Mbushjet e frutave përdoren pothuajse në të gjitha produktet e ëmbëlsirave, dhe gjithashtu përfshijnë desserts dhe krem. Për mbushjet e tilla janë fruta të përshtatshme, të cilat kanë një mish të dendur dhe nuk lëshojnë shumë lëng gjatë procesit të prerjes. Më poshtë do t'ju tregojmë disa receta për të bërë mbushje të frutave.
Mbushja e frutave për tortë
përbërësit:
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 450 g;
- sheqer - 200 g;
- banane - 1 copë;
- fruta kivi - 2 copë.
- portokalli - 1 copë;
- rrush - 1 copë.
preparat
Shake salcë kosi me sheqer. Frutat lahen nën ujë të ftohtë dhe i pastrojnë ato nga lëkura. Banane prerë në feta hollë, ne ndajmë portokalli në feta, hiqni film dhe hiqni eshtrat. Feta të pastra portokalli janë prerë në copa të vogla. Kivi është prerë në unaza me trashësi të barabartë. Ndani rrushin nga degët, prerë rrushin e madh në gjysmë. Të gjithë komponentët janë të gatshëm, ju mund të filloni të formoni një tortë. Për ta bërë këtë, mbuloni krem me salcë kosi dhe përhapni banane dhe portokalli në qarqe. Ne kemi vënë tortë e dytë dhe gjithashtu promazyvajem krem e saj, ne përhapur, alternuar në një rreth kivi dhe rrush. Ne kemi vënë tortë e tretë në krye, yndyrat atë dhe le të qëndrojë për 30 minuta, në mënyrë që tortë të bëhet i ngopur. Nga lart, tortë mund të zbukurohet me fruta sipas dëshirës.
Mbushja e frutave për pies
përbërësit:
- mollë - 250 g;
- qershi ose kumbull - 250 g;
- sheqer - 100 g;
- buka e bardhë - 2 tbsp. lugët;
- kanellë - 0,5 tsp.
preparat
Molla fshij në një rende të madhe dhe përzieni me sheqer, bukëpjekje dhe kanellë. Në përzierje shtojmë qershi ose kumbull, prej së cilës së pari i heqim eshtrat. Ne fillojmë ëmbëlsira dhe piqem.
Cake me mbushje frutash dhe kokrra të kuqe
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë;
- kripë - ½ lugë;
- sheqer - ¼ filxhan + 5 tbsp. lugët;
- krem për fshikullim - 2 ¼ filxhan + 2 tbsp. lugët;
- kumbulla (të prera në feta) - 700 g;
- ferrë - 1 xhami;
- xhenxhefil grimcuar - 3 tbsp. lugë.
preparat
Ne do të bëjmë një tortë. Përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, ½ lugë kripë dhe 1 tbsp. një lugë sheqeri. Shto 1¼ filxhan krem, gatuaj brumin deri sa të qetë. Ne transferojmë brumin në një bord, të spërkatur me miell, rrokulliset topin dhe ndahen në gjashtë pjesë të barabarta. Çdo pjesë e brumit mbështillet në një tas, vendoset në një tabaka për pjekje, derdhim çdo top me dy lugë krem dhe
Përgatitni mbushjen. Në një tas të madh, përzieni kumbulla, manaferrat, ¼ filxhan sheqer dhe kripëra e mbetur. Shkrini xhenxhefilin në një sitë, shtrydhni lëngun me një lugë. Ne e largojmë tortën. Shtoni lëngun në përzierjen e kumbullës së kokrrës. Llokoçis dhe lëreni për 30 minuta.
Para se të shërbejnë, lëvizni 1 filxhan krem me 2 tbsp. lugë sheqeri, çdo tortë është prerë horizontalisht. Ne vendosim gjysmën e secilës tortë në një pjatë, ne vendosim 1/6 e përzierjes së frutave dhe kokrra të kuqe dhe të pjekur në të dhe mbulojmë atë me një gjysmë të dytë. Menjëherë ne shërbejmë në tryezë.