto mollë të copëtuar dhe përsërisni procedurën e gatimit në 3 doza të tjera në intervale prej 2-3 orësh.
- Procesverbalet për 5 para përfundimit të vlimit të fundit, shtoni pak kanellë.
Jam nga kore prej shalqi me nenexhik
Receta për bllokim nga kore të shalqërës për dimër , paraqitur më poshtë, ju lejon të përgatitni një trajtim të pazakontë me aromë të lehtë dhe shije freskuese. E gjithë kjo arrihet për shkak të faktit se në të janë shtuar copëzat e nenexhikut. Për shkak të faktit se ky është një produkt shumë delikat, nuk ka nevojë të krijohet, por mjafton që masa duhet të këmbëngulë me të.
përbërësit:
- kore prej shalqi - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 800 g;
- nenexhik - 6 degë.
preparat
- Crusts shalqi janë prerë në copa, të mbuluara me sheqer dhe të përziera.
- Kur crusts liruar lëng, vendin e enë në sobë, vlim për 5 minuta, kthejnë atë dhe të lënë për 3 orë.
- Herën e dytë japin masën të vlim, vlim për 5 minuta, fik, shtoni nenexhik dhe përsëri le të krijoj.
- Pastaj nenexhik është nxjerrë, herën e fundit është gatuar një bllok shijshme nga kore shalqi për 10 minuta dhe derdhur në tenxhere valë.
Jam nga kore shalqi në një multivarkë
Receta për bllokim nga kore të shalqi në multivarquet është shumë e thjeshtë. Me ndihmën e kësaj teknike, kjo delikatesë mund të gatuhet edhe më e lehtë dhe më e shpejtë se sa mënyra tradicionale. Kjo arrihet me faktin se bllokimi është i gatuar në mënyrën "Quenching" në të cilën temperaturat e domosdoshme mbahen vazhdimisht, ndërsa pjesët e kore të shalqërës mbeten të paprekura dhe bllokimi nuk digjet.
përbërësit:
- kore prej shalqi - 1 kg;
- sheqer rere - 1 kg;
- limoni i mesëm - 1 pc.
preparat
- Pritini kube të vogla kore, shtoni 1 limon, copëtoni me llaç dhe e gjithë kjo është e mbuluar me sheqer.
- Pas rreth një ore, lëngja do të ndahet, pastaj vendos masën në kapacitetin e anijes dhe në "Prishjen" ajo torturohet për 60 minuta.
- Jam i nxehtë në një multivarkë të kores së shalqinit shpërndahet mbi kontejnerë dhe vuloset