Duke përgatitur rezerva solide të bllokimit para fillimit të motit të ftohtë, në dimër shumë amvise janë duke u përpjekur për të gjetur një shumëllojshmëri të recetave në mënyrë që të vënë produktin në përdorim. Mënyra më e dukshme për të përdorur bllokimin në gatim është gatimi i pjekjes , por ne ju sugjerojmë që të shkoni në anën tjetër dhe të përgatitni një pije, ose më mirë edhe një ëmbëlsirë të plotë - pelte nga bllokimi dhe niseshteja.
Kissel nga koll dhe jam - recetë
Le të fillojmë me recetën më të thjeshtë, duke përfshirë në përbërjen e saj një minimum përbërësish dhe duke përshkruar më së miri teknologjinë e përbashkët, të cilën pastaj mund ta merrni si bazë për përgatitjen e gjellës suaj.
përbërësit:
- bllokim - 500 ml;
- uji - 3 l;
- niseshte - 65 g.
preparat
Hidh gjysmë litër ujë dhe lëreni të ftohtë, vendosni ujin e mbetur të vlim dhe shpërndajë bllokimin në të. Shuma e kësaj të fundit mund të ndryshohet, varësisht se sa e ëmbël dhe e ngopur ju dëshironi të shihni pije në fund. Rrjedhja që rezulton nga mors, për të hequr qafe pezullimin e manave, dhe pastaj derdh përsëri në pan.
Shtoni zgjidhjen e kollit në ujë të ftohtë me lëng kokrra të kuqe në sobë. Ju gjithashtu mund të filtroni zgjidhjen e kollit përmes një sitë për të hequr qafe gunga të mundshme. Lëreni pije në furrë, përzierjen e vazhdueshme, deri sa të trasha. Pas rreth 5 minutash, kissel do të jetë gati, duhet të ftohet dhe mund të marrësh një mostër.
Pelte shtëpi nga niseshte dhe bllokim me mollë
përbërësit:
- mollë - 145 g;
- bllokim - 75 g;
- niseshte - 25 g;
- sheqer - 65 g;
- ujë - 1.2 litra.
preparat
Para përgatitjes së xhelatinës nga bllokimi dhe niseshtja, hiqni mollët nga bërthama me fara dhe prerë në kube me përmasa të mesme. Përgatitni mors, përzierje jam me një litër ujë të valë dhe sheqer, dhe pastaj duke shtuar copa mollë. Pas valimit të lëngut të frutave për rreth 5 minuta, shtoni një zgjidhje niseshteje dhe lëreni për një tjetër 7 minuta. Ftoheni pelte nga niseshti dhe bllokimi para se të merrni mostrën. Shërbyer thjesht ose plotësoni me krem.
Si të vlim një pelte nga bllokim qershi dhe niseshte?
Për këtë recetë, është më mirë të zgjidhni fruta të pikturuara, meqë manaferrat në pelte me qershi janë më të mirët, ata do të shtojnë një varietet cilësi dhe do ta bëjnë shijen dukshëm më të ngopur.
përbërësit:
- bllokim - 145 g;
- niseshte 35 g;
- një majë e acidit citrik;
- uji 1,1 litra.
preparat
Sillni një litër ujë në një çiban dhe derdhni ujë të valë mbi ujë të valë. Pluhur rezulton rreth 5 minuta, duke reduktuar ngrohjen në mes. Shto një majë të acidit limoni. Nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni ndonjë ëmbëlsues. Në 100 ml mbetur ujë të ftohtë, holluar niseshte. Hidheni zgjidhjen e kollit në bazën e acidit, duke përzier vazhdimisht. Lëreni pelte të trashni dhe të ftoheni para përdorimit.
Kissel nga jam i butë dhe niseshte
Në zemër të pijeve mund të jetë një bllokim i butë, por që nga raspberries janë një kokrra të kuqe butë, nuk është e nevojshme për të gërmoj për një kohë të gjatë, përndryshe pija do të kthehet me re.
përbërësit:
- jam me mjedër ;
- uji - 1,8 l;
- niseshte - 45 g.
preparat
Hidh jam me mjedër dhe një gjysmë litra ujë të vluar dhe vendoseni në nxehtësi të mesme. Kur lëngu ri-vlon, tendosje dhe kthimin e frutave në zjarr. Me ujin e mbetur derdh niseshtën dhe përzierje atë. Hidheni zgjidhjen e kollit në kompozë me një rrjedhje të hollë, nxitje, për të shmangur formimin e gunga. Lëreni kuzhinierët e pelte deri sa të jenë të trashë. Pije e gatshme duhet të ftohet përpara se të provohet.