Më shpesh, omëletë është e gatuar me qumësht . Por ka mënyra të tjera për ta përgatitur atë. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni një omëletë nga djathi dhe vezët.
Omeletë me gjizë - recetë
përbërësit:
- gjizë është e ulët-yndyrë - 3 tbsp. lugët;
- vezët e pulave - 3 copë;
- perime të ngrira - 100 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- uji 40 ml;
- Kripë dhe zarzavate të koprës - për shije.
preparat
Në tigan, ne ngrohtë vaj perimesh, shtoni perimet dhe skuqni lehtë. Ne derdhim në ujë dhe merak derisa lëngu të zhduket. Dhe në këtë kohë, vezët janë të rrahur së bashku me gjizë, podsalivaem për shije. Mishi rezulton të përzihet drejtpërdrejt në një tigan me perime të gatshme, nga lart kemi copëtuar zarzavate të copëtuara. Mbulo tiganin me një kapak dhe ziej në një zjarr të vogël deri sa të gatuar.
Omelette me gjizë në një multivariate
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- gjizë - 100 g;
- qumësht - 200 ml;
- kripë - për shije;
- gjalpë për lubrifikimin e mykut.
preparat
Në një enë të thellë, derdhni qumështin dhe përzini vezët. Përziejmë masën me një pirun. Shto gjizë dhe podsalivayem. Duke përdorur një blender, përzierje çdo gjë në një shtet homogjen. Një tavë e një multivariate është e copëtuar mirë me gjalpë. Ne derdhim në atë gjellë gjellë-vezë në masë. Në programin "Bake" ne përgatisim 25 minuta. Pas kësaj kohe, omeletë me gjizë do të jetë gati. Për të hequr atë plotësisht, pa e dëmtuar atë, është më mirë të përdorni një shportë për vapë.
Omeletë me gjizë në furrë
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- gjizë ½ filxhan;
- kripe;
- gjalpë për lubrifikimin e mykut.
preparat
Duke përdorur një blender, ne përzjerë djathë, vezë, dhe shtoni kripë për shije. Ose ju mund të bëni një omëletë të ëmbël, pastaj shtoni kripë të panevojshme, por shuma e sheqerit gjithashtu do të shtojë shije. Përsërisni sërish. Formën në të cilën ne do të piqem një omëllëk, yndyrat me gjalpë, derdhni masën e vezës së mishit në të, mbulo atë me fletë metalike, kështu që pjesa e sipërme nuk digjet dhe vihet në furrë. Ngrohuni nuk është e nevojshme, domethënë, vendosni në një furrë të ftohtë, ndizni zjarrin dhe ngrohni deri në 170 ° C. Kështu, ne përgatisim 40 minuta, pastaj hiqim fletë metalike dhe e vendosim atë për një tjetër 10 minuta për të marrë një kore të mprehta.
Omeletë me gjizë për fëmijën
përbërësit:
- vezët e pulave - 1 copë;
- gjizë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tsp.
- Vanillin - për shije;
- vaj perimesh pa erë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Mish gjalpë me një pirun për të hequr gunga. Në tas me gjizë, përziheni vezën dhe përziheni derisa të formoni një masë homogjene. Pastaj shtoni sheqer, vanilinë ose sheqer vanilje për shije dhe përzierje përsëri. Në tigan, derdh vajin e perimeve pa erë dhe kur nxehet (nxehet, dhe nuk nxehet), derdhim masën e gjedhit të vezës. Gatuani në nxehtësi të mesme derisa të shfaqet kore e artë, pastaj kthejeni omletën, kuzhinierni për rreth 1 minutë dhe hiqni tiganin nga zjarri - omeleta e ëmbël me gjizë është e gatshme! Sipas kërkesës, ajo mund të derdhet mbi me bllokim, qumësht të kondensuar ose salcë kosi.
Omeletë me gjizë në një furrë me mikrovalë
përbërësit:
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- gjizë - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 15 g.
preparat
Mix gjizë, vezë dhe salcë kosi, shtoni një pjesë të gjalpë zbutur, lehtë shtoni kripë dhe derdh masën në një tas, të përshtatshme për gatim në një mikrovalë. Në fuqinë maksimale ne përgatisim 4 minuta.
Omeletë me gjizë dhe djathë
përbërësit:
- qumësht - 300 ml;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 60 g;
- gjizë - 50 g;
- kripë - majë.
preparat
Mix të gjitha produktet me një mikser. Dhe pastaj derdh masën në një tigan të nxehtë, të përzier me një sasi të vogël gjalpë. Ne bie në gjumë omlet me djathë integruar, mbuluar me një kapak dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët për 15 minuta.