Ne jemi mësuar për të korrur manaferrat në formë të bllokimit , komposto ose bllokim , por ju mund të bëni një korrje të pasur të manit duke i bërë liker prej saj. I dendur me një shije të pasur të pijeve përmban një shënim të lehtë dhe është i përshtatshëm jo vetëm për të pirë në një kompani argëtuese, por edhe për trajtimin e ftohjes gjatë sezonit të ftohtë.
Lëng i manit - recetë
Skema për përgatitjen e lëngjeve më kokrrizave bie poshtë në disa hapa të thjeshtë: të thyejnë integritetin e manave, t'i derdhin me alkool dhe të lënë përzierjen për disa javë apo edhe muaj, në mënyrë që alkooli të thith shijen e kokrrës.
përbërësit:
- manafer i pjekur - 2 1/2 artikuj;
- raki - 450 ml;
- uji 220 ml;
- sheqer i grimcuar - 55 g;
- lëng dhe 1 lëvozhgë limoni.
preparat
Me një pirun, copëtoni lehtë manaferrat dhe mbushini ato me raki. Për korrigjim bocash, zgjidhni një enë të vogël në mënyrë që pija të arrijë vetëm "supet". Mbyllni likerin e ardhshëm me një kapak dhe lini të ftohtë për 2 muaj. Gjatë kësaj kohe, enën me liker duhet të tronditen çdo 2 javë. Një pije e gatshme për transparencë kalon nëpër një kafe ose filtër pambuku-garzë.
Tani është e nevojshme për të ëmbëlsuar likerin, për këtë ne bëjmë shurup nga uji, sheqer, lëng limoni dhe zest. Sa më shpejt që të shurup flluska, hiqni atë nga zjarri, cool it, derdh atë në liker dhe përzierje atë. Një liker manit gatuar në shtëpi tashmë është mjaft i shijshëm, por ju do të duhet të prisni një muaj që ajo të pjek në fund.
E njëjta recetë është e zbatueshme për përgatitjen e pijeve nga manaçeri i bardhë. Ky i fundit dallon nga homologu i tij jo vetëm në ngjyrë, por edhe në shije: manaferrat e bardha janë më të ëmbla se të zeza, dhe kështu shurupi në pije duhet të shtohet me kujdes, sipas preferencave të tyre të shijes.
Recetë për një liker shijshme manit
Nëse nuk kishte raki në dorë, alkooli tjetër i fortë me shije pak më të gjallë, për shembull, vodka, është gjithashtu i përshtatshëm.
përbërësit:
- manit - 450 g;
- vodka - 400 ml;
- një grusht bajame (me një lëvore);
- sheqer i grimcuar - 190 g;
- uji 430 ml.
preparat
Para se të bësh një liker të manit, duhet të kosit pirun me një pirun, t'i vendosësh në një shishe me bajame dhe ta mbushësh me vodka. Vendoseni verën e ardhshme në errësirë dhe ftoheni për një muaj, duke shkundur pijen çdo javë. Pas kohës së caktuar, ëmbëlsoni pijeve me një shurup të thjeshtë të ujit me sheqer dhe lëreni për një tjetër 4 javë. Para provës, të kalojë pije përmes filtrit garzë.