Nëse ju, për ndonjë arsye, nuk hani vezë, atëherë kjo nuk është arsyeja për të refuzuar ëmbëlsirën e shijshme italiane. Tiramisu pa vezë nuk mund të veshin titullin krenar të klasike, por edhe në shije nuk do të humbasë shumë.
Recetë për tiramisu "klasik" pa vezë
përbërësit:
- djathi i mascarpone - 200 g;
- krem - 200 g;
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- konjak - 1 1/2 tbsp. lugët;
- kafe - 300 ml;
- Cookies Savoyardi - 12-14 copë;
- pluhur kakao.
preparat
Krem lëvizje me shpejtësi të mesme, gradualisht duke shtuar sheqer dhe duke rritur shpejtësinë në maksimum. Sa më shpejt që krem formon majat e ngurta, lëvizja e ajrit duhet të ndalet.
Mascarpone është rrahur edhe me një mikser, duke shtuar konjak. Mix krem whipped me krem djathi derisa të qetë.
Cookies janë zhytur në kafe për fjalë për fjalë 1 sekondë. Ne përhapim savojardin në pjesën e poshtme të mykut të tiramisës dhe mbulojmë me gjysmën e masës së djathit të butë. Në krye vëni një shtresë të biskotave dhe mbuloni atë me masën e mbetur të djathit. Në krye, spërkatni ëmbëlsirë me pluhur kakao dhe vendoseni në frigorifer për 6-8 orë.
Recetë për tiramisu pa vezë me luleshtrydhe
përbërësit:
- lëng portokalli - 1/3 e një shekulli;
- sheqer - 1/3 e shekullit;
- liker "Cointreau" - 1/3 e + 4 tbsp. lugët;
- krem për mbytje - 1 1/3;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- djathi i mascarpone - 500 g;
- Luleshtrydhe - 750 g;
- Savoiardi.
preparat
Para së gjithash, rrokje krem me sheqer, 2 lugë verë dhe vanilje derisa të formohen majat e qëndrueshme. Në një tas tjetër, mundi mascarpone me 2 lugë pije. Ne përzierim të dyja përzierjet dhe kremra jonë e tiramisës pa vezë është e gatshme.
Luleshtrydhe janë feta. 1/3 filxhan liker të përzier me një sasi të ngjashme të lëngut të portokallit dhe të zhytësh në përzierjen që rezulton çdo cookie fjalë për fjalë për një sekondë. Ne përhapim cookies në një rresht, mbuluar atë me copa luleshtrydhe dhe gjysma e krem. Përsëriteni procedurën dhe dekoroni majën e ëmbëlsirë me manaferrat e mbetura.
Tiramisu pa alkool dhe vezë
përbërësit:
- ekspres - gjysmë shekulli;
- krem djathi - 400 g;
- mascarpone - 400 g;
- qumësht - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- biskota të shijshme;
- pluhur kakao;
- çokollatë e zezë.
preparat
Krem djathë, lëvizje me mascarpone, qumësht dhe sheqer deri qetë. Cookies janë zhytur në kafe të ftohtë dhe të paraqitura në formë për ëmbëlsirë. Mbuloni tiramisën me një shtresë të gjysmës së kremës, shpërndajmë pasta në krye dhe mbulojmë atë me kremin e mbetur. Sasi e ëmbëlsirë me pluhur kakao dhe çokollatë të integruar. Para se të shërbejnë, ëmbëlsirë duhet të qëndrojë në frigorifer për rreth 4-5 orë.
Tiramisu pa mascarpone dhe vezë
përbërësit:
- Cookies Savoyardi - 12 copë;
- kafe - 3/4 artikuj;
- gjizë - 1 artikull;
- portokalli zhvishem 1;
- pije alkoolike "Amaretto" - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 2 tsp.
- pluhur kakao.
preparat
Gjizë e shëndoshë bluhet përmes një sitë ose futje në konsistencë të butë me një blender. Transferoni djathin krem në tasin e mikserave, shtoni pije, sheqer dhe lëvozhgë portokalli, pastaj vazhdoni të fshikulloni deri sa të qetë. Nëse masa është shumë e trashë - shtoni qumësht, krem ose kos grek.
Kafja sapo brewed është ftohur plotësisht dhe zhytur në të
Në pjesën e poshtme të formës së zgjedhur për përgatitjen e ëmbëlsirës, vendosni një shtresë të biskotave të ngjyrosura të kafesë, mbuloni atë me gjysmën e gjizës dhe përsëritni procedurën. Ëmbëlsirë formohet me një shtresë pluhur kakao dhe vihet në frigorifer për 3-4 orë para se të shërbejnë.
Tiramisu me gjizë pa vezë karakterizohet nga butësi ekstreme, disponueshmëria në gatim dhe përmbajtja e ulët kalorike.