Mëlçia e derrit është një produkt shumë i dobishëm i mishit që thjesht ngjason me vitamina dhe minerale. Përveç kësaj, ajo ka një vlerë të ulët të energjisë, kështu që në menynë e saj, ajo mund të përfshijë edhe ata që reduktojnë peshën. Vlen të përmendet se përmbajtja totale e kalorive të mëlçisë derri është shumë e varur nga mënyra se si gjellë është gatuar.
Sa kalori ka në mëlçinë derri?
Nëse marrim parasysh vlerën ushqyese të një mëlçie të papërpunuar, ajo do të arrijë në 109 kalori, me 18.8 gram proteina, 3.8 gram yndyrna dhe 4.7 gram karbohidrate. Tashmë nga këto parametra është e dukshme që mëlçia është një burim i shkëlqyer i proteinave. Vlen të përmendet se përmbajtja e kalorive të mëlçisë të mishit të derrit është pothuajse e njëjtë, por në këtë formë pothuajse nuk konsumohet kurrë, dhe në procesin e krijimit të pate nga ajo, vlera e energjisë rritet në 250-300 kcal për 100 g.
Prandaj, është me rëndësi të mbash gjurmët e përmbajtjes kalorike që merr bazuar në metodën e përgatitjes së tij. Për shembull, një derr i derdhur mëlçisë ka një vlerë kalorike prej 133 kcal për 100 g të produktit, që do të thotë se ia vlen të përdoret në këtë formë për të humbur peshë.
Përmbajtja kalorike e mëlçisë së derrit të skuqur është 212 kcal, e cila është shumë më e lartë dhe nuk është e kombinuar aq mirë me dietën e një personi që ka zgjedhur ushqimin e duhur për vete.
Substancat e dobishme në mëlçinë e derrit
Megjithë përmbajtjen e ulët kalori, mishi i derrit përmban shumë komponente të dobishme. Midis tyre vitamina A, PP, C dhe grupi B, si dhe vitamina E dhe H mund të renditen. Natyra nuk privon mëlçinë derri dhe minerale - kalium, kalcium, natrium, fosfor, squfur, zink, hekur, selen, mangan dhe të tjerët.
Përfshirja e mëlçisë derri në dietën tuaj, ju do të përfitoni më shumë me përmbajtje minimale kalori dhe do të pasuroheni trupin me substanca të rëndësishme.