Sot ne do t'ju tregojmë se si duhet të përgatisni dolli me vezë dhe qumësht. Kjo gjellë e thjeshtë do të shkëlqejë një mëngjes të shurdhër ose të jetë një shtesë e madhe për një darkë apo darkë. Për ta përgatitur nuk kërkon njohuri dhe shkathtësi të veçantë të kuzhinës, dhe grupi i produkteve është më minimale. Përveç kësaj, dolli gatimi është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur bukën e ndieshme.
Recetë për toasts ëmbël me vezë dhe qumësht
përbërësit:
- bukë të bardhë ose bukë - 1 copë;
- vezë pule - 3 copë;
- qumësht - 115 ml;
- sheqer pluhur - 75 g;
- toka kanellë ose vanilje - 10 g ose për shije;
- gjalpë;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Ne vozisim vezët e pulave në një tas të thellë, derdhim sheqerin e pluhur dhe lëvizim masën në uniformitet dhe shkëlqim të vogël me një shul apo blender. Pastaj derdhni qumështin, hidhni kanellën e tokës ose vaniljen dhe përzieni mirë.
Buka e bardhë ose copa të prera në copa me trashësi të mesme, i zhytën ato në një përzierje të ëmbël të vezëve dhe menjëherë vendosën në një tigan të nxehtë me gjalpë të shkrirë dhe vaj vegjetal.
Për një rezultat më të butë, është e nevojshme të mbash më pak bukë në ngopje dhe të marrësh croutons më të dendura, vetëm pak bukë të lagur në përzierje.
Sapo croutons ëmbël janë browned në të dy anët, ne kemi marrë ato në një pjatë dhe t'i shërbejë ata në tryezë. Veçmas, ju mund të shërbeni bllokim, mjaltë, bllokim ose qumësht të kondensuar .
Bufe me vezë dhe qumësht në furrë me salcë kërpudha
përbërësit:
- bukë të bardhë ose bukë - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 150 ml;
- gjalpë - 100 g;
- kripë - për shije;
Për salcë:
- kërpudha - 290 g;
- yolks - 3 copë;
- qumësht - 300 ml;
- kripë - për shije;
- piper terren - për shije.
preparat
Hapi i parë është përgatitja e salcës së kërpudhave. Për ta bërë këtë, shpëlani tërësisht kërpudhat në ujë të ftohtë, copëtojeni me feta të mesme dhe lëreni në një tigan brenda kapakut derisa të jeni gati. Mos harroni të shtoni ato me kripë dhe piper të zi terren. Mix yolks me një mikser parë të pavarur, dhe pastaj me qumësht. Derdhni përzierjen që rezulton me kërpudha në një tigan dhe qëndroni në një nxehtësi të ulët, duke nxitur vazhdimisht deri sa të jetë e trashë.
Buka e bardhë ose një copë prerë në feta me trashësi të mesme. Vezët janë thyer deri në homogjenitet me një majë të kripës me një mikser ose një shul dhe të përzier me qumësht. Ne zhytëm me nxitim çdo fetë në përzierjen e qumështit të vezës dhe vendosëm menjëherë në një tigan të nxehtë me gjalpë. Ne marrim croutons nga të dy anët dhe vënë ato në një fletë pjekje, duke i vendosur ato fort së bashku. Në krye, plotësoni ato me salcë përgatitur më parë dhe të përcaktojë në preheated në 220 furrë për shtatë deri në dhjetë minuta.
Ne i shërbejmë croutons me salcë kërpudha nxehtë me ngrohje dhe ngrohje.
Si të skuqura dolli me mbushje në vezë dhe qumësht?
përbërësit:
- bukë e thekur buke - 4 feta;
- proshutë - 2 feta;
- djathë i fortë - 2 feta;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 120 ml;
- vaj perimesh - 50 ml;
- gjalpë - 50 g;
- thërrimet e bukës - 250 g;
- kripë - për shije.
preparat
Vezë janë thyer me një majë të kripës derisa uniforma dhe të përzier tërësisht me qumësht. Për një fetë bukë toast, vendosni një fetë proshute, në krye të një fije djathi dhe mbuloni me një fetë të dytë bukë. Ne prerë diagonalisht sanduiç rezultuar, zhytur çdo gjysmë në përzierje të përgatitur qumështi vezë, breaded tërësisht në breadcrumbs dhe menjëherë e vënë atë në një tigan preheated me një përzierje të gjalpë dhe vaj perimesh dhe mbahen në çdo anë deri browning dhe kore crispy.
Shërbyeni dolli me mbushjen domosdoshmërisht të nxehtë.