Nutritionists rekomandojmë që dietat tona të përfshijnë domosdoshmërisht kurse të nxehta të para. Pas të gjitha, ata përmirësojnë punën e traktit gastrointestinal dhe ndihmojnë trupin të funksionojë normalisht. Më poshtë ju do të gjeni receta jo vetëm të dobishme, por edhe kursi i shijshëm i parë - supë me qofte dhe oriz.
Supë me qofte dhe oriz në një multivarkë
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- patate - 400 g;
- karrota (të mëdha) - 1 copë;
- qepë (të mesme) - 1 copë;
- oriz - 100 g;
- vaj perimesh - 15 ml;
- kripë, erëza, barëra.
preparat
Në musht shtojmë vezë, kripë, piper për shije dhe përzierje. Duart lagështohen në ujë dhe formojnë qofte. Patatet prerë në kube, pres qepë, dhe karrota tre në një rende mesatare. Në pan multivarki derdh në vaj, vënë qepë, karrota dhe në mënyrën "pjekje" ne gatuaj 8 minuta. Pas kësaj, pour në 2 litra ujë të valë, ne ulim patate, oriz dhe qofte. Në modalitetin "Shuarje", ne përgatisim 1 orë. Në supë të përfunduar, shtoni krem kosi dhe bimët grimcuar.
Si të gatuaj supë me qofte dhe oriz?
përbërësit:
- mish i grirë - 300 g;
- patate - 400 g;
- qepë - 100 g;
- karrota - 150 g;
- oriz me avull - 100 g;
- thërrime të bukës së bardhë - 60 g;
- qumësht - 100 ml;
- vaj perimesh;
- fletë gji, kripë, piper.
preparat
Thërrime të bardha janë të lagura në qumësht. Pritini qepën në dy pjesë. Shijoni së bashku me bukën dhe gjysmën e qepëve le të kalojnë nëpër një mulli mishi, kripë, shtoni erëza dhe përzierje. Në një tigan, derdh në 2,5 litra supë ose ujë, të sjellë një çiban. Nga mbushja ne formojmë topat e madhësisë së dëshiruar. Në lëngun e valë ne ulim qepë dhe gatuajmë për 15 minuta në një zjarr të vogël.
Në një tigan me një sasi të vogël të vajit vegjetal, bluar qepë copëtuar dhe karrota integruar. Në një tigan me qofte le poshtë patate dhe oriz me dics. Në një zjarr të ngadalshëm, kuzhinier supë për 7 minuta, pastaj derdh rosto, hidhni fletë gji, kripë dhe shtoni erëza për të shijuar. Vlim për 5 minuta, pastaj fikni zjarrin dhe lëreni supë për një tjetër 5-10 minuta.
Si për të bërë supë me qofte dhe pulë pule?
përbërësit:
- mish pule - 0,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- oriz - 170 g;
- qepë - 100 g;
- karrota - 130 g;
- paste domate - 50 g;
- kripë, erëza, zarzavate - për shije.
preparat
Chicken gërmuar kripë, drive vezë dhe përzierje të gjitha. Duart zhytur në ujë, ne bëjmë topa të vogla nga masa e pranuar. Chop qepë, karrota tre në një rende. Fryni në vaj vegjetal derisa të butë, pastaj shtoni paste paste domate, rreth 30 ml ujë, llokoçis dhe fryrë për 2 minuta, Rajs është larë, pastaj derdh ujë (rreth 3 litra), të sjellë një vlim, zvogëluar zjarrin dhe kuzhinier pothuajse deri sa oriz është gati. Pastaj shtroj tigan me paste domate, përsëri të sjellë një çiban dhe nxjerr qofte nga mishi i tokës pulë . Ne gatuajmë derisa të jemi gati. Në fund të fundit, shtoni herbs grimcuar.
Supë domate me qofte dhe oriz
përbërësit:
- domate me mish - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- oriz - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- Mish derri-terren - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- uji - 2 l;
- majdanoz - 5 degë;
- kripë, erëza, krem kosi - për shije.
preparat
Mishi i përzier me majdanoz të copëtuar, përzieni vezën, kripën dhe piperin për shije dhe përzierje. Nga masa e marrë ne formojmë topa. Për të parandaluar mishin e qumështit nga fërkimi në duar, në mënyrë periodike ato duhet të lagen me ujë të ftohtë.
Supë që rezulton është filtruar, ne ulim orizin e larë në të dhe përgatitemi derisa të jemi gati. Dhe në këtë kohë, prekni finisht qepën dhe e kaloni atë në vaj perimesh derisa të jetë transparent. Kur orizi është gati, vendosini qepët në një tigan. Me domatet peeled off, derdhje ato me ujë të valë. Pulp në pure me një blender. Hidheni atë në një tigan, le të valojë, dhe hiqni atë nga nxehtësia. Shtoni krem kosi, hudhër të copëtuar, zarzavate dhe qepë në supë të gatshme.