Mishi i mishit të kuajve - i mirë dhe i keq

Edhe fiset e lashta nomade vlerësuan pronat e shijshme dhe të dobishme të mishit të kuajve. Në ditët e sotme mishi i kuajve nuk është një ushqim kryesor, por një numër gjithnjë e më i madh njerëzish përfshijnë këtë mish në dietën e tyre.

Konin, është një mish diete, pasi është shumë e lehtë për të tretur, praktikisht nuk përmban aminoacide alergjike, prandaj njerëzit që janë dieting dhe vuajnë nga alergjitë mund ta hanë atë.

Vetitë e dobishme të mishit të kuajve shpjegohet me faktin se ajo përmban një përmbajtje proteine ​​veçanërisht të lartë - këtu është 20-25%, ujë në të - 70-75% dhe vetëm 2-5% yndyrë. Produkti është i pasur me vitamina A, B, E dhe PP, si dhe mikroelementet (magnez, hekur, natrium, fosfor, bakër, kalium dhe të tjerë).

Përdorimi i mishit të kuajve është gjithashtu se ndihmon për të neutralizuar rrezatimin dhe efekte të tjera të dëmshme në trup. Një përmbajtje e lartë e vitaminave ndihmon në përmirësimin e qarkullimit të gjakut. Gjëja kryesore është përdorimi i mishit të kuajve për njerëzit e trashë, se përdorimi i saj ul nivelin e kolesterolit në gjak, përmirëson proceset metabolike në trup.

Përdorimi dietik i mishit të kalit shkaktohet nga përmbajtja e ulët e yndyrës dhe një përqindje e lartë e proteinave esenciale dhe aminoacideve. Mishi i gatuar në mënyrë korrekte kontribuon në kujdesin e paund shtesë. Por këtu duhet të keni durim: mishi i kuajve është shumë më i ashpër sesa llojet e tjera të mishit, prandaj përgatitja e tij kërkon shumë kohë.

Kundërindikimet dhe pronat e dëmshme

Pirja e mishit të kuajve mund të sjellë jo vetëm të mirë, por edhe dëm. Disavantazhi kryesor i mishit të kuajve është përmbajtja e ulët e karbohidrateve - më pak se një për qind. Prandaj, mishi i kuajve ruhet dobët, duke qenë një terren i shkëlqyer për mbarështimin e baktereve të ndryshme. Kur bleni këtë produkt, duhet të jeni i sigurt se është i freskët.

Sa për kundërindikacionet, nuk ka paralajmërime të veçanta. Ashtu si çdo produkt tjetër, mishi i lopës është i dobishëm në moderim. Me kusht që kjo mish të jetë burimi i vetëm i proteinave, doza e rekomanduar ditore është 200 g për gratë dhe 400 g për meshkujt, ndërsa ngrënia rekomandohet jo më shpesh 3-4 herë në javë.

Përdorimi i tepërt i mishit të kuajve kërcënon sëmundje kardiovaskulare, të tilla si goditje dhe hipertension , mund të zhvillojnë diabetin dhe osteoporozën.