Tani ne kemi në dispozicion një gamë të gjerë të mishit të grirë, bazuar në çdo gjë, nga peshqit dhe pulat në lojë. Këto produkte gjysëm-të gatshme mund të bëhen një bazë e shkëlqyeshme për një larmi të madhe të enëve, por më të popullarizuara në mesin e këtij grupi ishin dhe ende janë prerje të zakonshme. Brenda kuadrit të këtij materiali, ne do të ndajmë me ju rekomandime se si të përgatisim qofte të grirë në mënyra shumë të pazakonta.
Si të përgatitni copula të mishit të grirë në një tigan?
Të dyja peshqit e kuq dhe të bardhë mund të jenë një bazë e shkëlqyeshme për cutlets me salcë me shtimin e xhenxhefil, hudhër dhe spec. Këputje të tilla mbajnë butësinë dhe lëngshmërinë e tyre, që mbeten të freskët nga jashtë, për shkak të një ushqimi të pazakontë nga misri.
përbërësit:
- fileto e grirë e peshkut të bardhë - 1.2 kg;
- qepë - 65 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- leeks - 55 g;
- një grusht maceje të gjelbër;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- lëng limoni - 35 ml;
- një majë e thekon chilli;
- një përzierje e erëzave për peshk - 1 lugë çaji;
- miell misri - 115 g.
preparat
Shkrini të dyja llojet e qepëve dhe fshini dhëmbët e hudhër në paste. Shtoni gjithçka në mbushje, së bashku me barëra, xhenxhefil dhe lëng limoni. Përdorni një përzierje të gjithanshme të erëzave të peshkut së bashku me një majë të thekonave të mëlçisë dhe një sasi të vogël kripë si erëza. Blind nga përzierja rezulton e cutlets të çdo madhësi të dëshiruar dhe roll secili prej tyre në miell misri vetëm para pjekje.
Si të gatuaj skuqur me lëng pule?
Kohët e fundit, më shpesh në tryezat tona, shfaqen skuqura pule. Duke qenë një mish diete, pule është e prirur për tharje të shpejtë nëse përgatitet në mënyrë të papërshtatshme, por ne do t'ju tregojmë se si ta shmangni këtë telashe.
përbërësit:
- mish pule - 310 g;
- patate - 115 g;
- vezë - 1 copë;
- Trumzë e thatë, oregano - për ½ lugë;
- një grusht koriandër të gjelbër.
preparat
Para përgatitjes së shijshme të prera nga mishi i grirë, merrni përgatitjen e përbërësit kryesorë të binderit në recetë - patatet. Boil tubers dhe pastroni ato mirë.
Për të pyllëzuar lëngjen e kekullës, jepni përparësi mishit të mishit të pulës me një sasi të vogël të yndyrës ose shtoni në mish një yndyrë ose gjalpë pak të copëtuar. Shtoni patate të ftohta, të copëtuara me pulë, sezonin me bimët e thata, shtoni vezë dhe cilantro. Mos harroni për kripë.
Lubricating palmën e dorës tuaj me një pikë vaj, formë pjesë të vogla të meatballs grirë dhe të fillojnë tiganisje ato menjëherë pas derdhur. Kekët e tillë në formë të papërpunuar mund të korrren për përdorim në të ardhmen, të ngrirë më parë.
Si të gatuaj qofte shtëpi nga viçi terren?
Ne ofrojmë që të ndryshojmë shijen e viçit me erëza të pazakonshme, dhe pastaj të skuqura skuqura në bollëkun e vajit të nxehtë deri në përtypje.
përbërësit:
- viçi terren - 1,1 kg;
- patate - 320 g;
- qepë - 145 g;
- garam masala - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- uthull - 10 ml;
- thërrime bukë - për bukë;
- vaj për pjekje.
preparat
Para se të përgatisni siç duhet xhamat e grirë, piqni dhe copëtoni patatet, dhe pastaj freskoni patatet e pjekur. Përzieni patatet e copëtuara me mish lope, sezoni me masala, shtoni qepë grimcuar dhe derdhi uthull. Nga përzierja që rezulton, formoni cica të vogla dhe ngjitni secilin në një vezë të rrahur. Roll copëza në një thërrime dhe skuqni në bollëkun e vajit paraheated derisa ajo kthehet kafe.
Teprica e yndyrave të perimeve ngjyhet me napkins dhe të shërbejë cutlets me salcë tuaj të preferuar.