Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të përzemërt për çdo ditë ose tashmë planifikoni të bëni një meny për Shrove Tuesday, merrni recetë e Machanka në Belarusian. Machanka është një shumëllojshmëri e mbetjeve të ndryshme të mishit, nga yndyra në sallam, të cilat janë të skuqura dhe pastaj të zier në një salcë të thjeshtë në bazë të miellit. Jo rrallë gjellë është plotësuar me qepë dhe kërpudha, por shërbeu me pancakes ose pancakes. Nëse vendosni ta bëni mačanka pjatën kryesore në tavolinë, atëherë vendosni patate dhe përzieni perime të tjera të preferuara në të.
Receta e ndërtimit të makinerisë Belarusian
Machanka, si shumica e pjatave të kuzhinës Belarusian, nuk ka absolutisht afinitet me menunë dietë. Bollëku i mishit dhe i dhjamit, së bashku me pancakes, nuk do të përfitojnë belkin tuaj, por shumë do të luhen në buds tuaj shije.
përbërësit:
- brinjë derri - 840 g;
- qepë - 90 g;
- miell - 15 g;
- ceps tharë - 10 g;
- mish derri - 30 g;
- suxhuk tymosur - 115 g;
- gjethja e dafinës;
- Qimnon terren - 1 tsp.
preparat
Fryni brinjët e mishit të derrit me yndyrna paraheated para blanching, dhe pastaj derdhje me ujë në mënyrë që të mbulojë, dhe kuzhinier një supë prej tyre. Fetë qepë dhe për të shpëtuar atë. Cepes para-ngjyhet shtoni në qepë. Shtojini qimnon dhe lovën e thërrmuar, spërkatni të gjithë miellin, pastaj derdhni supë. Fry produktet e tymosur dhe i vendosni ato në pjesën tjetër të përbërësve. Vendi gjellë me gjellë në tenxhere për 15 minuta në 150 gradë. Shërbyer me pancakes ose pancakes, spërkatën me cracklings.
Machanka në bjellorusisht me salcë kosi - recetë
Ekziston një lloj i veçantë karamel autentik i gatuar në bazë të produkteve të qumështit. Duke ndryshuar numrin e kësaj të fundit, mund ta bëni gati gjellën gatshme pak a shumë të thartë.
përbërësit:
- salcice natyrore - 270 g;
- brinjë derri - 3-4 copë;
- yndyrë dhjamor - 15 g;
- supë viçi - 670 ml;
- gjalpë - 35 g;
- miell - 10 g;
- krem kosi - 135 g.
preparat
Para se të përgatitni makinë Belarusian, prerë yndyrën në copa të vogla dhe i zbukuro ata në nxehtësi të lartë në mënyrë që të formohen plasaritjet. Ju hedhin plasaritjet, dhe mbi yndyrën e mbetur, copëtoni copat e sallamit dhe brinjëve të copëtuar. Kur komponentët e mishit kapin një skuqje, mbushini me gjysmë supë dhe vendosni në një furrë të nxehtë për 210 minuta për 20 minuta.
Në gjalpë të shkrirë, skuqeni miellin dhe shkurtojeni makaronat me eshtrat e supë, duke u siguruar që të mos mbeten gunga. Në një masë të trashë, shtoni salcë kosi dhe ngrohtë salcë. Gatshme për të derdhur salcë mbi mish dhe për të shërbyer makinë Belarusian me pancakes ose perime.