Sallatat janë shoqëruesit e të gjitha festave dhe festave. Ata mund të jenë perime, peshk dhe mish. Kjo ka të bëjë me këtë të fundit dhe do të diskutohet në këtë artikull. Tani do të tregojmë një recetë të thjeshtë për sallatë "Obzhorka" me viçi. Emri i saj flet për veten e tij - sallata lë aq e shijshme, sa që vetëm pak për të ngrënë thjesht nuk funksionon. Përveç kësaj, ai është shumë kalimtar, kështu që burrat, me siguri, do ta vlerësojnë dhe do të kërkohet të gatuajnë më shumë.
Recetë për sallatë «Obzhorka» me viçi
përbërësit:
- viçi - 500 g;
- trangujve turshi - 120 g;
- qepë - 120 g;
- karrota - 350 g;
- majonezë - 6 tbsp. lugët;
- vaj perimesh per tigan perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 0,5 tsp.
- terren piper i zi - ¼ tsp;
- zarzavate.
preparat
Vumë viçin. Për ta bërë këtë, mishi i larë dhe i thatë vendoset në ujë të valë- kështu duhet të bëhet nëse keni nevojë të merrni mish të shijshëm në prodhim. Dhe nëse detyra primare është një supë e shijshme, atëherë e mbushim mishin me ujë të ftohtë dhe gradualisht do të japim lëngun në supë. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni zjarrin dhe gatuani mishin deri sa të butë. Nuk është e domosdoshme për ta kripur atë. Ndërkohë, ne përgatisim perimet: ne pastrojmë qepën dhe copëtojmë me kashtë të vogla. Flokëkuq gjithashtu pastrohen dhe priten në shirita. Kastravecat janë grimcuar në të njëjtën mënyrë. Tani veçoni skuqura karrota dhe qepë. Viçi i zier është i renditur në copa të vogla. Kombinoje të gjithë përbërësit, shtoni majonezë, piper, kripë dhe përzierje. Ne japim sallatë "Objorka" me viçi për të prodhuar për 40 minuta dhe pastaj zbukurojmë me herbs të freskëta dhe shërbejmë në tryezë.
Sallatë "Objorka" me viçi dhe kërpudha
përbërësit:
- viçi i zier ose viçi - 500 g;
- karrota në koreanisht - 170 g;
- fasule të bardha të konservuara - 300 g;
- kërpudha të freskëta kërpudha - 300 g;
- onions - 1 pc.;
- majonezë - 100 g;
- bukë të thara - 150 g;
- kripë, piper i zi - për shije.
preparat
Mish viçi i zier në kube. Me karrota dhe fasule bashkohen lëngun. Kërpudha prerë në kube, dhe 3-4 kërpudha të prera në pjata - kjo është për ujdisje një sallatë. Cipë copëtuar imët. Kampionët dhe qepët skuqen së bashku në vajin e perimeve. Pastaj skuqni veçmas pllakat e kërpudhave. Mix të gjitha përbërësit, shtoni, nëse keni nevojë për kripë dhe piper, majonezë dhe përzierje. Para se të paraqitni në tavolinë, shtoni thërrimet nga një copë të bardhë - ato nuk duhet të shtrohen më parë, përndryshe ato do të zbuten dhe shija e sallatës do të prishet.
Sallatë "Objorka" me viçi dhe arra
përbërësit:
- pulpë zier me viçi - 400 g;
- trangujve turshi - 4 copë.;
- arra, peeled - 120 g;
- karrota - 120 g;
- qepë - 120 g;
- gjalpë;
- majonezë.
preparat
Kastravecat, viçi i zier në prangat. Në gjalpë, skuq karrota integruar dhe qepë të copëtuar. Ndajini skuqura me arra në një tigan të thatë dhe pastaj i grisni. Përzieni përbërësit e përgatitur, shtoni lehtë kripën, shtoni majonezë dhe përziejeni.
Sallatë "Objorka" me viçi dhe fasule
përbërësit:
- fasule të kuqe të konservuara - 300 g;
- pulpë viçi - 400 g;
- copë - 150 g;
- kastravec - 250 g;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë, majonezë - për shije.
preparat
Mish gjedhi vlim deri gatuar, pastaj le të ftohtë dhe të prerë në shirita ose kube. Trangujve prerë aq sa mish. Në vajin e perimeve shtoni hudhër të copëtuar. Baton prerë në kube dhe skuq atë në vaj hudhër, nxitje, deri në një kore të kuq. Ne kombinojmë fasule të kuqe të konservuara, tranguj, mish, biskota. Për të shijuar kripën, shtoni majonezë dhe shërbejeni sallatën menjëherë në tryezë. Bon appetit!